Рецепт Картошка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картошка с грибами
| Шампиньоны (Жарка) | 208 г |
| Картофель (Жарка) | 415 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картошка с грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.1 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1502 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 4.2% | 2111 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.3% | 1217 г |
| Углеводы | 14 г | 219 г | 6.4% | 5.7% | 1564 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 10.7% | 833 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.8% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.1 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.3% | 6870 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 7.2% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.245 мг | 1.8 мг | 13.6% | 12.1% | 735 г |
| Витамин В4, холин | 18.66 мг | 500 мг | 3.7% | 3.3% | 2680 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.11 мг | 5 мг | 22.2% | 19.8% | 450 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 10.6% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.929 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.2% | 4029 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.047 мкг | 3 мкг | 1.6% | 1.4% | 6383 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.95 мг | 90 мг | 12.2% | 10.9% | 822 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.12 мг | 15 мг | 7.5% | 6.7% | 1339 г |
| Витамин Н, биотин | 7.082 мкг | 50 мкг | 14.2% | 12.7% | 706 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7649 мг | 20 мг | 18.8% | 16.8% | 531 г |
| Ниацин | 3.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 613.02 мг | 2500 мг | 24.5% | 21.9% | 408 г |
| Кальций, Ca | 11.44 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 8741 г |
| Кремний, Si | 37.416 мг | 30 мг | 124.7% | 111.2% | 80 г |
| Магний, Mg | 22.52 мг | 400 мг | 5.6% | 5% | 1776 г |
| Натрий, Na | 177.5 мг | 1300 мг | 13.7% | 12.2% | 732 г |
| Сера, S | 39.81 мг | 1000 мг | 4% | 3.6% | 2512 г |
| Фосфор, P | 88.6 мг | 800 мг | 11.1% | 9.9% | 903 г |
| Хлор, Cl | 315.92 мг | 2300 мг | 13.7% | 12.2% | 728 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 728.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 109.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.747 мг | 18 мг | 4.2% | 3.7% | 2410 г |
| Йод, I | 12.11 мкг | 150 мкг | 8.1% | 7.2% | 1239 г |
| Кобальт, Co | 9.032 мкг | 10 мкг | 90.3% | 80.6% | 111 г |
| Литий, Li | 56.742 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1587 мг | 2 мг | 7.9% | 7% | 1260 г |
| Медь, Cu | 305.25 мкг | 1000 мкг | 30.5% | 27.2% | 328 г |
| Молибден, Mo | 7.053 мкг | 70 мкг | 10.1% | 9% | 992 г |
| Никель, Ni | 3.673 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 373.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.204 мкг | 55 мкг | 22.2% | 19.8% | 451 г |
| Стронций, Sr | 10.68 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.33 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 15792 г |
| Хром, Cr | 10.34 мкг | 50 мкг | 20.7% | 18.5% | 484 г |
| Цинк, Zn | 0.3895 мг | 12 мг | 3.2% | 2.9% | 3081 г |
| Цирконий, Zr | 2.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.946 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.669 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лизин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.244 г | ~ | |||
| Пролин | 0.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.119 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 30.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.425 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.06 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.038 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.718 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.259 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.212 г | min 16.8 г | 7.2% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.087 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.758 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.643 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка с грибами составляет 112,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 112.1 кКал | -% | |
| Белки | 3.6 г | -% | |
| Жиры | 4.6 г | -% | |
| Углеводы | 14 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | -% | |
| Вода | 70.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОШКА С ГРИБАМИ
Картошка с грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 13,6 %, витамином B5 - 22,2 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином C - 12,2 %, витамином H - 14,2 %, витамином PP - 18,8 %, калием - 24,5 %, кремнием - 124,7 %, фосфором - 11,1 %, хлором - 13,7 %, кобальтом - 90,3 %, медью - 30,5 %, селеном - 22,2 %, хромом - 20,7 %
Чем полезен Картошка с грибами
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Чай черный с сахаром
- Плов
- Запеканка из кабачка и фарша
- Творожно-молочный пуддинг
- Смесь для окрошки
- Пирожочки из лаваша
- Печень
- Гаспачо с мидиями (ланч)
- Ширатаки с овощами
- Санрайз
- Паштет из куриной печени
- Мороженое клубника
- Салат Романо форель (ланч)
- Печёночный торт цум
- Ролл пшеничный КАРАВАЙ
- Круглый рис вареный
- Вино
- Куриные котлеты
- Салат капуста+огур+кукур
- Салат из сливы с козьим сыром
- Вафли шоколадные
- Контейнер с перловкой
- Вегетарианская колбаса молочная
- Холодник с колбасой
- Равиоли с лососем
- Рисовое молоко
- Омлет
- йогурт Alpro класик
- Котлета паровая телятина
- Дори в шубе
- Бульон из индейки
- Колбаса Эстонская [Пинский мясокомбинат]
- Панна Котта
- "рисовое молоко"
- Паста качо э пеппе с тар таром из тунца
- Морковь-по-корейски
- Блины из разных видов муки
- Пирожочки из лаваша с мясом
- Garofalo primavera
- Котлеты из щуки
- Рисовый пудинг
- Кабачковая икра моя
- Пудинг с протеином
- Сердечки куриные
- Хлеб цельнозерновой
- Сок il primo
- Галета с творогом и зеленью
- Пицца 1
- Ньокки из батата
- Заливной рыбный пирог
- Салат из крабовых палочек сборный
- Ряженка 2,5%
- Мука из тыквенных семечек
- Ессентуки 4
- Пирожки из лаваша начинка мясо с рисом
- Салат из морской капусты витаминный
- Запеканка из кабачка
- Подлива
- Гороховое пюре
- Холодник с колбасой
- Грудка куриная, жарено-тушеная
- Суп финский
- Сырный соус
- Котлета свиная
- Соль йодированная с йодом
- Суп из чечевицы
- Соль йодированная
- Мороженое сливочное с наполнителем апельсин
- Мороженое папайя
- Кіш Лорен курка та гриби
- Энергетик
- Йогурт Галичина баночка
- Колбаса Московская Дубки
- Печень куриная (оладьи)
- Чернослив
- йогурт натуральный
- Колечки глазированные
- Сосиска в тесте
- Желатин
- Солянка
- кабачки по тоскански
- Тирольский шоколад almond
- Мюсли 2go
- Свиная шея
- Тирольский шоколад biscuits
- Творог мягкий 4%
- Сосиска в тесте
- Картофельное пюре - 330 кк
- Фарш
- Катлеты с рисом
- Салат со сметаной
- Биточки из сёмги с полбой и киноа
- Пирожки из лаваша начинка лук с яйцом
- Жареная картошка
- Куриная грудка тушеная со специями
- Салат из морской капусты с маслом "Витаминный"
- Котлеты с пшенкой
- Батончик протеиновый Kult Bar мокко
- Пирожное "Профитроли" с белым шоколадом
- 1 Витамин гр. В витасценис [3р/д]
Метки: Как приготовить Картошка с грибами, калорийность 112,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
