Рецепт Борщ с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ с говядиной
| Говядина 1 кат. | 200 г |
| Свекла | 100 г |
| Картофель | 2 Штука |
| Капуста белокочанная | 80 г |
| Морковь | 1 Штука |
| Томатная паста. Консервы | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Укроп | 20 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Вода | 600 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ с говядиной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.5 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2532 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 7.1% | 2111 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 9.9% | 1514 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 3.2% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 6% | 2500 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 5.7% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 148 мкг | 900 мкг | 16.4% | 24.7% | 608 г |
| бета Каротин | 0.891 мг | 5 мг | 17.8% | 26.8% | 561 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.1% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.4% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 15.42 мг | 500 мг | 3.1% | 4.7% | 3243 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 5.4% | 2762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 11.1% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.203 мкг | 400 мкг | 2.1% | 3.2% | 4876 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.379 мкг | 3 мкг | 12.6% | 18.9% | 792 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.03 мг | 90 мг | 14.5% | 21.8% | 691 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.353 мг | 15 мг | 2.4% | 3.6% | 4249 г |
| Витамин Н, биотин | 0.714 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.1% | 7003 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.5 мкг | 120 мкг | 26.3% | 39.5% | 381 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7569 мг | 20 мг | 8.8% | 13.2% | 1138 г |
| Ниацин | 1.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.56 мг | 2500 мг | 9.4% | 14.1% | 1066 г |
| Кальций, Ca | 19.42 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.9% | 5149 г |
| Кремний, Si | 17.746 мг | 30 мг | 59.2% | 89% | 169 г |
| Магний, Mg | 16.06 мг | 400 мг | 4% | 6% | 2491 г |
| Натрий, Na | 17.66 мг | 1300 мг | 1.4% | 2.1% | 7361 г |
| Сера, S | 44.79 мг | 1000 мг | 4.5% | 6.8% | 2233 г |
| Фосфор, P | 49.5 мг | 800 мг | 6.2% | 9.3% | 1616 г |
| Хлор, Cl | 39.6 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.6% | 5808 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.857 мг | 18 мг | 4.8% | 7.2% | 2100 г |
| Йод, I | 3.23 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3.3% | 4644 г |
| Кобальт, Co | 3.382 мкг | 10 мкг | 33.8% | 50.8% | 296 г |
| Литий, Li | 16.261 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 9.8% | 1550 г |
| Медь, Cu | 90.57 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 13.7% | 1104 г |
| Молибден, Mo | 7.382 мкг | 70 мкг | 10.5% | 15.8% | 948 г |
| Никель, Ni | 4.434 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.386 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.1% | 14249 г |
| Стронций, Sr | 3.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.95 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.4% | 6065 г |
| Хром, Cr | 4.95 мкг | 50 мкг | 9.9% | 14.9% | 1010 г |
| Цинк, Zn | 0.6779 мг | 12 мг | 5.6% | 8.4% | 1770 г |
| Цирконий, Zr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.273 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.179 г | ~ | |||
| Валин | 0.178 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.111 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.245 г | ~ | |||
| Лизин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Треонин | 0.139 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.323 г | ~ | |||
| Аланин | 0.183 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.336 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.159 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.535 г | ~ | |||
| Пролин | 0.122 г | ~ | |||
| Серин | 0.142 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.356 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.78 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.329 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.935 г | min 16.8 г | 11.5% | 17.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.74 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.257 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с говядиной составляет 66,5 кКал.
- Порция = 686 гр (456.2 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 66.5 кКал | -% | |
| Белки | 3.6 г | -% | |
| Жиры | 3.7 г | -% | |
| Углеводы | 4.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 86.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ С ГОВЯДИНОЙ
Борщ с говядиной богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16,4 %, бэта-каротином - 17,8 %, витамином B12 - 12,6 %, витамином C - 14,5 %, витамином K - 26,3 %, кремнием - 59,2 %, кобальтом - 33,8 %
Чем полезен Борщ с говядиной
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Намазка из плавленного сырка и яиц
- Овсяные печенье [Домашние]
- Салат с семгой и перепелиными яйцами
- Помидоры с луком и сметаной
- Холодник
- Салат Цезарь Самбери
- Сельдь под шубой 2
- Бутер с плавненым сыром
- Лапша грибы/перец/курица
- Салат с креветками
- Куриный холодец
- Печенье 5
- Пица кватроформаджи
- бургер колос
- Кабачки с овощами
- Гречка со свининой грибами и овощами
- Палак панир
- Гювеч (овощное рагу)
- Работа Салат с кальмарами и свежими огурцами
- Суп гороховый
- Рис с морковкой
- Pringles cheese & onion
- Колбаски для гриля говяжие
- Рагу с куриной грудкой и грибами
- Салат почти зимний
- Хлопья 7 злаков Mätti
- Майонез
- Элицея и ламиктал
- Зелень(петрушка укроп лук)
- Паштет Белый нут (100 гр)
- ProteinR батончик
- Каликста и ламиктал
- Суп Харчо из баранины
- Макароны Кольца
- Казан кебап
- XXI-Power L-carnitine
- Суп с шампиньонами
- Маршмэллоу с клубничной начинкой в белом бельгийском шоколаде
- Котлеты рыбные с перловкой
- Макароны Кольца отварные
- Котлеты московские лд
- Соте грибы кабачки
- Яичница с зеленью
- Кижуч (Ярче)
- Котлеты московские жареные
- Котлеты московские жареные
- Хлопья овсяные "ГЕРКУЛЕС МОНАСТЫРСКИЙ"
- Котлеты из куриной грудки
- Коржи для медовика
- Сырники с черникой
- Соевый протеин
- Блины
- Сметанный крем
- Куриные котлеты
- Медовик
- Рис с морепродуктами 28.06.21
- Шоколадный блинный торт
- Морской коктейль Fish House
- Сардельки куриные домашние
- Жульен
- Йогурт высокобелковый
- Мои рецепты
- Капуста тушеная с грудкой
- Ржано-пшеничный хлеб на закваске
- Свиные котлеты
- Картофель жареный с шампиньонами в сливках
- Батончик глазированный кокос
- Хлеб Тостовый Цельнозерновой
- Салат из капусты с огурцами 28.06.21
- Айран 0.8%
- Блины с творогом
- Фахитас из курицы с рисом тако
- Йогурт Yoguru вишня
- Мороженое протеиновое манго-груша
- Котлета куриная.
- Варенье клубничное домашнее
- Пирог заливной с мясом и капустой
- Тефтели
- Суп со скумбрией
- Морс с чёрной смородиной
- Блины
- Котлетки из киноа и цукини
- Белковый салат
- Соус славолия сацебели
- Чахонбили
- Слойка с шелковицей
- Льняное яйцо
- Блины печеночные
- Баклажан с кабачком
- Второе: плов с говядиной и нутом
- Мягкий грильяж стандарт1969
- Орешки
- Салат (JAR) киноа, лосось
- Laimon fresh still light next [GreenMe]
- Котлеты куриные с кабачком
- Загадайсик
- Хумус классический
- Крабовые палочки VICI
- Мясо по-тайски
- Соевый соус Kikkoma
Метки: Как приготовить Борщ с говядиной, калорийность 66,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
