Рецепт Гречка с курицей в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с курицей в мультиварке

Гречневая крупа ядрица 70 г
Куриная грудка (филе) 100 г
Лук репчатый 20 г
Морковь 20 г
Оливковое масло 5 г
Вода 150 г
Способ приготовления

В чаше мультиварки разогреваем растительное масло, включив мультиварку в режим жарки. Для обжаривания курицы с овощами понадобится 15 минут в открытой мультиварке. Кусочки куриного мяса помещаем в мультиварку и, перемешивая его деревянной лопаткой, жарим в течение 10 минут.Через 10 минут жарки филе, когда влага испарится и мясо подрумянится, добавляем нарезанный лук. Перемешиваем мясо с луком и жарим еще 3 минуты.Нарезанную морковку высыпаем в курице с луком, добавляем соль и приправу, перемешиваем и готовим еще минуты две, после чего программу жарки отключаем. Затем выкладываем в чашу к обжаренным ингредиентам гречку. Вливаем воду. Мультиварку закрываем крышкой и включаем режим варки каши на 20 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с курицей в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.5 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1581 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 11.1% 844 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.2% 2240 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 5.1% 1840 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 11.7% 800 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 3% 3101 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.4 мкг 900 мкг 12.5% 11.7% 801 г
бета Каротин 0.66 мг 5 мг 13.2% 12.4% 758 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 6.8% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.2% 2903 г
Витамин В4, холин 33.71 мг 500 мг 6.7% 6.3% 1483 г
Витамин В5, пантотеновая 0.514 мг 5 мг 10.3% 9.7% 973 г
Витамин В6, пиридоксин 0.313 мг 2 мг 15.7% 14.7% 639 г
Витамин В9, фолаты 9.589 мкг 400 мкг 2.4% 2.3% 4171 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 1.8% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.8% 10976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.505 мг 15 мг 3.4% 3.2% 2970 г
Витамин Н, биотин 2 мкг 50 мкг 4% 3.8% 2500 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.3% 4138 г
Витамин РР, НЭ 3.5753 мг 20 мг 17.9% 16.8% 559 г
Ниацин 3.858 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.44 мг 2500 мг 6.9% 6.5% 1441 г
Кальций, Ca 11.07 мг 1000 мг 1.1% 1% 9033 г
Кремний, Si 17.178 мг 30 мг 57.3% 53.8% 175 г
Магний, Mg 65.18 мг 400 мг 16.3% 15.3% 614 г
Натрий, Na 18.78 мг 1300 мг 1.4% 1.3% 6922 г
Сера, S 82.82 мг 1000 мг 8.3% 7.8% 1207 г
Фосфор, P 110.2 мг 800 мг 13.8% 13% 726 г
Хлор, Cl 32.82 мг 2300 мг 1.4% 1.3% 7008 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46 мкг ~
Бор, B 89 мкг ~
Ванадий, V 38.03 мкг ~
Железо, Fe 1.757 мг 18 мг 9.8% 9.2% 1024 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 1.7% 5515 г
Кобальт, Co 3.444 мкг 10 мкг 34.4% 32.3% 290 г
Литий, Li 1.134 мкг ~
Марганец, Mn 0.3289 мг 2 мг 16.4% 15.4% 608 г
Медь, Cu 153.95 мкг 1000 мкг 15.4% 14.5% 650 г
Молибден, Mo 11.364 мкг 70 мкг 16.2% 15.2% 616 г
Никель, Ni 2.43 мкг ~
Рубидий, Rb 37.4 мкг ~
Селен, Se 7.373 мкг 55 мкг 13.4% 12.6% 746 г
Стронций, Sr 58.78 мкг ~
Титан, Ti 6.33 мкг ~
Фтор, F 85.84 мкг 4000 мкг 2.1% 2% 4660 г
Хром, Cr 7.89 мкг 50 мкг 15.8% 14.8% 634 г
Цинк, Zn 0.8178 мг 12 мг 6.8% 6.4% 1467 г
Цирконий, Zr 6.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.641 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.724 г ~
Валин 0.473 г ~
Гистидин* 0.421 г ~
Изолейцин 0.402 г ~
Лейцин 0.691 г ~
Лизин 0.83 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.365 г ~
Треонин 0.385 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.408 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.739 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.473 г ~
Аспарагиновая кислота 0.754 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.394 г ~
Глутаминовая кислота 1.234 г ~
Пролин 0.376 г ~
Серин 0.397 г ~
Тирозин 0.332 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.959 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.388 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.328 г min 16.8 г 7.9% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.253 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.462 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.418 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Гречка с курицей в мультиварке составляет 106,5 кКал.

  • Порция = 365 гр (388.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.5 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КУРИЦЕЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

Гречка с курицей в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, бэта-каротином - 13,2 %, витамином B6 - 15,7 %, витамином PP - 17,9 %, кремнием - 57,3 %, магнием - 16,3 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 34,4 %, марганцем - 16,4 %, медью - 15,4 %, молибденом - 16,2 %, селеном - 13,4 %, хромом - 15,8 %

Чем полезен Гречка с курицей в мультиварке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с курицей в мультиварке, калорийность 106,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с курицей в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы