Рецепт Котлеты с цукини. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с цукини

Свинина, лопаточная часть 950 г
Лук репчатый 150 г
Яйцо куриное 60 г
Цукини, молодые 210 г
Псиллиум 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с цукини".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.3 кКал 1684 кКал 10.5% 6% 955 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 9.6% 589 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 13% 434 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 1.8% 3179 г
Зола 0.911 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.4 мкг 900 мкг 1.8% 1% 5488 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.539 мг 1.5 мг 35.9% 20.4% 278 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 6.7% 837 г
Витамин В4, холин 52.91 мг 500 мг 10.6% 6% 945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.614 мг 5 мг 12.3% 7% 814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 7.9% 719 г
Витамин В9, фолаты 7.712 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5187 г
Витамин В12, кобаламин 0.528 мкг 3 мкг 17.6% 10% 568 г
Витамин C, аскорбиновая 6.71 мг 90 мг 7.5% 4.3% 1341 г
Витамин D, кальциферол 1.257 мкг 10 мкг 12.6% 7.1% 796 г
Витамин D3, холекальциферол 1.162 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8475 г
Витамин Н, биотин 0.969 мкг 50 мкг 1.9% 1.1% 5160 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.9355 мг 20 мг 14.7% 8.3% 681 г
Ниацин 0.03 мг ~
Бетаин 1.914 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.68 мг 2500 мг 12% 6.8% 831 г
Кальций, Ca 19.14 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5225 г
Кремний, Si 0.54 мг 30 мг 1.8% 1% 5556 г
Магний, Mg 19.32 мг 400 мг 4.8% 2.7% 2070 г
Натрий, Na 51.09 мг 1300 мг 3.9% 2.2% 2545 г
Сера, S 136.12 мг 1000 мг 13.6% 7.7% 735 г
Фосфор, P 153 мг 800 мг 19.1% 10.8% 523 г
Хлор, Cl 9.43 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 24390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.2 мкг ~
Бор, B 21.6 мкг ~
Железо, Fe 1.031 мг 18 мг 5.7% 3.2% 1746 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12605 г
Кобальт, Co 0.971 мкг 10 мкг 9.7% 5.5% 1030 г
Марганец, Mn 0.0632 мг 2 мг 3.2% 1.8% 3165 г
Медь, Cu 84.82 мкг 1000 мкг 8.5% 4.8% 1179 г
Молибден, Mo 0.259 мкг 70 мкг 0.4% 0.2% 27027 г
Никель, Ni 0.324 мкг ~
Рубидий, Rb 51.4 мкг ~
Селен, Se 18.853 мкг 55 мкг 34.3% 19.5% 292 г
Фтор, F 5.72 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 69930 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12821 г
Цинк, Zn 2.1104 мг 12 мг 17.6% 10% 569 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.14 г ~
Сахароза 0.701 г ~
Фруктоза 0.129 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.819 г ~
Валин 0.684 г ~
Гистидин* 0.473 г ~
Изолейцин 0.579 г ~
Лейцин 1.006 г ~
Лизин 1.115 г ~
Метионин 0.327 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.566 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.512 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.752 г ~
Аспарагиновая кислота 1.182 г ~
Глицин 0.689 г ~
Глутаминовая кислота 1.931 г ~
Пролин 0.556 г ~
Серин 0.544 г ~
Тирозин 0.431 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.152 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.751 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 1.434 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.694 г min 16.8 г 33.9% 19.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.366 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.204 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.091 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.392 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 7%
18:2 Линолевая 1.151 г ~
18:3 Линоленовая 0.107 г ~
20:4 Арахидоновая 0.073 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 14.5%

Энергетическая ценность Котлеты с цукини составляет 176,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.3 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С ЦУКИНИ

Котлеты с цукини богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 35,9 %, витамином B2 - 11,9 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином B12 - 17,6 %, витамином D - 12,6 %, витамином PP - 14,7 %, калием - 12 %, фосфором - 19,1 %, селеном - 34,3 %, цинком - 17,6 %

Чем полезен Котлеты с цукини

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с цукини, калорийность 176,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с цукини, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги