Рецепт Ёжики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ёжики

Фарш домашний натуральный 275 г
Рис белый, крупа рисовая (Жарка) 134 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Морковь (Тушение) 0 г
Лук репчатый (Тушение) 0 г
Томатная паста. Консервы 0 г
Капуста белокочанная (Тушение) 0 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 0 г
Яйцо куриное (Жарка) 16 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ёжики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.1 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 698 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 6.1% 679 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 10.2% 406 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 3.4% 1210 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.7% 2500 г
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 1.1% 3885 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.5 мкг 900 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.5% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 0.5% 8182 г
Витамин В4, холин 26.03 мг 500 мг 5.2% 2.2% 1921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 1% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 0.8% 5000 г
Витамин В9, фолаты 1.853 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 21587 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 0.2% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 14925 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 0.3% 13274 г
Витамин Н, биотин 1.5 мкг 50 мкг 3% 1.2% 3333 г
Витамин РР, НЭ 0.9023 мг 20 мг 4.5% 1.9% 2217 г
Ниацин 0.435 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 30.78 мг 2500 мг 1.2% 0.5% 8122 г
Кальций, Ca 7.15 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 13986 г
Кремний, Si 26.264 мг 30 мг 87.5% 36.3% 114 г
Магний, Mg 14.14 мг 400 мг 3.5% 1.5% 2829 г
Натрий, Na 162.64 мг 1300 мг 12.5% 5.2% 799 г
Сера, S 17.97 мг 1000 мг 1.8% 0.7% 5565 г
Фосфор, P 45.8 мг 800 мг 5.7% 2.4% 1747 г
Хлор, Cl 250.88 мг 2300 мг 10.9% 4.5% 917 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 239.5 мкг ~
Бор, B 31.5 мкг ~
Ванадий, V 39.4 мкг ~
Железо, Fe 0.357 мг 18 мг 2% 0.8% 5042 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Кобальт, Co 0.645 мкг 10 мкг 6.5% 2.7% 1550 г
Литий, Li 1.313 мкг ~
Марганец, Mn 0.3309 мг 2 мг 16.5% 6.8% 604 г
Медь, Cu 70.52 мкг 1000 мкг 7.1% 2.9% 1418 г
Молибден, Mo 2.165 мкг 70 мкг 3.1% 1.3% 3233 г
Никель, Ni 0.709 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 4.242 мкг 55 мкг 7.7% 3.2% 1297 г
Стронций, Sr 0.66 мкг ~
Титан, Ti 5.25 мкг ~
Фтор, F 54.9 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7286 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 8772 г
Цинк, Zn 0.4158 мг 12 мг 3.5% 1.5% 2886 г
Цирконий, Zr 2.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.779 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.201 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.213 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.378 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.36 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.114 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.227 г min 16.8 г 1.4% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.217 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.083 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Ёжики составляет 241,1 кКал.

  • Порция = 50 гр (120.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 241.1 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 13.8 г -%
Углеводы 18.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 58.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЁЖИКИ

Ёжики богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 87,5 %, марганцем - 16,5 %

Чем полезен Ёжики

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ёжики, калорийность 241,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ёжики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты