Рецепт Яйца фаршированные печенью трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйца фаршированные печенью трески

Яйцо куриное вареное вкрутую 352 г
Печень трески. Консервы 145 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйца фаршированные печенью трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 291.2 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 578 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 4.7% 738 г
Жиры 27.4 г 56 г 48.9% 16.8% 204 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.1% 24333 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 59.7 г 2273 г 2.6% 0.9% 3807 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1469.7 мкг 900 мкг 163.3% 56.1% 61 г
Ретинол 1.463 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.434 мг 1.8 мг 24.1% 8.3% 415 г
Витамин В4, холин 179.57 мг 500 мг 35.9% 12.3% 278 г
Витамин В5, пантотеновая 0.93 мг 5 мг 18.6% 6.4% 538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 2.9% 1198 г
Витамин В9, фолаты 37.101 мкг 400 мкг 9.3% 3.2% 1078 г
Витамин В12, кобаламин 0.372 мкг 3 мкг 12.4% 4.3% 806 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 0.4% 9091 г
Витамин D, кальциферол 30.749 мкг 10 мкг 307.5% 105.6% 33 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.997 мг 15 мг 20% 6.9% 501 г
Витамин Н, биотин 14.451 мкг 50 мкг 28.9% 9.9% 346 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.4319 мг 20 мг 12.2% 4.2% 822 г
Ниацин 0.661 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.25 мг 2500 мг 5.3% 1.8% 1890 г
Кальций, Ca 49.56 мг 1000 мг 5% 1.7% 2018 г
Магний, Mg 23.17 мг 400 мг 5.8% 2% 1726 г
Натрий, Na 305.92 мг 1300 мг 23.5% 8.1% 425 г
Сера, S 138.17 мг 1000 мг 13.8% 4.7% 724 г
Фосфор, P 204.4 мг 800 мг 25.6% 8.8% 391 г
Хлор, Cl 407.73 мг 2300 мг 17.7% 6.1% 564 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.343 мг 18 мг 13% 4.5% 768 г
Йод, I 14.31 мкг 150 мкг 9.5% 3.3% 1048 г
Кобальт, Co 26.118 мкг 10 мкг 261.2% 89.7% 38 г
Марганец, Mn 0.082 мг 2 мг 4.1% 1.4% 2439 г
Медь, Cu 3706.26 мкг 1000 мкг 370.6% 127.3% 27 г
Молибден, Mo 8.377 мкг 70 мкг 12% 4.1% 836 г
Никель, Ni 4.085 мкг ~
Селен, Se 22.678 мкг 55 мкг 41.2% 14.1% 243 г
Фтор, F 39.35 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10165 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 2% 1748 г
Цинк, Zn 0.7941 мг 12 мг 6.6% 2.3% 1511 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 4.9 г от 0.9 до 3.7 г 132.4% 45.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 480.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.696 г min 16.8 г 75.6% 26%
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.349 г от 11.2 до 20.6 г 56.7% 19.5%

Энергетическая ценность Яйца фаршированные печенью трески составляет 291,2 кКал.

  • Порция = 169 гр (492.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 291.2 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 27.4 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 59.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦА ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

Яйца фаршированные печенью трески богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 163,3 %, витамином B2 - 24,1 %, холином - 35,9 %, витамином B5 - 18,6 %, витамином B12 - 12,4 %, витамином D - 307,5 %, витамином E - 20 %, витамином H - 28,9 %, витамином PP - 12,2 %, фосфором - 25,6 %, хлором - 17,7 %, железом - 13 %, кобальтом - 261,2 %, медью - 370,6 %, молибденом - 12 %, селеном - 41,2 %

Чем полезен Яйца фаршированные печенью трески

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйца фаршированные печенью трески, калорийность 291,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйца фаршированные печенью трески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги