Рецепт Шоколад из кэроба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколад из кэроба

Масло какао 50 г
Кэроб Средней Обжарки [Оргтиум] 40 г
Сухое кокосовое молоко 30 г
Эритритол [Now Foods] 1 г
Миндаль 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколад из кэроба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 614.3 ккал 1684 ккал 36.5% 5.9% 274 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 1.6% 1041 г
Жиры 55.3 г 56 г 98.8% 16.1% 101 г
Углеводы 22.8 г 219 г 10.4% 1.7% 961 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 1.1% 1429 г
Вода 12.7 г 2273 г 0.6% 0.1% 17898 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 0.5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 1.2% 1417 г
Витамин В4, холин 10.25 мг 500 мг 2.1% 0.3% 4878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 0.3% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 0.5% 3448 г
Витамин В9, фолаты 7.792 мкг 400 мкг 1.9% 0.3% 5133 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 31034 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.571 мг 15 мг 37.1% 6% 269 г
Витамин Н, биотин 0.857 мкг 50 мкг 1.7% 0.3% 5834 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 1.3% 1277 г
Витамин РР, НЭ 1.2078 мг 20 мг 6% 1% 1656 г
Ниацин 0.779 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.71 мг 2500 мг 5.8% 0.9% 1716 г
Кальций, Ca 53.18 мг 1000 мг 5.3% 0.9% 1880 г
Кремний, Si 9.74 мг 30 мг 32.5% 5.3% 308 г
Магний, Mg 45.58 мг 400 мг 11.4% 1.9% 878 г
Натрий, Na 1.95 мг 1300 мг 0.2% 66667 г
Сера, S 34.68 мг 1000 мг 3.5% 0.6% 2884 г
Фосфор, P 92.8 мг 800 мг 11.6% 1.9% 862 г
Хлор, Cl 7.6 мг 2300 мг 0.3% 30263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.8 мкг ~
Бор, B 39 мкг ~
Ванадий, V 8.75 мкг ~
Железо, Fe 0.818 мг 18 мг 4.5% 0.7% 2200 г
Йод, I 0.39 мкг 150 мкг 0.3% 38462 г
Кобальт, Co 2.396 мкг 10 мкг 24% 3.9% 417 г
Литий, Li 4.169 мкг ~
Марганец, Mn 0.374 мг 2 мг 18.7% 3% 535 г
Медь, Cu 27.27 мкг 1000 мкг 2.7% 0.4% 3667 г
Молибден, Mo 5.786 мкг 70 мкг 8.3% 1.4% 1210 г
Никель, Ni 23.377 мкг ~
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 0.487 мкг 55 мкг 0.9% 0.1% 11294 г
Стронций, Sr 2.26 мкг ~
Титан, Ti 8.77 мкг ~
Фтор, F 17.73 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22561 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 0.6% 2564 г
Цинк, Zn 0.413 мг 12 мг 3.4% 0.6% 2906 г
Цирконий, Zr 6.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.364 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.427 г ~
Валин 0.183 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.249 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.384 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 0.808 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 11.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 51.948 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 18.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.123 г ~
16:0 Пальмитиновая 8.429 г ~
18:0 Стеариновая 10.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.26 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 18.61 г min 16.8 г 110.8% 18%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.318 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 18.292 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.305 г от 11.2 до 20.6 г 29.5% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.864 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Шоколад из кэроба составляет 614,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 614.3 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 55.3 г -%
Углеводы 22.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 12.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАД ИЗ КЭРОБА

Шоколад из кэроба богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 37,1 %, кремнием - 32,5 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 24 %, марганцем - 18,7 %

Чем полезен Шоколад из кэроба

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколад из кэроба, калорийность 614,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколад из кэроба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты