Рецепт Салат с нутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с нутом

Нут (турецкий горох), вареный, без соли 151 г
Помидор (томат), грунтовый 227 г
Айсберг (салат кочанный) 53 г
Лук репчатый 58 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с нутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.6 кКал 1684 кКал 4.5% 5.9% 2198 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 6% 2171 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.4% 2947 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 5.4% 2433 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 22.2% 588 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.7% 2806 г
Зола 0.759 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.1 мкг 900 мкг 7.1% 9.3% 1404 г
альфа Каротин 0.429 мкг ~
бета Каротин 0.405 мг 5 мг 8.1% 10.6% 1235 г
Лютеин + Зеаксантин 29.719 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 6.4% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 3.1% 4186 г
Витамин В4, холин 17.6 мг 500 мг 3.5% 4.6% 2841 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 5.9% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 7% 1869 г
Витамин В9, фолаты 61.798 мкг 400 мкг 15.4% 20.1% 647 г
Витамин C, аскорбиновая 13.36 мг 90 мг 14.8% 19.3% 674 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.594 мг 15 мг 4% 5.2% 2525 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.657 мкг 50 мкг 1.3% 1.7% 7610 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 8.9% 1481 г
Витамин РР, НЭ 0.5544 мг 20 мг 2.8% 3.7% 3608 г
Ниацин 0.253 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.89 мг 2500 мг 10.3% 13.4% 969 г
Кальций, Ca 26.99 мг 1000 мг 2.7% 3.5% 3705 г
Кремний, Si 3.344 мг 30 мг 11.1% 14.5% 897 г
Магний, Mg 26.26 мг 400 мг 6.6% 8.6% 1523 г
Натрий, Na 5.08 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 25591 г
Сера, S 41.19 мг 1000 мг 4.1% 5.4% 2428 г
Фосфор, P 72.3 мг 800 мг 9% 11.7% 1107 г
Хлор, Cl 29.13 мг 2300 мг 1.3% 1.7% 7896 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109 мкг ~
Бор, B 76.3 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 1.439 мг 18 мг 8% 10.4% 1251 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 1% 11811 г
Кобальт, Co 3.344 мкг 10 мкг 33.4% 43.6% 299 г
Литий, Li 13.326 мкг ~
Марганец, Mn 0.4196 мг 2 мг 21% 27.4% 477 г
Медь, Cu 170.8 мкг 1000 мкг 17.1% 22.3% 585 г
Молибден, Mo 3.217 мкг 70 мкг 4.6% 6% 2176 г
Никель, Ni 6.326 мкг ~
Рубидий, Rb 126.2 мкг ~
Селен, Se 1.384 мкг 55 мкг 2.5% 3.3% 3974 г
Фтор, F 12.83 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 31177 г
Хром, Cr 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 6.7% 1976 г
Цинк, Zn 0.6755 мг 12 мг 5.6% 7.3% 1776 г
Цирконий, Zr 2.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.985 г ~
Сахароза 1.09 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.286 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.218 г ~
Лизин 0.209 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.451 г ~
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.404 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.757 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.073 мг ~
бета Ситостерол 1.012 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.198 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.856 г min 16.8 г 5.1% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.834 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.495 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 5.7%
18:2 Линолевая 0.464 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13.8%

Энергетическая ценность Салат с нутом составляет 76,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.6 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С НУТОМ

Салат с нутом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 15,4 %, витамином C - 14,8 %, кремнием - 11,1 %, кобальтом - 33,4 %, марганцем - 21 %, медью - 17,1 %

Чем полезен Салат с нутом

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с нутом, калорийность 76,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с нутом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги