Рецепт Вафли/оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли/оладьи

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Жарка) 70 г
Творог 5% жирности (Жарка) 200 г
Яйцо куриное (Жарка) 2 г
Рисовая мука, белая 100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 г
Сахар песок 1 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Ванильный экстракт 1 г
Ежевика 50 г
Фундук 2 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли/оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204 кКал 1684 кКал 12.1% 5.9% 825 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 8.8% 559 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 6.3% 778 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 4.4% 1123 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.3 г ~
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2% 2500 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 1.2% 4186 г
Зола 2.185 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.4 мкг 900 мкг 9.3% 4.6% 1079 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 6.2% 793 г
Витамин В4, холин 67.89 мг 500 мг 13.6% 6.7% 736 г
Витамин В5, пантотеновая 0.564 мг 5 мг 11.3% 5.5% 887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 4.8% 1031 г
Витамин В9, фолаты 19.667 мкг 400 мкг 4.9% 2.4% 2034 г
Витамин В12, кобаламин 0.722 мкг 3 мкг 24.1% 11.8% 416 г
Витамин C, аскорбиновая 1.65 мг 90 мг 1.8% 0.9% 5455 г
Витамин D, кальциферол 0.496 мкг 10 мкг 5% 2.5% 2016 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.414 мг 15 мг 2.8% 1.4% 3623 г
Витамин Н, биотин 7.55 мкг 50 мкг 15.1% 7.4% 662 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.2999 мг 20 мг 16.5% 8.1% 606 г
Ниацин 0.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.02 мг 2500 мг 9.2% 4.5% 1082 г
Кальций, Ca 201.47 мг 1000 мг 20.1% 9.9% 496 г
Кремний, Si 0.193 мг 30 мг 0.6% 0.3% 15544 г
Магний, Mg 25.36 мг 400 мг 6.3% 3.1% 1577 г
Натрий, Na 300.73 мг 1300 мг 23.1% 11.3% 432 г
Сера, S 146.52 мг 1000 мг 14.7% 7.2% 683 г
Фосфор, P 257.5 мг 800 мг 32.2% 15.8% 311 г
Хлор, Cl 471.84 мг 2300 мг 20.5% 10% 487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.2 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 0.39 мкг ~
Железо, Fe 1.002 мг 18 мг 5.6% 2.7% 1796 г
Йод, I 6.52 мкг 150 мкг 4.3% 2.1% 2301 г
Кобальт, Co 2.941 мкг 10 мкг 29.4% 14.4% 340 г
Литий, Li 0.023 мкг ~
Марганец, Mn 0.3425 мг 2 мг 17.1% 8.4% 584 г
Медь, Cu 92.1 мкг 1000 мкг 9.2% 4.5% 1086 г
Молибден, Mo 5.244 мкг 70 мкг 7.5% 3.7% 1335 г
Никель, Ni 0.135 мкг ~
Олово, Sn 6.64 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 20.228 мкг 55 мкг 36.8% 18% 272 г
Стронций, Sr 9.12 мкг ~
Титан, Ti 0.17 мкг ~
Фтор, F 24.9 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16064 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 2.4% 2075 г
Цинк, Zn 0.9053 мг 12 мг 7.5% 3.7% 1326 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.662 г ~
Аргинин* 0.316 г ~
Валин 0.35 г ~
Гистидин* 0.211 г ~
Изолейцин 0.242 г ~
Лейцин 0.457 г ~
Лизин 0.335 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.198 г ~
Треонин 0.232 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.284 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.422 г ~
Заменимые аминокислоты 1.101 г ~
Аланин 0.249 г ~
Аспарагиновая кислота 0.454 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 0.923 г ~
Пролин 0.314 г ~
Серин 0.338 г ~
Тирозин 0.26 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.098 г ~
12:0 Лауриновая 0.09 г ~
14:0 Миристиновая 0.197 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.956 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.437 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.448 г min 16.8 г 14.6% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.604 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.498 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.2%
18:2 Линолевая 0.353 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.3%

Энергетическая ценность Вафли/оладьи составляет 204 кКал.

  • Порция = 259 гр (528.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 204 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 19.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 54.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ/ОЛАДЬИ

Вафли/оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,6 %, холином - 13,6 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B12 - 24,1 %, витамином H - 15,1 %, витамином PP - 16,5 %, кальцием - 20,1 %, фосфором - 32,2 %, хлором - 20,5 %, кобальтом - 29,4 %, марганцем - 17,1 %, селеном - 36,8 %

Чем полезен Вафли/оладьи

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли/оладьи, калорийность 204 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли/оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы