Рецепт Холодец со стручковой фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Холодец со стручковой фасолью
| Говядина, подлопаточная часть (Запекание) | 500 г |
| Соевый соус | 2 tbsp |
| Горчица желтая, семена | 1 tbsp |
| Фасоль стручковая (Варка без слива) | 750 г |
| Вода | 500 г |
| Желатин пищевой | 30 г |
| Соевый соус | 3 tbsp |
| Горчица желтая, семена | 1 tbsp |
| Кунжутное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Холодец со стручковой фасолью".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.8 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2521 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 15.4% | 974 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 8.8% | 1697 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 1% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 12% | 1250 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2684 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.1 мкг | 900 мкг | 2.8% | 4.2% | 3586 г |
| бета Каротин | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 4.5% | 3333 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 7.068 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 6.7% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 11.5% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 27.06 мг | 500 мг | 5.4% | 8.1% | 1848 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 7.5% | 2016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 11.2% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.205 мкг | 400 мкг | 3.6% | 5.4% | 2816 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.792 мкг | 3 мкг | 26.4% | 39.5% | 379 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.42 мг | 90 мг | 3.8% | 5.7% | 2632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.413 мг | 15 мг | 2.8% | 4.2% | 3632 г |
| гамма Токоферол | 0.247 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.924 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.7% | 5411 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 7.6% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7721 мг | 20 мг | 8.9% | 13.3% | 1129 г |
| Ниацин | 0.177 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.348 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.9 мг | 2500 мг | 8.8% | 13.2% | 1132 г |
| Кальций, Ca | 46.05 мг | 1000 мг | 4.6% | 6.9% | 2172 г |
| Магний, Mg | 26.58 мг | 400 мг | 6.6% | 9.9% | 1505 г |
| Натрий, Na | 263.44 мг | 1300 мг | 20.3% | 30.4% | 493 г |
| Сера, S | 75.31 мг | 1000 мг | 7.5% | 11.2% | 1328 г |
| Фосфор, P | 87 мг | 800 мг | 10.9% | 16.3% | 920 г |
| Хлор, Cl | 15.47 мг | 2300 мг | 0.7% | 1% | 14867 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.164 мг | 18 мг | 6.5% | 9.7% | 1546 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.9% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 1.867 мкг | 10 мкг | 18.7% | 28% | 536 г |
| Марганец, Mn | 0.1409 мг | 2 мг | 7% | 10.5% | 1419 г |
| Медь, Cu | 113.56 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 17.1% | 881 г |
| Молибден, Mo | 3.442 мкг | 70 мкг | 4.9% | 7.3% | 2034 г |
| Никель, Ni | 2.222 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.832 мкг | 55 мкг | 5.1% | 7.6% | 1942 г |
| Фтор, F | 48.8 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.8% | 8197 г |
| Хром, Cr | 2.12 мкг | 50 мкг | 4.2% | 6.3% | 2358 г |
| Цинк, Zn | 1.087 мг | 12 мг | 9.1% | 13.6% | 1104 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.408 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.164 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лизин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.143 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.37 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.295 г | ~ | |||
| Пролин | 0.301 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.468 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.778 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.664 г | min 16.8 г | 4% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.486 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.539 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.465 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец со стручковой фасолью составляет 66,8 кКал.
- Порция = 300 гр (200.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 66.8 кКал | -% | |
| Белки | 7.8 г | -% | |
| Жиры | 3.3 г | -% | |
| Углеводы | 1.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 84.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХОЛОДЕЦ СО СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ
Холодец со стручковой фасолью богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 26,4 %, кобальтом - 18,7 %, медью - 11,4 %
Чем полезен Холодец со стручковой фасолью
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кресс-салат
- Кальмар в масле
- Верещага
- Кекс 15.06
- Суп гороховый с копченостями
- Тыквенная запеканка
- Куриные зразы диетические
- Творожный пирог с маком (копия)
- МАЙОНЕЗ НА МОЛОКЕ
- Торт Прага У палыча
- Рутовая котлета с рисом
- Картошка с курицей в духовке
- Злаковый батончик
- Овощное рагу фас пом цв кап каб лук
- Творожная запеканка 1
- Шоколадный крем
- Боул с тофу
- Салат с баклажанами
- Курица с фасолькой
- Жареная курица
- Салат с крабовыми палочками
- Запеканка из кабачков и яиц
- Пиво белый кролик
- Грудка запеченная
- Глобус шейка запеченая буженина
- Армянская ека
- Плов Маринин (с куриной грудкой)
- Ретроградный боул
- Суп гороховый на воде
- Лепешка из пекинской капусты на сковороде
- Сырки
- ОВОЩИ ТУШ. С ДИЖОНСКОЙ ГОРЧИЦЕЙ Д.
- Рулетики с сыром
- Конфеты Укус женщины
- Шоколадный батончик Bounty (баунти)
- Конфеты Слеза мужчины
- Принцесса Нила
- Фунчоза с курицей
- Глобус булка с изюмом
- Конфеты Тими
- Помидоры Черри
- Конфеты Трюфели Красной Октябрь
- Кето-шоколад с арахисом и кокосовой стружкой
- Бонжур со вкусом клубника со сливками
- Спагетти из кабачка с гуакамоле
- Сыр Ламбер 50%
- Котлеты морковные
- Суп зеленый чечевичный
- Молоко миндальное
- Bayerischer Liberkäse, Lidl
- Малина свежезамороженная
- Самса восточная
- Омлет с творожным сыром и шпинатом
- Сет “Такаси»
- Псилиум
- Панкейки кукурузно-рисовые
- Соус йогуртно-майонезный с зеленью
- панировка Итальянские травы
- Смесь овощная Юниор
- Сезонный салат
- Смесь Юниор тушеная
- Куриная отбивная
- Салат из свежей капусты и огурцов
- Суп гороховый
- Конфеты пломбирини
- Сердечки с овощами
- Овсяно блин с яблоком ву ж
- Запечённая свинная корейка
- Фунчоза с курицей и овощами
- Зеленая чечевица в томатном соке
- Нутовые блинчики
- Ленивые голубцы 9
- Хлеб Бородино
- Ленивая овсянка
- Pols
- Макароны кукурузные Galliari
- Гречка по-купечески с грудкой
- Салат айсберг, огурец, поми.,пер.
- Печень трески натуральная
- "Фрутоняня" Мюсли и фрукты (яблоко, малина, ежевика)
- Чечевица зеленая в мультиварке
- Сосиски в тесте
- Блины на кефире
- Омлет с лечо и помидорами чери
- Mini-Frikadellen Gemüse-Geflügel
- Биоряженка
- Детское питание, каша овсяная молочная с бананом
- Каб
- Зефир жевательный дозки
- Картофельно кабачковое пюре.
- Рататуй 2 раза бус микс
- Сырки с джемом
- Мороженое Вишня-шоколад
- Сироп карамельный
- Оладьи с минтаем
- Торт
- Картошка по-селянски
- Вафли Услада с вареной сгущенкой
- Рагу из овощей с курицей
- Салат 16-6
Метки: Как приготовить Холодец со стручковой фасолью, калорийность 66,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец со стручковой фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
