Рецепт Коржи наполеон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Коржи наполеон

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	600 г
Яйцо куриное (Запекание)	55 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	180 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Коржи наполеон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	421.2 ккал	1684 ккал	25%	5.9%	400 г
Белки	8.6 г	76 г	11.3%	2.7%	884 г
Жиры	21.9 г	56 г	39.1%	9.3%	256 г
Углеводы	47.3 г	219 г	21.6%	5.1%	463 г
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	2.8%	833 г
Вода	27.8 г	2273 г	1.2%	0.3%	8176 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	173.3 мкг	900 мкг	19.3%	4.6%	519 г
Ретинол	0.161 мг	~
бета Каротин	0.09 мг	5 мг	1.8%	0.4%	5556 г
Витамин В1, тиамин	0.099 мг	1.5 мг	6.6%	1.6%	1515 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	1.2%	1935 г
Витамин В4, холин	64.5 мг	500 мг	12.9%	3.1%	775 г
Витамин В5, пантотеновая	0.33 мг	5 мг	6.6%	1.6%	1515 г
Витамин В6, пиридоксин	0.105 мг	2 мг	5.3%	1.3%	1905 г
Витамин В9, фолаты	11.91 мкг	400 мкг	3%	0.7%	3359 г
Витамин В12, кобаламин	0.12 мкг	3 мкг	4%	0.9%	2500 г
Витамин C, аскорбиновая	0.05 мг	90 мг	0.1%		180000 г
Витамин D, кальциферол	0.454 мкг	10 мкг	4.5%	1.1%	2203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.332 мг	15 мг	8.9%	2.1%	1126 г
Витамин Н, биотин	3.296 мкг	50 мкг	6.6%	1.6%	1517 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	0.4%	6667 г
Витамин РР, НЭ	2.26 мг	20 мг	11.3%	2.7%	885 г
Ниацин	0.863 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	118.32 мг	2500 мг	4.7%	1.1%	2113 г
Кальций, Ca	36.74 мг	1000 мг	3.7%	0.9%	2722 г
Кремний, Si	2.648 мг	30 мг	8.8%	2.1%	1133 г
Магний, Mg	13.19 мг	400 мг	3.3%	0.8%	3033 г
Натрий, Na	20.83 мг	1300 мг	1.6%	0.4%	6241 г
Сера, S	63.8 мг	1000 мг	6.4%	1.5%	1567 г
Фосфор, P	86.8 мг	800 мг	10.9%	2.6%	922 г
Хлор, Cl	40.05 мг	2300 мг	1.7%	0.4%	5743 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	706 мкг	~
Бор, B	24.5 мкг	~
Ванадий, V	59.59 мкг	~
Железо, Fe	1.048 мг	18 мг	5.8%	1.4%	1718 г
Йод, I	3.19 мкг	150 мкг	2.1%	0.5%	4702 г
Кобальт, Co	1.771 мкг	10 мкг	17.7%	4.2%	565 г
Марганец, Mn	0.3803 мг	2 мг	19%	4.5%	526 г
Медь, Cu	78.3 мкг	1000 мкг	7.8%	1.9%	1277 г
Молибден, Mo	9.736 мкг	70 мкг	13.9%	3.3%	719 г
Никель, Ni	1.457 мкг	~
Олово, Sn	6.25 мкг	~
Селен, Se	5.491 мкг	55 мкг	10%	2.4%	1002 г
Стронций, Sr	3.67 мкг	~
Титан, Ti	7.28 мкг	~
Фтор, F	22.3 мкг	4000 мкг	0.6%	0.1%	17937 г
Хром, Cr	2.14 мкг	50 мкг	4.3%	1%	2336 г
Цинк, Zn	0.632 мг	12 мг	5.3%	1.3%	1899 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	44.952 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.054 г	~
Валин	0.055 г	~
Гистидин*	0.026 г	~
Изолейцин	0.044 г	~
Лейцин	0.079 г	~
Лизин	0.063 г	~
Метионин	0.029 г	~
Метионин + Цистеин	0.05 г	~
Треонин	0.045 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.047 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.082 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.049 г	~
Аспарагиновая кислота	0.086 г	~
Глицин	0.031 г	~
Глутаминовая кислота	0.131 г	~
Пролин	0.031 г	~
Серин	0.065 г	~
Тирозин	0.037 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	2.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	86.59 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	13.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.774 г	~
6:0 Капроновая	0.172 г	~
8:0 Каприловая	0.149 г	~
10:0 Каприновая	0.391 г	~
12:0 Лауриновая	0.501 г	~
14:0 Миристиновая	1.623 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.221 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	1.611 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.836 г	min 16.8 г	40.7%	9.7%
14:1 Миристолеиновая	0.174 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.616 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.961 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.745 г	от 11.2 до 20.6 г	6.7%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.243 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Коржи наполеон составляет 421,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	421.2 кКал	-%
	Белки	8.6 г	-%
	Жиры	21.9 г	-%
	Углеводы	47.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	27.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОРЖИ НАПОЛЕОН

Коржи наполеон богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,3 %, холином - 12,9 %, витамином PP - 11,3 %, кобальтом - 17,7 %, марганцем - 19 %, молибденом - 13,9 %

Чем полезен Коржи наполеон

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Коржи наполеон, калорийность 421,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Коржи наполеон, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Заливной пирог с курицей

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе