Рецепт Сырная лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырная лепешка

Яйцо куриное 120 г
Кефир 3,2% жирности 254 г
Пшеничная мука, высшего сорта 14 г
Овсяные хлопья 15 минут 14 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырная лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.1 ккал 1684 ккал 11.1% 6% 905 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 8.1% 661 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 12% 448 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 1.6% 3476 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.6% 3408 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.5 мкг 900 мкг 16.9% 9.1% 590 г
Ретинол 0.142 мг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.7% 7813 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.283 мг 1.8 мг 15.7% 8.4% 636 г
Витамин В4, холин 93.2 мг 500 мг 18.6% 10% 536 г
Витамин В5, пантотеновая 0.593 мг 5 мг 11.9% 6.4% 843 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 2.7% 2020 г
Витамин В9, фолаты 12.865 мкг 400 мкг 3.2% 1.7% 3109 г
Витамин В12, кобаламин 0.735 мкг 3 мкг 24.5% 13.2% 408 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16071 г
Витамин D, кальциферол 0.837 мкг 10 мкг 8.4% 4.5% 1195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.365 мг 15 мг 2.4% 1.3% 4110 г
Витамин Н, биотин 7.734 мкг 50 мкг 15.5% 8.3% 646 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.0111 мг 20 мг 15.1% 8.1% 664 г
Ниацин 0.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.35 мг 2500 мг 5.7% 3.1% 1769 г
Кальций, Ca 305.41 мг 1000 мг 30.5% 16.4% 327 г
Кремний, Si 0.12 мг 30 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Магний, Mg 20.13 мг 400 мг 5% 2.7% 1987 г
Натрий, Na 269.28 мг 1300 мг 20.7% 11.1% 483 г
Сера, S 122.45 мг 1000 мг 12.2% 6.6% 817 г
Фосфор, P 231.6 мг 800 мг 29% 15.6% 345 г
Хлор, Cl 420.56 мг 2300 мг 18.3% 9.8% 547 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.5 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Ванадий, V 2.69 мкг ~
Железо, Fe 0.988 мг 18 мг 5.5% 3% 1822 г
Йод, I 10.06 мкг 150 мкг 6.7% 3.6% 1491 г
Кобальт, Co 3.155 мкг 10 мкг 31.6% 17% 317 г
Марганец, Mn 0.0534 мг 2 мг 2.7% 1.5% 3745 г
Медь, Cu 42.52 мкг 1000 мкг 4.3% 2.3% 2352 г
Молибден, Mo 4.626 мкг 70 мкг 6.6% 3.5% 1513 г
Никель, Ni 0.066 мкг ~
Олово, Sn 7.21 мкг ~
Селен, Se 12.855 мкг 55 мкг 23.4% 12.6% 428 г
Стронций, Sr 9.23 мкг ~
Титан, Ti 0.33 мкг ~
Фтор, F 25.62 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15613 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 2.4% 2294 г
Цинк, Zn 1.4201 мг 12 мг 11.8% 6.3% 845 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Лактоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.834 г ~
Аргинин* 0.442 г ~
Валин 0.704 г ~
Гистидин* 0.512 г ~
Изолейцин 0.489 г ~
Лейцин 0.922 г ~
Лизин 0.753 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.426 г ~
Треонин 0.452 г ~
Триптофан 0.244 г ~
Фенилаланин 0.556 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.112 г ~
Заменимые аминокислоты 4.565 г ~
Аланин 0.393 г ~
Аспарагиновая кислота 0.779 г ~
Глицин 0.23 г ~
Глутаминовая кислота 1.908 г ~
Пролин 0.845 г ~
Серин 0.647 г ~
Тирозин 0.553 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 173.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.054 г ~
6:0 Капроновая 0.064 г ~
8:0 Каприловая 0.122 г ~
10:0 Каприновая 0.366 г ~
12:0 Лауриновая 0.346 г ~
14:0 Миристиновая 0.875 г ~
15:0 Пентадекановая 0.093 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.417 г ~
17:0 Маргариновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 1.261 г ~
20:0 Арахиновая 0.078 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.76 г min 16.8 г 22.4% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.122 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.266 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.159 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.579 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.467 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Сырная лепешка составляет 186,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.1 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 12.5 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНАЯ ЛЕПЕШКА

Сырная лепешка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, витамином B2 - 15,7 %, холином - 18,6 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B12 - 24,5 %, витамином H - 15,5 %, витамином PP - 15,1 %, кальцием - 30,5 %, фосфором - 29 %, хлором - 18,3 %, кобальтом - 31,6 %, селеном - 23,4 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Сырная лепешка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырная лепешка, калорийность 186,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырная лепешка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги