Рецепт Салат с курицей и клубникой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с курицей и клубникой

Клубника 100 г
Куриная грудка (филе) 150 г
Шпинат 50 г
Спаржа 100 г
Оливковое масло 10 г
Кускус (кус-кус), сухой 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с курицей и клубникой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.2 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1488 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 11.7% 760 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.8% 1867 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 4.2% 2086 г
Углеводы (общие) 12 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.6% 1333 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.8% 3080 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.6 мкг 900 мкг 11.5% 10.2% 869 г
бета Каротин 0.604 мг 5 мг 12.1% 10.7% 828 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.7% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 4.5% 1978 г
Витамин В4, холин 33.45 мг 500 мг 6.7% 5.9% 1495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.754 мг 5 мг 15.1% 13.3% 663 г
Витамин В6, пиридоксин 0.32 мг 2 мг 16% 14.1% 625 г
Витамин В9, фолаты 27.283 мкг 400 мкг 6.8% 6% 1466 г
Витамин В12, кобаламин 0.068 мкг 3 мкг 2.3% 2% 4412 г
Витамин C, аскорбиновая 23.37 мг 90 мг 26% 23% 385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.261 мг 15 мг 8.4% 7.4% 1190 г
Витамин Н, биотин 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 1.6% 5682 г
Витамин К, филлохинон 63.3 мкг 120 мкг 52.8% 46.6% 190 г
Витамин РР, НЭ 3.4087 мг 20 мг 17% 15% 587 г
Ниацин 3.902 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.02 мг 2500 мг 11% 9.7% 909 г
Кальций, Ca 30.02 мг 1000 мг 3% 2.7% 3331 г
Кремний, Si 48.391 мг 30 мг 161.3% 142.5% 62 г
Магний, Mg 50 мг 400 мг 12.5% 11% 800 г
Натрий, Na 27.65 мг 1300 мг 2.1% 1.9% 4702 г
Сера, S 97.74 мг 1000 мг 9.8% 8.7% 1023 г
Фосфор, P 101.8 мг 800 мг 12.7% 11.2% 786 г
Хлор, Cl 68.1 мг 2300 мг 3% 2.7% 3377 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.3 мкг ~
Бор, B 48.4 мкг ~
Ванадий, V 3.38 мкг ~
Железо, Fe 2.508 мг 18 мг 13.9% 12.3% 718 г
Йод, I 7.16 мкг 150 мкг 4.8% 4.2% 2095 г
Кобальт, Co 4.348 мкг 10 мкг 43.5% 38.4% 230 г
Литий, Li 0.815 мкг ~
Марганец, Mn 0.2666 мг 2 мг 13.3% 11.7% 750 г
Медь, Cu 122.61 мкг 1000 мкг 12.3% 10.9% 816 г
Молибден, Mo 6.478 мкг 70 мкг 9.3% 8.2% 1081 г
Никель, Ni 0.261 мкг ~
Рубидий, Rb 12.2 мкг ~
Селен, Se 8.13 мкг 55 мкг 14.8% 13.1% 677 г
Стронций, Sr 11.96 мкг ~
Фтор, F 75.07 мкг 4000 мкг 1.9% 1.7% 5328 г
Хром, Cr 8.96 мкг 50 мкг 17.9% 15.8% 558 г
Цинк, Zn 0.7102 мг 12 мг 5.9% 5.2% 1690 г
Цирконий, Zr 1.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.228 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.666 г ~
Валин 0.502 г ~
Гистидин* 0.468 г ~
Изолейцин 0.438 г ~
Лейцин 0.766 г ~
Лизин 0.912 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.292 г ~
Треонин 0.416 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.431 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.673 г ~
Заменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аланин 0.487 г ~
Аспарагиновая кислота 0.753 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.362 г ~
Глутаминовая кислота 1.483 г ~
Пролин 0.498 г ~
Серин 0.411 г ~
Тирозин 0.346 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.387 г от 4.7 до 16.8 г 8.2% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.174 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.544 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.423 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.696 г min 16.8 г 10.1% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.609 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.386 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.349 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат с курицей и клубникой составляет 113,2 кКал.

  • Порция = 460 гр (520.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.2 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КУРИЦЕЙ И КЛУБНИКОЙ

Салат с курицей и клубникой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, бэта-каротином - 12,1 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином B6 - 16 %, витамином C - 26 %, витамином K - 52,8 %, витамином PP - 17 %, калием - 11 %, кремнием - 161,3 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 12,7 %, железом - 13,9 %, кобальтом - 43,5 %, марганцем - 13,3 %, медью - 12,3 %, селеном - 14,8 %, хромом - 17,9 %

Чем полезен Салат с курицей и клубникой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с курицей и клубникой, калорийность 113,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с курицей и клубникой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги