Рецепт Кето булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кето булочки

Миндаль 50 г
Яйцо куриное 180 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 35 г
Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето булочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 509.5 ккал 1684 ккал 30.3% 5.9% 331 г
Белки 21.8 г 76 г 28.7% 5.6% 349 г
Жиры 45 г 56 г 80.4% 15.8% 124 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 0.4% 5093 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 1.7% 1176 г
Вода 24.1 г 2273 г 1.1% 0.2% 9432 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 413.7 мкг 900 мкг 46% 9% 218 г
Ретинол 0.386 мг ~
бета Каротин 0.166 мг 5 мг 3.3% 0.6% 3012 г
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 1.8% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.684 мг 1.8 мг 38% 7.5% 263 г
Витамин В4, холин 239.67 мг 500 мг 47.9% 9.4% 209 г
Витамин В5, пантотеновая 1.321 мг 5 мг 26.4% 5.2% 379 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 2.2% 909 г
Витамин В9, фолаты 18.341 мкг 400 мкг 4.6% 0.9% 2181 г
Витамин В12, кобаламин 0.844 мкг 3 мкг 28.1% 5.5% 355 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.1% 17647 г
Витамин D, кальциферол 2.432 мкг 10 мкг 24.3% 4.8% 411 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.844 мг 15 мг 45.6% 8.9% 219 г
Витамин Н, биотин 19.029 мкг 50 мкг 38.1% 7.5% 263 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 0.6% 3429 г
Витамин РР, НЭ 6.2927 мг 20 мг 31.5% 6.2% 318 г
Ниацин 1.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.32 мг 2500 мг 13.3% 2.6% 752 г
Кальций, Ca 343.76 мг 1000 мг 34.4% 6.8% 291 г
Кремний, Si 12.195 мг 30 мг 40.7% 8% 246 г
Магний, Mg 78.59 мг 400 мг 19.6% 3.8% 509 г
Натрий, Na 304.22 мг 1300 мг 23.4% 4.6% 427 г
Сера, S 258.8 мг 1000 мг 25.9% 5.1% 386 г
Фосфор, P 445.7 мг 800 мг 55.7% 10.9% 179 г
Хлор, Cl 428.44 мг 2300 мг 18.6% 3.7% 537 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.1 мкг ~
Бор, B 48.8 мкг ~
Ванадий, V 10.95 мкг ~
Железо, Fe 3.449 мг 18 мг 19.2% 3.8% 522 г
Йод, I 18.05 мкг 150 мкг 12% 2.4% 831 г
Кобальт, Co 11.78 мкг 10 мкг 117.8% 23.1% 85 г
Литий, Li 5.22 мкг ~
Марганец, Mn 0.5185 мг 2 мг 25.9% 5.1% 386 г
Медь, Cu 129.4 мкг 1000 мкг 12.9% 2.5% 773 г
Молибден, Mo 12.512 мкг 70 мкг 17.9% 3.5% 559 г
Никель, Ni 29.268 мкг ~
Рубидий, Rb 4.1 мкг ~
Селен, Se 35.054 мкг 55 мкг 63.7% 12.5% 157 г
Стронций, Sr 2.83 мкг ~
Титан, Ti 10.98 мкг ~
Фтор, F 70.97 мкг 4000 мкг 1.8% 0.4% 5636 г
Хром, Cr 5.95 мкг 50 мкг 11.9% 2.3% 840 г
Цинк, Zn 2.6307 мг 12 мг 21.9% 4.3% 456 г
Цирконий, Zr 8.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.707 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.32 г ~
Аргинин* 1.436 г ~
Валин 1.215 г ~
Гистидин* 0.79 г ~
Изолейцин 0.966 г ~
Лейцин 1.718 г ~
Лизин 1.31 г ~
Метионин 0.629 г ~
Метионин + Цистеин 1.001 г ~
Треонин 0.902 г ~
Триптофан 0.456 г ~
Фенилаланин 1.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.976 г ~
Заменимые аминокислоты 3.807 г ~
Аланин 0.932 г ~
Аспарагиновая кислота 2.023 г ~
Глицин 0.75 г ~
Глутаминовая кислота 3.599 г ~
Пролин 1.532 г ~
Серин 1.327 г ~
Тирозин 0.868 г ~
Цистеин 0.366 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 19.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 556.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 24.39 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 17.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.639 г ~
6:0 Капроновая 0.142 г ~
8:0 Каприловая 0.123 г ~
10:0 Каприновая 0.323 г ~
12:0 Лауриновая 0.413 г ~
14:0 Миристиновая 1.445 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.88 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 2.325 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 19.918 г min 16.8 г 118.6% 23.3%
14:1 Миристолеиновая 0.143 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.904 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 16.35 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.836 г от 11.2 до 20.6 г 43.2% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.158 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.138 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.088 г ~

Энергетическая ценность Кето булочки составляет 509,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 509.5 кКал -%
Белки 21.8 г -%
Жиры 45 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 24.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО БУЛОЧКИ

Кето булочки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46 %, витамином B2 - 38 %, холином - 47,9 %, витамином B5 - 26,4 %, витамином B6 - 11 %, витамином B12 - 28,1 %, витамином D - 24,3 %, витамином E - 45,6 %, витамином H - 38,1 %, витамином PP - 31,5 %, калием - 13,3 %, кальцием - 34,4 %, кремнием - 40,7 %, магнием - 19,6 %, фосфором - 55,7 %, хлором - 18,6 %, железом - 19,2 %, йодом - 12 %, кобальтом - 117,8 %, марганцем - 25,9 %, медью - 12,9 %, молибденом - 17,9 %, селеном - 63,7 %, хромом - 11,9 %, цинком - 21,9 %

Чем полезен Кето булочки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кето булочки, калорийность 509,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кето булочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты