Рецепт Рататуй в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рататуй в духовке

Баклажан 150 г
Перец сладкий красный 120 г
Лук репчатый 1 Штука
Кабачок 300 г
Помидор (томат), парниковый 2 Штука диаметр 5,5 см
Чеснок 15 г
Оливковое масло 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рататуй в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1791 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.3% 8444 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 15% 709 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.3% 4469 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.9% 1538 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 3.9% 2700 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62 мкг 900 мкг 6.9% 7.3% 1452 г
бета Каротин 0.373 мг 5 мг 7.5% 8% 1340 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.1% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.2% 4737 г
Витамин В4, холин 6.13 мг 500 мг 1.2% 1.3% 8157 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 3.1% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 8.1% 1316 г
Витамин В9, фолаты 11.088 мкг 400 мкг 2.8% 3% 3608 г
Витамин C, аскорбиновая 44.59 мг 90 мг 49.5% 52.7% 202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.102 мг 15 мг 7.3% 7.8% 1361 г
Витамин Н, биотин 0.231 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21645 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 7.8% 1364 г
Витамин РР, НЭ 0.6856 мг 20 мг 3.4% 3.6% 2917 г
Ниацин 0.567 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.24 мг 2500 мг 8.2% 8.7% 1218 г
Кальций, Ca 15.95 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6270 г
Кремний, Si 19.708 мг 30 мг 65.7% 69.9% 152 г
Магний, Mg 7.28 мг 400 мг 1.8% 1.9% 5495 г
Натрий, Na 5.33 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 24390 г
Сера, S 12.6 мг 1000 мг 1.3% 1.4% 7937 г
Фосфор, P 24.9 мг 800 мг 3.1% 3.3% 3213 г
Хлор, Cl 23.01 мг 2300 мг 1% 1.1% 9996 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 228.9 мкг ~
Бор, B 63 мкг ~
Ванадий, V 2.56 мкг ~
Железо, Fe 0.497 мг 18 мг 2.8% 3% 3622 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 1.1% 9934 г
Кобальт, Co 2.563 мкг 10 мкг 25.6% 27.2% 390 г
Литий, Li 28.514 мкг ~
Марганец, Mn 0.1541 мг 2 мг 7.7% 8.2% 1298 г
Медь, Cu 80.72 мкг 1000 мкг 8.1% 8.6% 1239 г
Молибден, Mo 4.91 мкг 70 мкг 7% 7.4% 1426 г
Никель, Ni 3.894 мкг ~
Рубидий, Rb 79.9 мкг ~
Селен, Se 0.487 мкг 55 мкг 0.9% 1% 11294 г
Фтор, F 11.05 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36199 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 6.3% 1689 г
Цинк, Zn 0.3194 мг 12 мг 2.7% 2.9% 3757 г
Цирконий, Zr 0.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.62 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.052 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 22.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.745 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.999 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.181 г min 16.8 г 30.8% 32.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.026 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.022 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.929 г ~

Энергетическая ценность Рататуй в духовке составляет 94 кКал.

  • Порция = 220 гр (206.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 84.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАТАТУЙ В ДУХОВКЕ

Рататуй в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 49,5 %, кремнием - 65,7 %, кобальтом - 25,6 %

Чем полезен Рататуй в духовке

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рататуй в духовке, калорийность 94 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рататуй в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы