Рецепт Булочка с безглютеновой смесью и кунжутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочка с безглютеновой смесью и кунжутом

Безглютеновая мучная смесь с амарантом 24 г
Яйцо куриное (Запекание) 58 г
Пищевая сода 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Кунжут 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочка с безглютеновой смесью и кунжутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 289.7 ккал 1684 ккал 17.2% 5.9% 581 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 6.5% 535 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 7.5% 463 г
Углеводы 31.2 г 219 г 14.2% 4.9% 702 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.8% 1250 г
Вода 37.9 г 2273 г 1.7% 0.6% 5997 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 226.3 мкг 900 мкг 25.1% 8.7% 398 г
Ретинол 0.242 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 2.4% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.437 мг 1.8 мг 24.3% 8.4% 412 г
Витамин В4, холин 224.06 мг 500 мг 44.8% 15.5% 223 г
Витамин В5, пантотеновая 1.279 мг 5 мг 25.6% 8.8% 391 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 2.2% 1575 г
Витамин В9, фолаты 8.613 мкг 400 мкг 2.2% 0.8% 4644 г
Витамин В12, кобаламин 0.482 мкг 3 мкг 16.1% 5.6% 622 г
Витамин D, кальциферол 1.957 мкг 10 мкг 19.6% 6.8% 511 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.61 мг 15 мг 4.1% 1.4% 2459 г
Витамин Н, биотин 18.807 мкг 50 мкг 37.6% 13% 266 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.502 мг 20 мг 17.5% 6% 571 г
Ниацин 0.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.05 мг 2500 мг 6.1% 2.1% 1644 г
Кальций, Ca 108.43 мг 1000 мг 10.8% 3.7% 922 г
Кремний, Si 6.633 мг 30 мг 22.1% 7.6% 452 г
Магний, Mg 29.97 мг 400 мг 7.5% 2.6% 1335 г
Натрий, Na 1221.7 мг 1300 мг 94% 32.4% 106 г
Сера, S 172.02 мг 1000 мг 17.2% 5.9% 581 г
Фосфор, P 210.9 мг 800 мг 26.4% 9.1% 379 г
Хлор, Cl 1146.33 мг 2300 мг 49.8% 17.2% 201 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.7 мкг ~
Бор, B 1.2 мкг ~
Ванадий, V 1.82 мкг ~
Железо, Fe 2.998 мг 18 мг 16.7% 5.8% 600 г
Йод, I 16.75 мкг 150 мкг 11.2% 3.9% 896 г
Кобальт, Co 9.983 мкг 10 мкг 99.8% 34.4% 100 г
Литий, Li 2.567 мкг ~
Марганец, Mn 0.0797 мг 2 мг 4% 1.4% 2509 г
Медь, Cu 133.32 мкг 1000 мкг 13.3% 4.6% 750 г
Молибден, Mo 8.133 мкг 70 мкг 11.6% 4% 861 г
Никель, Ni 6.333 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 29.046 мкг 55 мкг 52.8% 18.2% 189 г
Стронций, Sr 0.57 мкг ~
Титан, Ti 0.2 мкг ~
Фтор, F 53.3 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7505 г
Хром, Cr 4.06 мкг 50 мкг 8.1% 2.8% 1232 г
Цинк, Zn 1.424 мг 12 мг 11.9% 4.1% 843 г
Цирконий, Zr 0.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.34 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аргинин* 0.827 г ~
Валин 0.774 г ~
Гистидин* 0.345 г ~
Изолейцин 0.606 г ~
Лейцин 1.089 г ~
Лизин 0.889 г ~
Метионин 0.425 г ~
Метионин + Цистеин 0.725 г ~
Треонин 0.615 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.658 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.146 г ~
Заменимые аминокислоты 0.429 г ~
Аланин 0.712 г ~
Аспарагиновая кислота 1.245 г ~
Глицин 0.452 г ~
Глутаминовая кислота 1.843 г ~
Пролин 0.412 г ~
Серин 0.931 г ~
Тирозин 0.488 г ~
Цистеин 0.291 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 506.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.122 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.924 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.07 г min 16.8 г 30.2% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.38 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.6 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.774 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.717 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.097 г ~

Энергетическая ценность Булочка с безглютеновой смесью и кунжутом составляет 289,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 289.7 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 31.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 37.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКА С БЕЗГЛЮТЕНОВОЙ СМЕСЬЮ И КУНЖУТОМ

Булочка с безглютеновой смесью и кунжутом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,1 %, витамином B2 - 24,3 %, холином - 44,8 %, витамином B5 - 25,6 %, витамином B12 - 16,1 %, витамином D - 19,6 %, витамином H - 37,6 %, витамином PP - 17,5 %, кремнием - 22,1 %, фосфором - 26,4 %, хлором - 49,8 %, железом - 16,7 %, йодом - 11,2 %, кобальтом - 99,8 %, медью - 13,3 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 52,8 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Булочка с безглютеновой смесью и кунжутом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочка с безглютеновой смесью и кунжутом, калорийность 289,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочка с безглютеновой смесью и кунжутом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги