Рецепт Салат: кальмары и шампиньены. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат: кальмары и шампиньены

Кальмар (мясо) (Варка без слива)	1000 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	150 г
Шампиньоны	100 г
Кукуруза, консервы	100 г
Лук репчатый (Пассерование)	50 г
Огурец, грунтовый	90 г
Сыр голландский, брусковый	50 г
соль морская	2 г
Заправка для салата, майонез, легкий	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат: кальмары и шампиньены".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	119.4 ккал	1684 ккал	7.1%	5.9%	1410 г
Белки	15.3 г	76 г	20.1%	16.8%	497 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	7.4%	1143 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	1.3%	6636 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.7%	5000 г
Вода	76 г	2273 г	3.3%	2.8%	2991 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40.2 мкг	900 мкг	4.5%	3.8%	2239 г
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.3%	23810 г
Витамин В1, тиамин	0.097 мг	1.5 мг	6.5%	5.4%	1546 г
Витамин В2, рибофлавин	0.146 мг	1.8 мг	8.1%	6.8%	1233 г
Витамин В4, холин	29.53 мг	500 мг	5.9%	4.9%	1693 г
Витамин В5, пантотеновая	0.343 мг	5 мг	6.9%	5.8%	1458 г
Витамин В6, пиридоксин	0.167 мг	2 мг	8.4%	7%	1198 г
Витамин В9, фолаты	12.579 мкг	400 мкг	3.1%	2.6%	3180 г
Витамин В12, кобаламин	0.102 мкг	3 мкг	3.4%	2.8%	2941 г
Витамин C, аскорбиновая	1.9 мг	90 мг	2.1%	1.8%	4737 г
Витамин D, кальциферол	0.284 мкг	10 мкг	2.8%	2.3%	3521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.866 мг	15 мг	12.4%	10.4%	804 г
Витамин Н, биотин	2.493 мкг	50 мкг	5%	4.2%	2006 г
Витамин К, филлохинон	3.6 мкг	120 мкг	3%	2.5%	3333 г
Витамин РР, НЭ	6.7956 мг	20 мг	34%	28.5%	294 г
Макроэлементы
Калий, K	183.37 мг	2500 мг	7.3%	6.1%	1363 г
Кальций, Ca	70.38 мг	1000 мг	7%	5.9%	1421 г
Магний, Mg	34.33 мг	400 мг	8.6%	7.2%	1165 г
Натрий, Na	155.16 мг	1300 мг	11.9%	10%	838 г
Сера, S	168.58 мг	1000 мг	16.9%	14.2%	593 г
Фосфор, P	175.3 мг	800 мг	21.9%	18.3%	456 г
Хлор, Cl	22.38 мг	2300 мг	1%	0.8%	10277 г
Микроэлементы
Бор, B	7.6 мкг	~
Железо, Fe	1.067 мг	18 мг	5.9%	4.9%	1687 г
Йод, I	230.46 мкг	150 мкг	153.6%	128.6%	65 г
Кобальт, Co	74.258 мкг	10 мкг	742.6%	621.9%	13 г
Марганец, Mn	0.1644 мг	2 мг	8.2%	6.9%	1217 г
Медь, Cu	1156.45 мкг	1000 мкг	115.6%	96.8%	86 г
Молибден, Mo	16.081 мкг	70 мкг	23%	19.3%	435 г
Селен, Se	3.764 мкг	55 мкг	6.8%	5.7%	1461 г
Фтор, F	9.67 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	41365 г
Хром, Cr	1.92 мкг	50 мкг	3.8%	3.2%	2604 г
Цинк, Zn	1.7539 мг	12 мг	14.6%	12.2%	684 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	133.1 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Салат: кальмары и шампиньены составляет 119,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	119.4 кКал	-%
	Белки	15.3 г	-%
	Жиры	4.9 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	76 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ: КАЛЬМАРЫ И ШАМПИНЬЕНЫ

Салат: кальмары и шампиньены богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,4 %, витамином PP - 34 %, фосфором - 21,9 %, йодом - 153,6 %, кобальтом - 742,6 %, медью - 115,6 %, молибденом - 23 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Салат: кальмары и шампиньены

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат: кальмары и шампиньены, калорийность 119,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат: кальмары и шампиньены, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Любовь

2024-10-12

Калорийность: 1132 кКал

Витамины и минералы: 89%

Любовь

2024-10-11

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 92%

NataLyy

2024-10-23

Калорийность: 1211 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Рагу из черных бобов и тыквы

Фунчоза с курицей и соусом терияки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе