Рецепт Блинчики со шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики со шпинатом

Яйцо куриное 90 г
Шпинат 100 г
Гречневая мука 35 г
Кабачок 100 г
Нут (турецкий горох), консервированный, содержимое без жидкости 50 г
Чеснок 15 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Перемешайте в блендере или ручным блендером яйца, шпинат, муку, нут и соль. Кабачки потрите на крупной терке. Чеснок выдавите чесночницей. Смешайте кабачки с яичной массой и чесноком, помешивая ложкой и посолите. Выпекайте на сковороде как обычные блины на оливковом масле. Идея: можно добавить к блинчикам красную малосольную рыбу или помидоры с тахинной пастой. Ингредиенты (на 2 порции): 2 яйца 5 горстей шпината 50 мл гречневой муки (отменяется мерным ковшиком) 1 маленький кабачок 3 ст.л. нута из банки (или замоченного на ночь в воде комнатной температуры) 2 зубчика чеснока морская соль оливковое масло для жарки

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики со шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.4 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1365 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 6.4% 1267 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8.3% 982 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 4.1% 1955 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.9% 1176 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.7% 3063 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 247.4 мкг 900 мкг 27.5% 22.3% 364 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 1.148 мг 5 мг 23% 18.6% 436 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 4.9% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 8.6% 947 г
Витамин В4, холин 68.97 мг 500 мг 13.8% 11.2% 725 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 7.4% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 4.9% 1653 г
Витамин В9, фолаты 31.188 мкг 400 мкг 7.8% 6.3% 1283 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 3.2% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 17.89 мг 90 мг 19.9% 16.1% 503 г
Витамин D, кальциферол 0.495 мкг 10 мкг 5% 4.1% 2020 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.161 мг 15 мг 7.7% 6.2% 1292 г
Витамин Н, биотин 4.67 мкг 50 мкг 9.3% 7.5% 1071 г
Витамин К, филлохинон 124.5 мкг 120 мкг 103.8% 84.1% 96 г
Витамин РР, НЭ 1.9588 мг 20 мг 9.8% 7.9% 1021 г
Ниацин 0.659 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.4 мг 2500 мг 12.9% 10.5% 778 г
Кальций, Ca 58.7 мг 1000 мг 5.9% 4.8% 1704 г
Кремний, Si 20.396 мг 30 мг 68% 55.1% 147 г
Магний, Mg 34.03 мг 400 мг 8.5% 6.9% 1175 г
Натрий, Na 68.35 мг 1300 мг 5.3% 4.3% 1902 г
Сера, S 57.95 мг 1000 мг 5.8% 4.7% 1726 г
Фосфор, P 103.3 мг 800 мг 12.9% 10.5% 774 г
Хлор, Cl 47.1 мг 2300 мг 2% 1.6% 4883 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.1 мкг ~
Бор, B 15.2 мкг ~
Ванадий, V 3.68 мкг ~
Железо, Fe 4.59 мг 18 мг 25.5% 20.7% 392 г
Йод, I 8.82 мкг 150 мкг 5.9% 4.8% 1701 г
Кобальт, Co 3.262 мкг 10 мкг 32.6% 26.4% 307 г
Литий, Li 0.288 мкг ~
Марганец, Mn 0.3954 мг 2 мг 19.8% 16% 506 г
Медь, Cu 69.93 мкг 1000 мкг 7% 5.7% 1430 г
Молибден, Mo 4.253 мкг 70 мкг 6.1% 4.9% 1646 г
Никель, Ni 1.263 мкг ~
Рубидий, Rb 12.6 мкг ~
Селен, Se 8.626 мкг 55 мкг 15.7% 12.7% 638 г
Стронций, Sr 16.75 мкг ~
Фтор, F 24.93 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16045 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 5.4% 1502 г
Цинк, Zn 0.5619 мг 12 мг 4.7% 3.8% 2136 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аргинин* 0.294 г ~
Валин 0.244 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.344 г ~
Лизин 0.301 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.307 г ~
Заменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аланин 0.23 г ~
Аспарагиновая кислота 0.438 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.633 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.277 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.806 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.264 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.852 г min 16.8 г 17% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.603 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.734 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.664 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Блинчики со шпинатом составляет 123,4 кКал.

  • Порция = 200 гр (246.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.4 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ СО ШПИНАТОМ

Блинчики со шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,5 %, бэта-каротином - 23 %, холином - 13,8 %, витамином C - 19,9 %, витамином K - 103,8 %, калием - 12,9 %, кремнием - 68 %, фосфором - 12,9 %, железом - 25,5 %, кобальтом - 32,6 %, марганцем - 19,8 %, селеном - 15,7 %

Чем полезен Блинчики со шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики со шпинатом, калорийность 123,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики со шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты