Рецепт Ленивые голубцы (позаимствовано). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Ленивые голубцы (позаимствовано)
| Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Морковь желтая (Жарка) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
Способ приготовления
Приготовление: Сначала готовим фарш. Для этого добавляем в него мелко порезанный лук, соль и перец.Все перемешиваем. В Измельченное мясо добавлен лук и соль Рис отвариваем в подсоленной воде. Воду сливаем. Чем суше будет рис, тем лучше. Морковь чистим и трем на мелкой терке. Тоже добавляем в фарш. Очищенная и потертая морковь добавляется к фаршу Капусту очень (!) мелко шинкуем, заливаем кипятком и оставляем на 3 минуты. За это время капуста станет мягкой и из нее уйдет горечь. Мелкошинкованная капуста после добавления кипятка для мягкости Смешать вместе рис, фарш и капусту. Соединяем вместе фарш рис и капусту Смешать вместе рис, фарш и капусту. Посолить и поперчить по вкусу. Из получившейся массы сформировать большие котлеты. Из указанного количества ингредиентов у меня получается 18 голубцов. Голубцы нужно обхлопать их со всех сторон, чтобы они не развалились при жарке, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на сковородке на сильном огне (они не должны полностью прожариться, а только «схватиться» сверху и образовать румяную корочку). Котлеты из фарша и капусты жарятся на сильном огне до появления корочки Для соуса нужно смешать сметану с томатным соусом, всыпать 0,5 ч ложки соли, влить ~1/2 стакана воды. Обжаренные голубцы выложить в один ряд в смазанный маслом глубокий противень и залить соусом так, чтобы не осталось «сухих» мест. Ленивые голубцы залитые сметанно томатным соусом Запекать в духовке при температуре 180 градусов 45 минут. Все, ленивые голубцы для хитрых хозяек готовы. Приятного аппетита!
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы (позаимствовано)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.5 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 848 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 4.8% | 1041 г |
| Жиры | 17.5 г | 56 г | 31.3% | 15.8% | 320 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.7% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.8% | 1333 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3323 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.4 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.2% | 4412 г |
| бета Каротин | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 1.4% | 3546 г |
| бета Криптоксантин | 0.055 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.237 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.322 мг | 1.5 мг | 21.5% | 10.8% | 466 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.4% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 36.84 мг | 500 мг | 7.4% | 3.7% | 1357 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 3.8% | 1316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 7.3% | 692 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.074 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 13012 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.604 мкг | 3 мкг | 20.1% | 10.1% | 497 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.44 мг | 90 мг | 8.3% | 4.2% | 1210 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.273 мг | 15 мг | 1.8% | 0.9% | 5495 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.545 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.6% | 1965 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.8 мкг | 120 мкг | 31.5% | 15.9% | 317 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7393 мг | 20 мг | 8.7% | 4.4% | 1150 г |
| Ниацин | 0.225 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.21 мг | 2500 мг | 7% | 3.5% | 1427 г |
| Кальций, Ca | 24.91 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.3% | 4014 г |
| Кремний, Si | 8.488 мг | 30 мг | 28.3% | 14.3% | 353 г |
| Магний, Mg | 19.8 мг | 400 мг | 5% | 2.5% | 2020 г |
| Натрий, Na | 205.03 мг | 1300 мг | 15.8% | 8% | 634 г |
| Сера, S | 143.04 мг | 1000 мг | 14.3% | 7.2% | 699 г |
| Фосфор, P | 78.9 мг | 800 мг | 9.9% | 5% | 1014 г |
| Хлор, Cl | 306.77 мг | 2300 мг | 13.3% | 6.7% | 750 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.166 мг | 18 мг | 6.5% | 3.3% | 1544 г |
| Йод, I | 3.33 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.1% | 4505 г |
| Кобальт, Co | 6.214 мкг | 10 мкг | 62.1% | 31.3% | 161 г |
| Марганец, Mn | 0.0582 мг | 2 мг | 2.9% | 1.5% | 3436 г |
| Медь, Cu | 100.03 мкг | 1000 мкг | 10% | 5% | 1000 г |
| Молибден, Mo | 8.457 мкг | 70 мкг | 12.1% | 6.1% | 828 г |
| Никель, Ni | 8.517 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.172 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 31977 г |
| Фтор, F | 37.01 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 10808 г |
| Хром, Cr | 7.5 мкг | 50 мкг | 15% | 7.6% | 667 г |
| Цинк, Zn | 1.4232 мг | 12 мг | 11.9% | 6% | 843 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.558 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.106 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.156 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Ленивые голубцы (позаимствовано) составляет 198,5 кКал.
