Рецепт Салаты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салаты

Помидор (томат), грунтовый 170 г
Огурец грунтовый 100 г
Петрушка свежая 18 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салаты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.7 ккал 1684 ккал 1.3% 6% 7760 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 6.5% 6909 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.8% 28000 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 7.4% 6257 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 30% 1538 г
Вода 91 г 2273 г 4% 18.4% 2498 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.9 мкг 900 мкг 15.4% 71% 648 г
бета Каротин 0.835 мг 5 мг 16.7% 77% 599 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 14.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 10.1% 4500 г
Витамин В4, холин 6.72 мг 500 мг 1.3% 6% 7440 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 22.1% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 19.4% 2410 г
Витамин В9, фолаты 14.505 мкг 400 мкг 3.6% 16.6% 2758 г
Витамин C, аскорбиновая 27.13 мг 90 мг 30.1% 138.7% 332 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.551 мг 15 мг 3.7% 17.1% 2722 г
Витамин Н, биотин 1.028 мкг 50 мкг 2.1% 9.7% 4864 г
Витамин К, филлохинон 110.9 мкг 120 мкг 92.4% 425.8% 108 г
Витамин РР, НЭ 0.6068 мг 20 мг 3% 13.8% 3296 г
Ниацин 0.401 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.68 мг 2500 мг 10.6% 48.8% 941 г
Кальций, Ca 37.3 мг 1000 мг 3.7% 17.1% 2681 г
Кремний, Si 22.491 мг 30 мг 75% 345.6% 133 г
Магний, Mg 21.98 мг 400 мг 5.5% 25.3% 1820 г
Натрий, Na 667.14 мг 1300 мг 51.3% 236.4% 195 г
Сера, S 14.08 мг 1000 мг 1.4% 6.5% 7102 г
Фосфор, P 36.5 мг 800 мг 4.6% 21.2% 2192 г
Хлор, Cl 1070.03 мг 2300 мг 46.5% 214.3% 215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 249.5 мкг ~
Бор, B 71.8 мкг ~
Ванадий, V 1.8 мкг ~
Железо, Fe 0.893 мг 18 мг 5% 23% 2016 г
Йод, I 2.45 мкг 150 мкг 1.6% 7.4% 6122 г
Кобальт, Co 4.33 мкг 10 мкг 43.3% 199.5% 231 г
Литий, Li 18.116 мкг ~
Марганец, Mn 0.1568 мг 2 мг 7.8% 35.9% 1276 г
Медь, Cu 111.73 мкг 1000 мкг 11.2% 51.6% 895 г
Молибден, Mo 6.624 мкг 70 мкг 9.5% 43.8% 1057 г
Никель, Ni 8.16 мкг ~
Рубидий, Rb 91.3 мкг ~
Селен, Se 0.342 мкг 55 мкг 0.6% 2.8% 16082 г
Стронций, Sr 1.36 мкг ~
Фтор, F 31.57 мкг 4000 мкг 0.8% 3.7% 12670 г
Хром, Cr 5.32 мкг 50 мкг 10.6% 48.8% 940 г
Цинк, Zn 0.2654 мг 12 мг 2.2% 10.1% 4521 г
Цирконий, Zr 2.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.282 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.599 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.346 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 9.7%

Энергетическая ценность Салаты составляет 21,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 21.7 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 91 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТЫ

Салаты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, бэта-каротином - 16,7 %, витамином C - 30,1 %, витамином K - 92,4 %, кремнием - 75 %, хлором - 46,5 %, кобальтом - 43,3 %, медью - 11,2 %

Чем полезен Салаты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салаты, калорийность 21,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салаты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы