Рецепт Основа для окрошки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Основа для окрошки
| Лук зеленый (перо) | 23 г |
| Петрушка свежая | 11 г |
| Укроп | 14 г |
| Огурец парниковый | 120 г |
| Колбаса вареная, докторская | 182 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 171 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 141 г |
| Редис | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Основа для окрошки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.3 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1436 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 7.5% | 1134 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 12.2% | 700 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.8% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2896 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.9 мкг | 900 мкг | 11.1% | 9.5% | 901 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 4.2% | 2033 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 5.4% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 7.6% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 61.7 мг | 500 мг | 12.3% | 10.5% | 810 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.461 мг | 5 мг | 9.2% | 7.8% | 1085 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 7% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.061 мкг | 400 мкг | 2% | 1.7% | 4962 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.118 мкг | 3 мкг | 3.9% | 3.3% | 2542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.97 мг | 90 мг | 13.3% | 11.3% | 752 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.499 мкг | 10 мкг | 5% | 4.3% | 2004 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.342 мг | 15 мг | 2.3% | 2% | 4386 г |
| Витамин Н, биотин | 4.761 мкг | 50 мкг | 9.5% | 8.1% | 1050 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.1 мкг | 120 мкг | 27.6% | 23.5% | 363 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1194 мг | 20 мг | 10.6% | 9% | 944 г |
| Ниацин | 0.895 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.96 мг | 2500 мг | 10.9% | 9.3% | 919 г |
| Кальций, Ca | 40.06 мг | 1000 мг | 4% | 3.4% | 2496 г |
| Кремний, Si | 13.861 мг | 30 мг | 46.2% | 39.4% | 216 г |
| Магний, Mg | 19.01 мг | 400 мг | 4.8% | 4.1% | 2104 г |
| Натрий, Na | 249.71 мг | 1300 мг | 19.2% | 16.4% | 521 г |
| Сера, S | 77.34 мг | 1000 мг | 7.7% | 6.6% | 1293 г |
| Фосфор, P | 110.4 мг | 800 мг | 13.8% | 11.8% | 725 г |
| Хлор, Cl | 50.05 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.9% | 4595 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.418 мг | 18 мг | 7.9% | 6.7% | 1269 г |
| Йод, I | 5.75 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.2% | 2609 г |
| Кобальт, Co | 3.151 мкг | 10 мкг | 31.5% | 26.9% | 317 г |
| Литий, Li | 3.539 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0962 мг | 2 мг | 4.8% | 4.1% | 2079 г |
| Медь, Cu | 83.47 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 7.1% | 1198 г |
| Молибден, Mo | 4.204 мкг | 70 мкг | 6% | 5.1% | 1665 г |
| Никель, Ni | 2.157 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.433 мкг | 55 мкг | 13.5% | 11.5% | 740 г |
| Стронций, Sr | 2.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.37 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17881 г |
| Хром, Cr | 3.2 мкг | 50 мкг | 6.4% | 5.5% | 1563 г |
| Цинк, Zn | 0.4005 мг | 12 мг | 3.3% | 2.8% | 2996 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.834 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.18 г | ~ | |||
| Валин | 0.167 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.079 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.224 г | ~ | |||
| Лизин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Треонин | 0.131 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.218 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.198 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.187 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.526 г | ~ | |||
| Пролин | 0.147 г | ~ | |||
| Серин | 0.116 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 141.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.247 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.566 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.533 г | min 16.8 г | 21% | 17.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.403 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.797 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.375 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Основа для окрошки составляет 117,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 117.3 кКал | -% | |
| Белки | 6.7 г | -% | |
| Жиры | 8 г | -% | |
| Углеводы | 4.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 78.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОСНОВА ДЛЯ ОКРОШКИ
Основа для окрошки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,1 %, холином - 12,3 %, витамином C - 13,3 %, витамином K - 27,6 %, кремнием - 46,2 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 31,5 %, селеном - 13,5 %
Чем полезен Основа для окрошки
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Холодник
- Кунжутная приправа
- Печеночный паштет с грибами
- Айран
- Паста с томатами и овощами
- 4.Салат язык с перцем
- Кунжутная заправка
- Камбала запеченная
- Цветная капуста с яйцом
- Перловка
- Вино полусладкое белое
- Камбала жареная
- Грудка на пару
- Филе на сковороде
- Суп галушки
- Салат17.06
- Пюре
- Пирог со шпинатом и сыром
- Bosco, вино столовое красное полусладкое
- Суфле творожное с бананом
- Салат обычный
- 5. Салат кальмары, огурцы, яйца
- Шашлык куриный
- Пломбир Апельсиновый кактус Чистая линия
- Грибы сыроежки
- Капуста цветная с шампиньонами в сметане
- Зелень с простоквашей
- Пицца с беконом и маскарпоне
- Колбаса куриная вареная
- Протеин Викинг пломбир
- Квашеная капуста с кукурузой
- Печенье постное с отрубями
- Кофе с молоком 1706
- Котлета по киевски
- смесь жаренная орехов и изюма сёмушка 150
- Сыр с топленым молоком
- Желудочки в сметане
- Овсяноблин с орехами
- Колбаса куриная своя
- Пасторма Саша
- Омлет с цв. капустом, помидором и зеленью
- Паста со шпинатом
- Салат 17.6.21
- Песто
- Овощи терияки (Новус)
- Клубнично-йогуртовый десерт
- Суп по средиземноморски
- Гречка мелькруп
- Додстер
- Шардоне вино белое полусухое
- Баклажаны на гриле
- Батончик
- Редиска с зеленым луком (с маслом)
- Пицца гавайская
- Творог обезжиренный молочный фольварак
- Йогурт питьевой "Резной палисад" (клубника-ревень)
- Семена конопли очищенные
- Котлеты из форели
- Молоко сухое обезжиренное 1% (Едим с пользой)
- Йогурт Яготинский 2,5%
- Кето-гаспачо
- Тушёная капуста с перловкой
- Гречневая лапша с темпе и овощями
- Варенники
- мороженое
- Подлива грибная (летняя)
- Сосиски телячьи
- L-bar Barletta alle noci
- Запеканка 9% творожно-тыквенная
- Гречневая лапша
- Яблочная запеканка
- Zuppa di pomodoro
- Соевое мясо
- Cracker di cavolo riccio
- Баклажаны запеч/червон.песто/моцарел
- Соевое мясо
- Olive
- Гречка с капустой и грибами
- Minestrone
- Баланс бокс
- L-bar Barletta al cioccolato
- Рижский хлеб ЛАВАШ КАРРИ- ЧЕСНОК
- Клубника
- Индюшка с овощами
- Zuppa di fungi
- Minestrone di quinoa
- Творожная ватрушка с ягодами низко калорийное
- Зефир
- L-drink
- Картофель с куриным бедром
- Тунец в собственном соку
- Мороженое
- Zuppa di verdura
- Клубника с сахаром
- Индейка 17.6.21
- Буженина из филе индейки
- Кисель ягодный 17.06.21
- Суп с лососем 17.6.21
- Куриные колбаски
- 170621 индейка с овощами в сливочном соусе
Метки: Как приготовить Основа для окрошки, калорийность 117,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Основа для окрошки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