- Порция = 144 гр (285.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 198.5 кКал | -% | |
| Белки | 7.3 г | -% | |
| Жиры | 17.5 г | -% | |
| Углеводы | 3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 68.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ (ПОЗАИМСТВОВАНО)
Ленивые голубцы (позаимствовано) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 21,5 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином B12 - 20,1 %, витамином K - 31,5 %, кремнием - 28,3 %, хлором - 13,3 %, кобальтом - 62,1 %, молибденом - 12,1 %, хромом - 15 %, цинком - 11,9 %
Чем полезен Ленивые голубцы (позаимствовано)
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Грудка в сливках
- Холодный суп ТАРАТОР 03.07
- Филе куриное со стручковой фасолью и морковью(240гр)
- Леденец
- Плов с булгуром
- Борщ
- Какосовое масло не рафинированое
- Сидр яблочный полусухой
- Мороженое Кето из сливок и камедей
- Камедь Гуаровая
- Ягода серенои Saw Palmetto
- Печень куриная с луком
- Торт с кокосовым бисквитом
- Кисель ягодный
- Веселый кактус малиновый Чистая линия
- Квас домашний
- Фузилли Меди 466
- Coffee Columbian 3 в 1 [Maximus]
- Протеиновый батон с начинкой FitKit
- Фатир с луком
- Карпаччо, грудка копченая
- Напиток безалкогольный низкокалорийный сильногазированный с ароматом «Кола»
- Батончик NUTSBAR 50 гр
- Плавленный продукт с сыром
- Яичница с овощами
- Кабачок с перцем
- Брынза коровья Дестан
- Завтрак: намазка сыр с рыбой + 2 куска хлеба
- Пассированный лук слив.масло.
- Поджарка из томатов
- Arrosto di tacchino affettato
- Мягкий грильяж с семечками ВкусВилл
- Котлета Гречневая
- Нежный крем из тунца с пряностями и тостами
- Котлета Наташа
- Картофель с машем
- Масло
- Борщ
- Паста с фетакса
- Свинина запеченная с картофелем
- Лобио
- Мясо тушёная с овощами
- Завтрак
- Котлеты рубленный из куриных грудок
- Пюре гороховое
- Котлеты из свинины
- Масло шоколадное домашнее
- Лазанья с курицей и овощами
- Булгур
- Вафли из цукини и авокадо 16
- Котлеты говяжьи
- Feigen Balsamico
- Кабачки с крыж
- Тефтели из говядины с томатами и кабачком
- Творожная запеканка с изюмом и черносливом
- Окроша
- Творожная запеканка с тыквой
- Сало белорусское Вкусвилл
- Яйцо сегодня 03
- DONI ZEFIRONI
- Бедро индейки тушеное
- Моцарелла Ашан
- Кекс с клюквой
- Вино сухое белое "Густо вино"
- Перец фаршированный свинина без риса
- Гейнер
- Гречка со свининой
- Баклажан в духовке с мясом
- Картофельное пюре без масла
- Оладьи из кабачков
- Кофе Капучино
- Тарталетка ЛЕНТА
- Суп-пюре из белых грибов
- Суп с макаронами
- Хлеб Афанасьевский
- Омега-3
- Кекс творожный с сухофруктами
- Баклажаны с грибами
- Индейка империя вкуса полуфабрикат
- Сок ананасовый iL Primo
- Лисички тушеные с молоком
- Икра кабачковая
- Творог Valio light
- BCAA
- Рыбный сет _3
- Крем для блинного торта Матча
- Артктик Криль
- Креатин
- Свекла с орехами и чесноком
- Оладьи из кабачков
- Корейский салат с фунчозой
- Слойка бедренка
- Фасоль стручковая с томатами черии
- Суп из горбуши
- Котлеты кабачково куриные
- Гратан из порея
- Бабушкин лужок
- Салат "Капуста с огурцом"
- куриный фаршак
- Котика
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы (позаимствовано), калорийность 198,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы (позаимствовано), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
