Рецепт Курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Курица
| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Курица".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.1 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1979 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 25% | 469 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 4% | 2947 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.5% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.1% | 2857 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2863 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.3 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.3% | 8738 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 5.8% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 11.4% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 59.79 мг | 500 мг | 12% | 14.1% | 836 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.507 мг | 5 мг | 30.1% | 35.4% | 332 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.526 мг | 2 мг | 26.3% | 30.9% | 380 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.75 мкг | 400 мкг | 3.4% | 4% | 2909 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.206 мкг | 3 мкг | 6.9% | 8.1% | 1456 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.91 мг | 90 мг | 2.1% | 2.5% | 4712 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 32258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.388 мг | 15 мг | 2.6% | 3.1% | 3866 г |
| Витамин Н, биотин | 4.4 мкг | 50 мкг | 8.8% | 10.3% | 1136 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3063 мг | 20 мг | 31.5% | 37% | 317 г |
| Ниацин | 8.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.25 мг | 2500 мг | 13.3% | 15.6% | 750 г |
| Кальций, Ca | 21 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.5% | 4762 г |
| Кремний, Si | 0.75 мг | 30 мг | 2.5% | 2.9% | 4000 г |
| Магний, Mg | 59.25 мг | 400 мг | 14.8% | 17.4% | 675 г |
| Натрий, Na | 45.25 мг | 1300 мг | 3.5% | 4.1% | 2873 г |
| Сера, S | 150.5 мг | 1000 мг | 15.1% | 17.7% | 664 г |
| Фосфор, P | 146.9 мг | 800 мг | 18.4% | 21.6% | 545 г |
| Хлор, Cl | 68.13 мг | 2300 мг | 3% | 3.5% | 3376 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.963 мг | 18 мг | 5.4% | 6.3% | 1869 г |
| Йод, I | 9.38 мкг | 150 мкг | 6.3% | 7.4% | 1599 г |
| Кобальт, Co | 9.475 мкг | 10 мкг | 94.8% | 111.4% | 106 г |
| Литий, Li | 0.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0488 мг | 2 мг | 2.4% | 2.8% | 4098 г |
| Медь, Cu | 176.5 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 20.8% | 567 г |
| Молибден, Mo | 8.25 мкг | 70 мкг | 11.8% | 13.9% | 848 г |
| Олово, Sn | 1.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21 мкг | 55 мкг | 38.2% | 44.9% | 262 г |
| Стронций, Sr | 6.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.25 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.6% | 4585 г |
| Хром, Cr | 19.13 мкг | 50 мкг | 38.3% | 45% | 261 г |
| Цинк, Zn | 0.9325 мг | 12 мг | 7.8% | 9.2% | 1287 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.138 г | ~ | |||
| Валин | 0.813 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.825 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.706 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.238 г | ~ | |||
| Лизин | 1.65 г | ~ | |||
| Метионин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.544 г | ~ | |||
| Треонин | 0.694 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.663 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.225 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.813 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.213 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.575 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.769 г | ~ | |||
| Пролин | 0.631 г | ~ | |||
| Серин | 0.631 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.563 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.265 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.613 г | min 16.8 г | 3.6% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.372 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.287 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица составляет 85,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 85.1 кКал | -% | |
| Белки | 16.2 г | -% | |
| Жиры | 1.9 г | -% | |
| Углеводы | 0.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 79.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИЦА
Курица богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12 %, витамином B5 - 30,1 %, витамином B6 - 26,3 %, витамином PP - 31,5 %, калием - 13,3 %, магнием - 14,8 %, фосфором - 18,4 %, кобальтом - 94,8 %, медью - 17,7 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 38,2 %, хромом - 38,3 %
Чем полезен Курица
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тесто для чебуреков
- Хумус домашний
- Курица 15/07
- Чебуреки с творогом и сыром
- Линь
- Кокосовое молоко органическое
- Заправка для окрошки на квасе
- Обед 420 ккал
- Лук с морковкой жареный
- Икра баклажан. Нат
- Колбаски
- Творог5%
- Куриное филе с ананасами
- Печеные овощи
- Fibre 1 90 Snack Protein Батончик
- Acai Асаи Порошок
- Иогурт
- Abidec Алан витамин
- Блины
- Сырники из рикотты
- Щи
- Пирог заливной
- Сердце говядина
- Вафельные рулетики
- Хлопья ржаные
- Хлопья овсяные с отрубями
- Хлопья зерновые 5 злаков
- Пюре
- Рис длиннозерный
- Уха из морского языка
- Рис для плова
- Мягкий творог
- Булгур
- Сардина в масле
- Гречка
- Макароны MAKFA
- Свинина с ананасами
- Салат из авокадо с огурцом и куринной грудкой
- Рулет куриный нежный варено-копченый
- Гречка с фаршем
- Перекус 15.07
- Панкейки real will
- молоко сухое обезжиренное 1,5%
- Панкейк
- Хлеб бородинский на закваске
- Телятина с овощами тушеная
- Рулет куриный варено-копченый
- Яичница с кабачками
- Сырок глазированный «Чизкейк» 18%
- Салат помид, рокул
- Erdbeerkuchen
- филе хека в панировке Vici
- Галеты "коржики зерновые"
- Вино десертное специальное красное
- Пудинг с семенами чиа
- Сырники ПП
- Ессентуки № 4
- Отбивные из свиной вырезки (копия)
- Calcium D3 900
- Сельдь лиснер
- Кабачки маринованные
- Брауни
- Омлет
- Рис
- Мороженое пломбир шоколадный "Белоруские сказки"
- Маскарпоне
- Блин мясной богатырь
- Арахис жареный соленый Хмельнов
- Печень куриная жареная 15.07
- Сметана Брест-Литовск 15%
- Шашлык из ошейка свиного
- Филе грудки индейки в сливках на сковороде 15.07.21
- Морож овоши- морк+стр. фасоль-зел горош-перец-кукур
- Грудка с кабачком
- Блинчики
- Помидоры с фасолью
- Запеканка(творог,кабачок,баклажан)
- Паста арабьята
- Омлет с броколли
- Квас
- Рулетки из баклажан с творожным сыром
- Попкорн
- Картофель запеченый с крылышками
- Макароны с кабачками
- Хлеб чёрный кулиничи
- Форель радужная гк
- Паровые котлеты
- Яичная скорлупа
- Мороженое пломбир ваниль "Наше детство"
- Рис с овощами 15 июля
- Картофель запеяеный с луком и майонезом
- Immuno lakto клубника и лайм
- Мороженое Тирамису
- Смесь овощная бразильская с соусом
- Батончик
- Кабачки в пакете
- ДЖЕРКИ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ 4.10
- Салат витаминный (работа)
- Шакшука
- Кекс 15.07
Метки: Как приготовить Курица, калорийность 85,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
