Рецепт Филе бройлера тушёное с соусом Наршараб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе бройлера тушёное с соусом Наршараб

Куриная грудка (филе) (Тушение) 947 г
Гранатовый соус Наршараб, "Троя" 28 г
Приправа для курицы 4 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе бройлера тушёное с соусом Наршараб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 957 г
Белки 31.3 г 76 г 41.2% 23.4% 243 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4% 1400 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1% 5919 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.5% 3738 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.5 мкг 900 мкг 1.1% 0.6% 9474 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.2% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 2.9% 1978 г
Витамин В4, холин 108.73 мг 500 мг 21.7% 12.3% 460 г
Витамин В5, пантотеновая 1.937 мг 5 мг 38.7% 22% 258 г
Витамин В6, пиридоксин 0.97 мг 2 мг 48.5% 27.6% 206 г
Витамин В9, фолаты 8.715 мкг 400 мкг 2.2% 1.3% 4590 г
Витамин В12, кобаламин 0.278 мкг 3 мкг 9.3% 5.3% 1079 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.403 мг 15 мг 9.4% 5.3% 1069 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 10.0752 мг 20 мг 50.4% 28.6% 199 г
Ниацин 14.283 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 395.03 мг 2500 мг 15.8% 9% 633 г
Кальций, Ca 9.11 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 10977 г
Магний, Mg 116.35 мг 400 мг 29.1% 16.5% 344 г
Натрий, Na 76.9 мг 1300 мг 5.9% 3.4% 1691 г
Сера, S 298.06 мг 1000 мг 29.8% 16.9% 336 г
Фосфор, P 219.2 мг 800 мг 27.4% 15.6% 365 г
Хлор, Cl 98.69 мг 2300 мг 4.3% 2.4% 2331 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.894 мг 18 мг 10.5% 6% 950 г
Йод, I 3.76 мкг 150 мкг 2.5% 1.4% 3989 г
Кобальт, Co 12.176 мкг 10 мкг 121.8% 69.2% 82 г
Марганец, Mn 0.0265 мг 2 мг 1.3% 0.7% 7547 г
Медь, Cu 109.94 мкг 1000 мкг 11% 6.3% 910 г
Молибден, Mo 14.568 мкг 70 мкг 20.8% 11.8% 481 г
Селен, Se 23.056 мкг 55 мкг 41.9% 23.8% 239 г
Фтор, F 172.17 мкг 4000 мкг 4.3% 2.4% 2323 г
Хром, Cr 33.11 мкг 50 мкг 66.2% 37.6% 151 г
Цинк, Zn 1.7872 мг 12 мг 14.9% 8.5% 671 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.592 г ~
Валин 1.851 г ~
Гистидин* 1.88 г ~
Изолейцин 1.609 г ~
Лейцин 2.82 г ~
Лизин 3.76 г ~
Метионин 0.641 г ~
Метионин + Цистеин 1.239 г ~
Треонин 1.581 г ~
Триптофан 0.541 г ~
Фенилаланин 1.51 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.791 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.851 г ~
Аспарагиновая кислота 2.763 г ~
Гидроксипролин 0.299 г ~
Глицин 1.31 г ~
Глутаминовая кислота 4.03 г ~
Пролин 1.438 г ~
Серин 1.438 г ~
Тирозин 1.282 г ~
Цистеин 0.612 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.008 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.663 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.298 г min 16.8 г 7.7% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.182 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.269 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.17 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Филе бройлера тушёное с соусом Наршараб составляет 176 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176 кКал -%
Белки 31.3 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ БРОЙЛЕРА ТУШЁНОЕ С СОУСОМ НАРШАРАБ

Филе бройлера тушёное с соусом Наршараб богат такими витаминами и минералами, как: холином - 21,7 %, витамином B5 - 38,7 %, витамином B6 - 48,5 %, витамином PP - 50,4 %, калием - 15,8 %, магнием - 29,1 %, фосфором - 27,4 %, кобальтом - 121,8 %, медью - 11 %, молибденом - 20,8 %, селеном - 41,9 %, хромом - 66,2 %, цинком - 14,9 %

Чем полезен Филе бройлера тушёное с соусом Наршараб

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе бройлера тушёное с соусом Наршараб, калорийность 176 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе бройлера тушёное с соусом Наршараб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги