Рецепт ПП Оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты ПП Оливье
| Картофель отварной по 1-206 | 300 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 150 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 100 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 200 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 200 г |
| Огурец соленый | 150 г |
| Сметана 10% жирности | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "ПП Оливье".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.3 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2124 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 11.5% | 1101 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 6.3% | 2000 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 3.8% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 9.5% | 1333 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 217.8 мкг | 900 мкг | 24.2% | 30.5% | 413 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.074 мг | 5 мг | 21.5% | 27.1% | 466 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 5.8% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 7.4% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 54.37 мг | 500 мг | 10.9% | 13.7% | 920 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.531 мг | 5 мг | 10.6% | 13.4% | 942 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 10.8% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.599 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2% | 6062 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.137 мкг | 3 мкг | 4.6% | 5.8% | 2190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.59 мг | 90 мг | 7.3% | 9.2% | 1366 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.297 мкг | 10 мкг | 3% | 3.8% | 3367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.28 мг | 15 мг | 1.9% | 2.4% | 5357 г |
| Витамин Н, биотин | 3.271 мкг | 50 мкг | 6.5% | 8.2% | 1529 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 4.9% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0243 мг | 20 мг | 10.1% | 12.7% | 988 г |
| Ниацин | 1.607 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.64 мг | 2500 мг | 9.6% | 12.1% | 1043 г |
| Кальций, Ca | 28.08 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.5% | 3561 г |
| Кремний, Si | 3.888 мг | 30 мг | 13% | 16.4% | 772 г |
| Магний, Mg | 27.42 мг | 400 мг | 6.9% | 8.7% | 1459 г |
| Натрий, Na | 259.53 мг | 1300 мг | 20% | 25.2% | 501 г |
| Сера, S | 70.8 мг | 1000 мг | 7.1% | 9% | 1412 г |
| Фосфор, P | 83.3 мг | 800 мг | 10.4% | 13.1% | 960 г |
| Хлор, Cl | 36.68 мг | 2300 мг | 1.6% | 2% | 6270 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.973 мг | 18 мг | 5.4% | 6.8% | 1850 г |
| Йод, I | 4.41 мкг | 150 мкг | 2.9% | 3.7% | 3401 г |
| Кобальт, Co | 2.935 мкг | 10 мкг | 29.4% | 37.1% | 341 г |
| Литий, Li | 0.406 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0908 мг | 2 мг | 4.5% | 5.7% | 2203 г |
| Медь, Cu | 96.8 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 12.2% | 1033 г |
| Молибден, Mo | 5.415 мкг | 70 мкг | 7.7% | 9.7% | 1293 г |
| Никель, Ni | 0.406 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.748 мкг | 55 мкг | 14.1% | 17.8% | 710 г |
| Стронций, Sr | 2.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.34 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 19666 г |
| Хром, Cr | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 6.3% | 2000 г |
| Цинк, Zn | 0.5694 мг | 12 мг | 4.7% | 5.9% | 2107 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.519 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.487 г | ~ | |||
| Валин | 0.362 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.289 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.305 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.535 г | ~ | |||
| Лизин | 0.626 г | ~ | |||
| Метионин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Треонин | 0.305 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.298 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.538 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.351 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.598 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.248 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.813 г | ~ | |||
| Пролин | 0.259 г | ~ | |||
| Серин | 0.331 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.241 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.341 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.132 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.004 г | min 16.8 г | 6% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.641 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.233 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность ПП Оливье составляет 79,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 79.3 кКал | -% | |
| Белки | 6.9 г | -% | |
| Жиры | 2.8 г | -% | |
| Углеводы | 6.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 81 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПП ОЛИВЬЕ
ПП Оливье богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 24,2 %, бэта-каротином - 21,5 %, кремнием - 13 %, кобальтом - 29,4 %, селеном - 14,1 %
Чем полезен ПП Оливье
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Филе Елена
- Бисквит красный бархат
- Ковш 585 гр
- Сыр творожный сливочный "Свежа"
- Блин без начинки
- Блины с творогом
- Фасоль с овощами
- Паста соевая светлая Широ Мисо
- акнекутан
- Буженина из мяса птицы (Копчёнов)
- Курица с перцем в кочудяне
- Овсянка с фруктами
- Гель нейтральный
- Глазурь на белом шоколаде
- Тесто заварное
- Энерджи Диет Smart Grapefruit
- Эклер манго-лимон
- Вода с лимоном
- Шпротный паштет
- Оладьи нутовые
- Водоросли морские Вакаме сушеные
- Эклер малина
- Стрелки чеснока
- Рыбный бульон Хондаши сушеный
- Эклер двойной шоколад
- Сырок Близнецы
- Вода с лимоном (только лимон)
- Эклер кофе-бейлис
- Бейлис
- Грибы Шиитаке сушеные
- Энерджи Диет Smart Mango
- Лисички жареные в сметане
- Лимонад Мохито
- Окрошка
- Картофель с ряженкой
- Колбаса варено-копченая Сервелат коньячный Владимирский стандарт
- Рулетики из баклажан с творожным сыром
- Соевый соус Натарального брожения
- Хлебцы ФитнесЛайн вафельные (1 шт. 4,2 г)
- Энерджи Диет Smart Cofee
- Плов из бурого риса
- Рыбный суп
- Кофе с мёдом
- Шебекенские
- Мука блинная
- Творог со сметаной и брусникой
- Каша смесь круп
- Сырники северная долина
- Энерджи Диет Суп Грибы HD
- Абрикосовый чизкейк
- Мой
- Сыр лёгкий радость вкуса
- Нут 12.07
- гранола с малиной Kolln
- Коллаген
- Салат овощной с сыром
- Салат со свеклой
- Энерджи Диет Фисташка HD
- Огурцы со сметаной
- Ветчина вареная рубленая из мяса птицы Балерон
- Картофель по деревенски
- Оладья с кабачком и псилиумом
- Мисо-суп (Мисо Ширу)
- Мюсли запеченые с орехом
- Филадельфия грек
- Филе бедра цб рококо за 15 минут120721
- хлебцы 3 семечка
- Семга слабосоленая
- Чечевичка
- Скумбрия на пару
- Капуста тушеная
- Коктейль Милк & Джус Мисс Бурёнка киви-ананас
- Энерджи Диет Кофе HD
- Гречка в мультеварке
- Вафли голландские творожные
- Суп готово
- Холодный чай
- Энерджи Диет Клубника HD
- Моё
- Вареники с вишней
- Шоколад Break белый с изюмом и орехом
- Соус к шаурме
- Колбаса вареная «Ихлас күңелдән” халяль
- Сырники творожные Избенка
- Суп гороховый (курица)
- Брикет суп гороховый
- Творог 5%
- Суп гороховый
- Масло рыжиковое
- Льняное масло
- Мясо по барски
- Сыр творожный Свежа
- Шарлотка без муки
- Картошка с грибами
- Творожные кольца
- Сыр
- Свекольник
- Индейка в соевом соусе
- Пахлава
- Заправка к шаурме
Метки: Как приготовить ПП Оливье, калорийность 79,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПП Оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
