Рецепт Рагу из телятины с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из телятины с овощами

Телятина, мясной набор, только мясо	700 г
Картофель (Тушение)	600 г
Кабачок (Тушение)	300 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Морковь (Тушение)	200 г
Перец сладкий зеленый (Жарка)	200 г
Оливковое масло	30 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	100 г
Чеснок	20 г
Помидор (томат), грунтовый	150 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Вода	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из телятины с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	68.3 ккал	1684 ккал	4.1%	6%	2466 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	12.3%	1188 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	5.6%	2667 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	3.7%	4056 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	8.1%	1818 г
Вода	83.4 г	2273 г	3.7%	5.4%	2725 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	179.3 мкг	900 мкг	19.9%	29.1%	502 г
альфа Каротин	1.398 мкг	~
бета Каротин	1.15 мг	5 мг	23%	33.7%	435 г
бета Криптоксантин	7.798 мкг	~
Ликопин	0.023 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	33.793 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	5.7%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.113 мг	1.8 мг	6.3%	9.2%	1593 г
Витамин В4, холин	5.68 мг	500 мг	1.1%	1.6%	8803 г
Витамин В5, пантотеновая	0.506 мг	5 мг	10.1%	14.8%	988 г
Витамин В6, пиридоксин	0.22 мг	2 мг	11%	16.1%	909 г
Витамин В9, фолаты	8.836 мкг	400 мкг	2.2%	3.2%	4527 г
Витамин В12, кобаламин	0.377 мкг	3 мкг	12.6%	18.4%	796 г
Витамин C, аскорбиновая	11.67 мг	90 мг	13%	19%	771 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.466 мг	15 мг	3.1%	4.5%	3219 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.212 мкг	50 мкг	0.4%	0.6%	23585 г
Витамин К, филлохинон	15.6 мкг	120 мкг	13%	19%	769 г
Витамин РР, НЭ	2.7634 мг	20 мг	13.8%	20.2%	724 г
Ниацин	0.463 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	300.59 мг	2500 мг	12%	17.6%	832 г
Кальций, Ca	18.1 мг	1000 мг	1.8%	2.6%	5525 г
Кремний, Si	15.693 мг	30 мг	52.3%	76.6%	191 г
Магний, Mg	18.75 мг	400 мг	4.7%	6.9%	2133 г
Натрий, Na	102.95 мг	1300 мг	7.9%	11.6%	1263 г
Сера, S	67.5 мг	1000 мг	6.8%	10%	1481 г
Фосфор, P	81.2 мг	800 мг	10.2%	14.9%	985 г
Хлор, Cl	136.48 мг	2300 мг	5.9%	8.6%	1685 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	227.4 мкг	~
Бор, B	50.4 мкг	~
Ванадий, V	38.5 мкг	~
Железо, Fe	0.704 мг	18 мг	3.9%	5.7%	2557 г
Йод, I	1.14 мкг	150 мкг	0.8%	1.2%	13158 г
Кобальт, Co	2.022 мкг	10 мкг	20.2%	29.6%	495 г
Литий, Li	18.104 мкг	~
Марганец, Mn	0.1256 мг	2 мг	6.3%	9.2%	1592 г
Медь, Cu	97.67 мкг	1000 мкг	9.8%	14.3%	1024 г
Молибден, Mo	4.435 мкг	70 мкг	6.3%	9.2%	1578 г
Никель, Ni	2.507 мкг	~
Рубидий, Rb	126.2 мкг	~
Селен, Se	2.578 мкг	55 мкг	4.7%	6.9%	2133 г
Стронций, Sr	2.53 мкг	~
Фтор, F	31.85 мкг	4000 мкг	0.8%	1.2%	12559 г
Хром, Cr	3.24 мкг	50 мкг	6.5%	9.5%	1543 г
Цинк, Zn	1.0976 мг	12 мг	9.1%	13.3%	1093 г
Цирконий, Zr	0.91 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.426 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.212 г	~
Аргинин*	0.354 г	~
Валин	0.335 г	~
Гистидин*	0.207 г	~
Изолейцин	0.294 г	~
Лейцин	0.471 г	~
Лизин	0.487 г	~
Метионин	0.134 г	~
Метионин + Цистеин	0.014 г	~
Треонин	0.266 г	~
Триптофан	0.063 г	~
Фенилаланин	0.248 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.053 г	~
Заменимые аминокислоты	0.389 г	~
Аланин	0.354 г	~
Аспарагиновая кислота	0.55 г	~
Глицин	0.308 г	~
Глутаминовая кислота	0.978 г	~
Пролин	0.254 г	~
Серин	0.239 г	~
Тирозин	0.199 г	~
Цистеин	0.069 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.35 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.298 мг	~
Стигмастерол	0.115 мг	~
бета Ситостерол	1.231 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.298 г	~
18:0 Стеариновая	0.113 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.067 г	min 16.8 г	6.4%	9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.043 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.018 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.253 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.216 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~

Энергетическая ценность Рагу из телятины с овощами составляет 68,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	68.3 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	83.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С ОВОЩАМИ

Рагу из телятины с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,9 %, бэта-каротином - 23 %, витамином B6 - 11 %, витамином B12 - 12,6 %, витамином C - 13 %, витамином K - 13 %, витамином PP - 13,8 %, калием - 12 %, кремнием - 52,3 %, кобальтом - 20,2 %

Чем полезен Рагу из телятины с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рагу из телятины с овощами, калорийность 68,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из телятины с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Блины из тыквы жаренные без масла

Запечённый картофель с сосисками

Куриная грудка в пергаменте

Автор Мила Равно

112.9

1.9

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе