Рецепт Шпинат в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шпинат в сметане

Шпинат (Жарка) 30 г
Чеснок 1 г
Лук репчатый (Жарка) 25 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 1 г
Сметана 14% [Простоквашино] 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шпинат в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.9 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2444 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 5.4% 2714 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 11.5% 1273 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3% 4867 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14.5% 1000 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 5.4% 2693 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 315 мкг 900 мкг 35% 50.8% 286 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.847 мг 5 мг 36.9% 53.6% 271 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 5.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 10.9% 1333 г
Витамин В4, холин 12.1 мг 500 мг 2.4% 3.5% 4132 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 5.8% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 6.4% 2299 г
Витамин В9, фолаты 19.145 мкг 400 мкг 4.8% 7% 2089 г
Витамин В12, кобаламин 0.003 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин C, аскорбиновая 19.18 мг 90 мг 21.3% 30.9% 469 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.333 мг 15 мг 8.9% 12.9% 1125 г
Витамин Н, биотин 0.441 мкг 50 мкг 0.9% 1.3% 11338 г
Витамин К, филлохинон 237.4 мкг 120 мкг 197.8% 287.1% 51 г
Витамин РР, НЭ 0.8042 мг 20 мг 4% 5.8% 2487 г
Ниацин 0.379 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 406.65 мг 2500 мг 16.3% 23.7% 615 г
Кальций, Ca 61.24 мг 1000 мг 6.1% 8.9% 1633 г
Кремний, Si 15.147 мг 30 мг 50.5% 73.3% 198 г
Магний, Mg 41.43 мг 400 мг 10.4% 15.1% 965 г
Натрий, Na 12.51 мг 1300 мг 1% 1.5% 10392 г
Сера, S 44.19 мг 1000 мг 4.4% 6.4% 2263 г
Фосфор, P 59.7 мг 800 мг 7.5% 10.9% 1340 г
Хлор, Cl 28.62 мг 2300 мг 1.2% 1.7% 8036 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.5 мкг ~
Бор, B 56.1 мкг ~
Ванадий, V 2.23 мкг ~
Железо, Fe 6.218 мг 18 мг 34.5% 50.1% 289 г
Йод, I 7.29 мкг 150 мкг 4.9% 7.1% 2058 г
Кобальт, Co 2.68 мкг 10 мкг 26.8% 38.9% 373 г
Литий, Li 0.245 мкг ~
Марганец, Mn 0.3118 мг 2 мг 15.6% 22.6% 641 г
Медь, Cu 41.8 мкг 1000 мкг 4.2% 6.1% 2392 г
Молибден, Mo 1.88 мкг 70 мкг 2.7% 3.9% 3723 г
Никель, Ni 1.373 мкг ~
Рубидий, Rb 114.4 мкг ~
Селен, Se 0.956 мкг 55 мкг 1.7% 2.5% 5753 г
Стронций, Sr 18.27 мкг ~
Фтор, F 19.41 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20608 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 5.7% 2564 г
Цинк, Zn 0.6022 мг 12 мг 5% 7.3% 1993 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.563 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.601 г ~
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты 0.999 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.276 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.049 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.144 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.401 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.401 г min 16.8 г 2.4% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.327 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.04 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Шпинат в сметане составляет 68,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.9 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШПИНАТ В СМЕТАНЕ

Шпинат в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35 %, бэта-каротином - 36,9 %, витамином C - 21,3 %, витамином K - 197,8 %, калием - 16,3 %, кремнием - 50,5 %, железом - 34,5 %, кобальтом - 26,8 %, марганцем - 15,6 %

Чем полезен Шпинат в сметане

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шпинат в сметане, калорийность 68,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шпинат в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты