Рецепт Полба с тунцом и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Полба с тунцом и овощами

Тунец натуральный. Консервы 250 г
Кабачок 130 г
Лук репчатый 120 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Полба (спельта), неприготовленная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Полба с тунцом и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.9 кКал 1684 кКал 5.8% 5.9% 1720 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 14.4% 710 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.3% 8000 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 5.4% 1904 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 12.8% 800 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 3.3% 3105 г
Зола 1.586 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.6 мкг 900 мкг 4.1% 4.2% 2459 г
бета Каротин 0.221 мг 5 мг 4.4% 4.5% 2262 г
Лютеин + Зеаксантин 24.143 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 6.3% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 5.3% 1935 г
Витамин В4, холин 3.6 мг 500 мг 0.7% 0.7% 13889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 4.1% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 6.3% 1613 г
Витамин В9, фолаты 12 мкг 400 мкг 3% 3.1% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 25.93 мг 90 мг 28.8% 29.4% 347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.337 мг 15 мг 2.2% 2.2% 4451 г
бета Токоферол 0.036 мг ~
гамма Токоферол 0.244 мг ~
Витамин Н, биотин 0.229 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21834 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 6.279 мг 20 мг 31.4% 32.1% 319 г
Ниацин 3.731 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.63 мг 2500 мг 10.3% 10.5% 967 г
Кальций, Ca 21.67 мг 1000 мг 2.2% 2.2% 4615 г
Кремний, Si 6.429 мг 30 мг 21.4% 21.9% 467 г
Магний, Mg 33.07 мг 400 мг 8.3% 8.5% 1210 г
Натрий, Na 345.34 мг 1300 мг 26.6% 27.2% 376 г
Сера, S 113.54 мг 1000 мг 11.4% 11.6% 881 г
Фосфор, P 153.2 мг 800 мг 19.2% 19.6% 522 г
Хлор, Cl 494.64 мг 2300 мг 21.5% 22% 465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82 мкг ~
Бор, B 37.9 мкг ~
Ванадий, V 1.15 мкг ~
Железо, Fe 1.346 мг 18 мг 7.5% 7.7% 1337 г
Йод, I 18.8 мкг 150 мкг 12.5% 12.8% 798 г
Кобальт, Co 15.776 мкг 10 мкг 157.8% 161.2% 63 г
Марганец, Mn 0.556 мг 2 мг 27.8% 28.4% 360 г
Медь, Cu 146.11 мкг 1000 мкг 14.6% 14.9% 684 г
Молибден, Mo 1.911 мкг 70 мкг 2.7% 2.8% 3663 г
Никель, Ni 2.861 мкг ~
Рубидий, Rb 85.7 мкг ~
Селен, Se 1.794 мкг 55 мкг 3.3% 3.4% 3066 г
Фтор, F 364.27 мкг 4000 мкг 9.1% 9.3% 1098 г
Хром, Cr 33.51 мкг 50 мкг 67% 68.4% 149 г
Цинк, Zn 0.9736 мг 12 мг 8.1% 8.3% 1233 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.734 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.343 г ~
Мальтоза 0.736 г ~
Сахароза 1.199 г ~
Фруктоза 0.24 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.161 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.702 г ~
Пролин 0.237 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.064 г min 16.8 г 0.4% 0.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.06 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.18 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.6%
18:2 Линолевая 0.17 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%

Энергетическая ценность Полба с тунцом и овощами составляет 97,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.9 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОЛБА С ТУНЦОМ И ОВОЩАМИ

Полба с тунцом и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 28,8 %, витамином PP - 31,4 %, кремнием - 21,4 %, фосфором - 19,2 %, хлором - 21,5 %, йодом - 12,5 %, кобальтом - 157,8 %, марганцем - 27,8 %, медью - 14,6 %, хромом - 67 %

Чем полезен Полба с тунцом и овощами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Полба с тунцом и овощами, калорийность 97,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Полба с тунцом и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты