Рецепт Холодец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец

Зельц, из свинины 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1073 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 11.6% 551 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 12.4% 514 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2% 3080 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 4.1% 1565 г
Витамин В4, холин 104.1 мг 500 мг 20.8% 13.2% 480 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 6.1% 1053 г
Витамин В9, фолаты 2 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В12, кобаламин 1.05 мкг 3 мкг 35% 22.3% 286 г
Витамин D, кальциферол 0.9 мкг 10 мкг 9% 5.7% 1111 г
Витамин D3, холекальциферол 0.9 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.8% 3529 г
Витамин РР, НЭ 0.44 мг 20 мг 2.2% 1.4% 4545 г
Бетаин 2.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 31 мг 2500 мг 1.2% 0.8% 8065 г
Кальций, Ca 16 мг 1000 мг 1.6% 1% 6250 г
Магний, Mg 9 мг 400 мг 2.3% 1.5% 4444 г
Натрий, Na 941 мг 1300 мг 72.4% 46.1% 138 г
Сера, S 138.3 мг 1000 мг 13.8% 8.8% 723 г
Фосфор, P 56 мг 800 мг 7% 4.5% 1429 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.5 мг 18 мг 8.3% 5.3% 1200 г
Медь, Cu 122 мкг 1000 мкг 12.2% 7.8% 820 г
Селен, Se 0.1 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 55000 г
Цинк, Zn 0.97 мг 12 мг 8.1% 5.2% 1237 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.187 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.13 г ~
18:0 Стеариновая 1.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.601 г min 16.8 г 33.3% 21.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.574 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.134 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.131 г ~

Энергетическая ценность Холодец составляет 157 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ

Холодец богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20,8 %, витамином B12 - 35 %, медью - 12,2 %

Чем полезен Холодец

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Холодец, калорийность 157 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги