Рецепт Морской язык в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морской язык в кляре

Язык морской	350 г
Подсолнечное масло	35 г
Пшеничная мука цельнозерновая	12 г
Яйцо куриное	60 г
Соевый соус	10 г
Петрушка свежая	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской язык в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	159.8 ккал	1684 ккал	9.5%	5.9%	1054 г
Белки	9.7 г	76 г	12.8%	8%	784 г
Жиры	12.5 г	56 г	22.3%	14%	448 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	0.6%	11526 г
Углеводы (общие)	2 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.9%	6667 г
Вода	74 г	2273 г	3.3%	2.1%	3072 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	76.5 мкг	900 мкг	8.5%	5.3%	1176 г
Ретинол	0.031 мг	~
бета Каротин	0.185 мг	5 мг	3.7%	2.3%	2703 г
Лютеин + Зеаксантин	5.477 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	1.6%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	3.5%	1800 г
Витамин В4, холин	32.81 мг	500 мг	6.6%	4.1%	1524 г
Витамин В5, пантотеновая	0.185 мг	5 мг	3.7%	2.3%	2703 г
Витамин В6, пиридоксин	0.036 мг	2 мг	1.8%	1.1%	5556 г
Витамин В9, фолаты	5.68 мкг	400 мкг	1.4%	0.9%	7042 г
Витамин В12, кобаламин	0.065 мкг	3 мкг	2.2%	1.4%	4615 г
Витамин C, аскорбиновая	6.34 мг	90 мг	7%	4.4%	1420 г
Витамин D, кальциферол	0.274 мкг	10 мкг	2.7%	1.7%	3650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.343 мг	15 мг	22.3%	14%	449 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.048 мг	~
Витамин Н, биотин	2.527 мкг	50 мкг	5.1%	3.2%	1979 г
Витамин К, филлохинон	51.5 мкг	120 мкг	42.9%	26.8%	233 г
Витамин РР, НЭ	2.7727 мг	20 мг	13.9%	8.7%	721 г
Ниацин	0.045 мг	~
Бетаин	2.431 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	278.23 мг	2500 мг	11.1%	6.9%	899 г
Кальций, Ca	37.79 мг	1000 мг	3.8%	2.4%	2646 г
Кремний, Si	0.467 мг	30 мг	1.6%	1%	6424 г
Магний, Mg	52.65 мг	400 мг	13.2%	8.3%	760 г
Натрий, Na	226.15 мг	1300 мг	17.4%	10.9%	575 г
Сера, S	158.52 мг	1000 мг	15.9%	9.9%	631 г
Фосфор, P	148.3 мг	800 мг	18.5%	11.6%	539 г
Хлор, Cl	144.21 мг	2300 мг	6.3%	3.9%	1595 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	13.2 мкг	~
Бор, B	2.3 мкг	~
Ванадий, V	0.76 мкг	~
Железо, Fe	1.144 мг	18 мг	6.4%	4%	1573 г
Йод, I	38.93 мкг	150 мкг	26%	16.3%	385 г
Кобальт, Co	37.679 мкг	10 мкг	376.8%	235.8%	27 г
Литий, Li	0.654 мкг	~
Марганец, Mn	0.1673 мг	2 мг	8.4%	5.3%	1195 г
Медь, Cu	69.64 мкг	1000 мкг	7%	4.4%	1436 г
Молибден, Mo	3.826 мкг	70 мкг	5.5%	3.4%	1830 г
Никель, Ni	4.668 мкг	~
Рубидий, Rb	1.3 мкг	~
Селен, Se	5.374 мкг	55 мкг	9.8%	6.1%	1023 г
Стронций, Sr	0.69 мкг	~
Фтор, F	326.24 мкг	4000 мкг	8.2%	5.1%	1226 г
Хром, Cr	40.62 мкг	50 мкг	81.2%	50.8%	123 г
Цинк, Zn	0.7626 мг	12 мг	6.4%	4%	1574 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.476 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.124 г	~
Валин	0.117 г	~
Гистидин*	0.055 г	~
Изолейцин	0.092 г	~
Лейцин	0.168 г	~
Лизин	0.129 г	~
Метионин	0.06 г	~
Метионин + Цистеин	0.09 г	~
Треонин	0.091 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.105 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.141 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.107 г	~
Аспарагиновая кислота	0.186 г	~
Глицин	0.073 г	~
Глутаминовая кислота	0.361 г	~
Пролин	0.112 г	~
Серин	0.139 г	~
Тирозин	0.072 г	~
Цистеин	0.045 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	27.8%
Омега-6 жирные кислоты	5.1 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	62.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	70.95 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	14.523 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.717 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.408 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
22:0 Бегеновая	0.051 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.757 г	min 16.8 г	22.4%	14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.049 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.239 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.79 г	от 11.2 до 20.6 г	51.7%	32.4%
18:2 Линолевая (ud)	4.649 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.354 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.298 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.08 г	~

Энергетическая ценность Морской язык в кляре составляет 159,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	159.8 кКал	-%
	Белки	9.7 г	-%
	Жиры	12.5 г	-%
	Углеводы	1.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	74 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКОЙ ЯЗЫК В КЛЯРЕ

Морской язык в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 22,3 %, витамином K - 42,9 %, витамином PP - 13,9 %, калием - 11,1 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 18,5 %, йодом - 26 %, кобальтом - 376,8 %, хромом - 81,2 %

Чем полезен Морской язык в кляре

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Морской язык в кляре, калорийность 159,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морской язык в кляре, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Салат овощной с сыром

Тыквенный суп с жареным луком

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе