Рецепт Котлета свиная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета свиная

Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета свиная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 302.7 ккал 1684 ккал 18% 5.9% 556 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 5.2% 633 г
Жиры 27.4 г 56 г 48.9% 16.2% 204 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.8% 4000 г
Вода 56.7 г 2273 г 2.5% 0.8% 4009 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.7 мкг 900 мкг 3.1% 1% 3249 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.458 мг 1.5 мг 30.5% 10.1% 328 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 3.8% 870 г
Витамин В4, холин 26.87 мг 500 мг 5.4% 1.8% 1861 г
Витамин В5, пантотеновая 0.555 мг 5 мг 11.1% 3.7% 901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 4% 826 г
Витамин В9, фолаты 4.284 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 9337 г
Витамин В12, кобаламин 0.511 мкг 3 мкг 17% 5.6% 587 г
Витамин C, аскорбиновая 1.32 мг 90 мг 1.5% 0.5% 6818 г
Витамин D, кальциферол 0.227 мкг 10 мкг 2.3% 0.8% 4405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.312 мг 15 мг 2.1% 0.7% 4808 г
Витамин Н, биотин 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 1.6% 2146 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3121 мг 20 мг 16.6% 5.5% 604 г
Ниацин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.66 мг 2500 мг 9.2% 3% 1084 г
Кальций, Ca 27.71 мг 1000 мг 2.8% 0.9% 3609 г
Кремний, Si 0.466 мг 30 мг 1.6% 0.5% 6438 г
Магний, Mg 13.3 мг 400 мг 3.3% 1.1% 3008 г
Натрий, Na 335.82 мг 1300 мг 25.8% 8.5% 387 г
Сера, S 135.59 мг 1000 мг 13.6% 4.5% 738 г
Фосфор, P 146.4 мг 800 мг 18.3% 6% 546 г
Хлор, Cl 466.64 мг 2300 мг 20.3% 6.7% 493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.3 мкг ~
Бор, B 18.7 мкг ~
Железо, Fe 0.936 мг 18 мг 5.2% 1.7% 1923 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 0.5% 6494 г
Кобальт, Co 1.978 мкг 10 мкг 19.8% 6.5% 506 г
Марганец, Mn 0.0348 мг 2 мг 1.7% 0.6% 5747 г
Медь, Cu 66 мкг 1000 мкг 6.6% 2.2% 1515 г
Молибден, Mo 1.493 мкг 70 мкг 2.1% 0.7% 4689 г
Никель, Ni 0.28 мкг ~
Рубидий, Rb 44.4 мкг ~
Селен, Se 24.507 мкг 55 мкг 44.6% 14.7% 224 г
Фтор, F 9.06 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44150 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.4% 7937 г
Цинк, Zn 1.4517 мг 12 мг 12.1% 4% 827 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.798 г ~
Валин 0.641 г ~
Гистидин* 0.421 г ~
Изолейцин 0.534 г ~
Лейцин 0.942 г ~
Лизин 1.03 г ~
Метионин 0.308 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.531 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.489 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.711 г ~
Аспарагиновая кислота 1.083 г ~
Глицин 0.702 г ~
Глутаминовая кислота 1.778 г ~
Пролин 0.552 г ~
Серин 0.538 г ~
Тирозин 0.398 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 19%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.333 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.938 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 3.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.4 г min 16.8 г 73.8% 24.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.782 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.398 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.206 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.966 г от 11.2 до 20.6 г 26.5% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.586 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.223 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.093 г ~

Энергетическая ценность Котлета свиная составляет 302,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 302.7 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 27.4 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 56.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА СВИНАЯ

Котлета свиная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 30,5 %, витамином B2 - 11,5 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином B12 - 17 %, витамином PP - 16,6 %, фосфором - 18,3 %, хлором - 20,3 %, кобальтом - 19,8 %, селеном - 44,6 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Котлета свиная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета свиная, калорийность 302,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета свиная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы