Рецепт Булгур отварноей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур отварноей

Булгур, крупа 50 г
Вода 150 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур отварноей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.9 кКал 1684 кКал 13.8% 5.9% 723 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 3.1% 1382 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 7.3% 589 г
Углеводы 28.3 г 219 г 12.9% 5.5% 774 г
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 12% 357 г
Вода 49.6 г 2273 г 2.2% 0.9% 4583 г
Зола 1.565 г ~
Витамины
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 98.214 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 3% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 1.2% 3529 г
Витамин В4, холин 12.56 мг 500 мг 2.5% 1.1% 3981 г
Витамин В5, пантотеновая 0.467 мг 5 мг 9.3% 4% 1071 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 3.3% 1307 г
Витамин В9, фолаты 12.054 мкг 400 мкг 3% 1.3% 3318 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.955 мг 15 мг 26.4% 11.3% 379 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.283 мг 20 мг 11.4% 4.9% 876 г
Макроэлементы
Калий, K 183.12 мг 2500 мг 7.3% 3.1% 1365 г
Кальций, Ca 24.94 мг 1000 мг 2.5% 1.1% 4010 г
Магний, Mg 74.75 мг 400 мг 18.7% 8% 535 г
Натрий, Na 354.42 мг 1300 мг 27.3% 11.7% 367 г
Сера, S 57.81 мг 1000 мг 5.8% 2.5% 1730 г
Фосфор, P 134.8 мг 800 мг 16.9% 7.3% 593 г
Хлор, Cl 534.82 мг 2300 мг 23.3% 10% 430 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.126 мг 18 мг 6.3% 2.7% 1599 г
Кобальт, Co 0.134 мкг 10 мкг 1.3% 0.6% 7463 г
Марганец, Mn 1.3651 мг 2 мг 68.3% 29.3% 147 г
Медь, Cu 152.78 мкг 1000 мкг 15.3% 6.6% 655 г
Молибден, Mo 3.125 мкг 70 мкг 4.5% 1.9% 2240 г
Селен, Se 1.028 мкг 55 мкг 1.9% 0.8% 5350 г
Фтор, F 133.95 мкг 4000 мкг 3.3% 1.4% 2986 г
Цинк, Zn 0.867 мг 12 мг 7.2% 3.1% 1384 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.257 г ~
Валин 0.247 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.371 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.085 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.259 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.281 г ~
Глицин 0.221 г ~
Глутаминовая кислота 1.731 г ~
Пролин 0.569 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.644 г ~
18:0 Стеариновая 0.371 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.202 г min 16.8 г 13.1% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.19 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.045 г от 11.2 до 20.6 г 54% 23.2%
18:2 Линолевая 5.571 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 5.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 42.9%

Энергетическая ценность Булгур отварноей составляет 232,9 кКал.

  • Порция = 112 гр (260.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 232.9 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 28.3 г -%
Пищевые волокна 5.6 г -%
Вода 49.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР ОТВАРНОЕЙ

Булгур отварноей богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 26,4 %, витамином PP - 11,4 %, магнием - 18,7 %, фосфором - 16,9 %, хлором - 23,3 %, марганцем - 68,3 %, медью - 15,3 %

Чем полезен Булгур отварноей

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур отварноей, калорийность 232,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур отварноей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги