Рецепт Орман кебаб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Орман кебаб

Говядина 1 кат. (Тушение) 500 г
Горошек зелёный, замороженный 100 г
Картофель (Тушение) 2 Штука
Морковь (Тушение) 2 Штука
Лук репчатый (Тушение) 1 Штука
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Орман кебаб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.9 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1053 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 8.1% 776 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 12.2% 514 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.5% 4132 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.1% 1538 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.1% 3072 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 283.3 мкг 900 мкг 31.5% 19.7% 318 г
альфа Каротин 1.955 мкг ~
бета Каротин 1.76 мг 5 мг 35.2% 22% 284 г
Лютеин + Зеаксантин 229.912 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 3.4% 1856 г
Витамин В4, холин 38.76 мг 500 мг 7.8% 4.9% 1290 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 4.5% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 6.2% 1015 г
Витамин В9, фолаты 8.382 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4772 г
Витамин В12, кобаламин 1.207 мкг 3 мкг 40.2% 25.1% 249 г
Витамин C, аскорбиновая 3.8 мг 90 мг 4.2% 2.6% 2368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.736 мг 15 мг 11.6% 7.3% 864 г
гамма Токоферол 0.073 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.576 мкг 50 мкг 3.2% 2% 3173 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 2.7% 2353 г
Витамин РР, НЭ 4.4432 мг 20 мг 22.2% 13.9% 450 г
Ниацин 2.65 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.59 мг 2500 мг 12.1% 7.6% 826 г
Кальций, Ca 14.86 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6729 г
Кремний, Si 12.427 мг 30 мг 41.4% 25.9% 241 г
Магний, Mg 22.83 мг 400 мг 5.7% 3.6% 1752 г
Натрий, Na 44.05 мг 1300 мг 3.4% 2.1% 2951 г
Сера, S 123.4 мг 1000 мг 12.3% 7.7% 810 г
Фосфор, P 116 мг 800 мг 14.5% 9.1% 690 г
Хлор, Cl 47.87 мг 2300 мг 2.1% 1.3% 4805 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 220.3 мкг ~
Бор, B 59.8 мкг ~
Ванадий, V 39.28 мкг ~
Железо, Fe 1.71 мг 18 мг 9.5% 5.9% 1053 г
Йод, I 2.44 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6148 г
Кобальт, Co 4.706 мкг 10 мкг 47.1% 29.5% 212 г
Литий, Li 14.34 мкг ~
Марганец, Mn 0.1206 мг 2 мг 6% 3.8% 1658 г
Медь, Cu 139.85 мкг 1000 мкг 14% 8.8% 715 г
Молибден, Mo 9.633 мкг 70 мкг 13.8% 8.6% 727 г
Никель, Ni 5.779 мкг ~
Олово, Sn 34.41 мкг ~
Рубидий, Rb 122.5 мкг ~
Селен, Se 0.268 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 20522 г
Стронций, Sr 2.78 мкг ~
Фтор, F 62.77 мкг 4000 мкг 1.6% 1% 6372 г
Хром, Cr 6.01 мкг 50 мкг 12% 7.5% 832 г
Цинк, Zn 1.7935 мг 12 мг 14.9% 9.3% 669 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.139 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аргинин* 0.586 г ~
Валин 0.558 г ~
Гистидин* 0.366 г ~
Изолейцин 0.424 г ~
Лейцин 0.789 г ~
Лизин 0.843 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.356 г ~
Треонин 0.437 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.436 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.758 г ~
Заменимые аминокислоты 0.365 г ~
Аланин 0.586 г ~
Аспарагиновая кислота 0.985 г ~
Гидроксипролин 0.142 г ~
Глицин 0.504 г ~
Глутаминовая кислота 1.672 г ~
Пролин 0.378 г ~
Серин 0.43 г ~
Тирозин 0.356 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 29.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.647 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.269 г ~
15:0 Пентадекановая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.269 г ~
17:0 Маргариновая 0.127 г ~
18:0 Стеариновая 1.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.27 г min 16.8 г 25.4% 15.9%
14:1 Миристолеиновая 0.122 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.446 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.882 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.452 г от 11.2 до 20.6 г 21.9% 13.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.213 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Орман кебаб составляет 159,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.9 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОРМАН КЕБАБ

Орман кебаб богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,5 %, бэта-каротином - 35,2 %, витамином B12 - 40,2 %, витамином E - 11,6 %, витамином PP - 22,2 %, калием - 12,1 %, кремнием - 41,4 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 47,1 %, медью - 14 %, молибденом - 13,8 %, хромом - 12 %, цинком - 14,9 %

Чем полезен Орман кебаб

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Орман кебаб, калорийность 159,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Орман кебаб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы