Рецепт Осетинский пирог цахараджын. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Осетинский пирог цахараджын

Свеклы листья (ботва свекольная)	282 г
Творог 5% жирности	150 г
Сыр кавказский, умалат	244 г
Молоко 3,5% жирности, стерилизованное	586 г
Пшеничная мука, высшего сорта	866 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент [Сырье и приправы]	6 г
Сахарный Песок [Русский Сахар]	24 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Осетинский пирог цахараджын".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	217.5 ккал	1684 ккал	12.9%	5.9%	774 г
Белки	9.8 г	76 г	12.9%	5.9%	776 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	3.5%	1302 г
Углеводы	34.1 г	219 г	15.6%	7.2%	642 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	4.8%	952 г
Вода	48.6 г	2273 г	2.1%	1%	4677 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	54.8 мкг	900 мкг	6.1%	2.8%	1642 г
Ретинол	0.008 мг	~
альфа Каротин	0.434 мкг	~
бета Каротин	0.553 мг	5 мг	11.1%	5.1%	904 г
Лютеин + Зеаксантин	217.357 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.099 мг	1.5 мг	6.6%	3%	1515 г
Витамин В2, рибофлавин	0.109 мг	1.8 мг	6.1%	2.8%	1651 г
Витамин В4, холин	33.55 мг	500 мг	6.7%	3.1%	1490 г
Витамин В5, пантотеновая	0.246 мг	5 мг	4.9%	2.3%	2033 г
Витамин В6, пиридоксин	0.113 мг	2 мг	5.7%	2.6%	1770 г
Витамин В9, фолаты	18.634 мкг	400 мкг	4.7%	2.2%	2147 г
Витамин В12, кобаламин	0.162 мкг	3 мкг	5.4%	2.5%	1852 г
Витамин C, аскорбиновая	4.56 мг	90 мг	5.1%	2.3%	1974 г
Витамин D, кальциферол	0.017 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.921 мг	15 мг	6.1%	2.8%	1629 г
Витамин Н, биотин	2.434 мкг	50 мкг	4.9%	2.3%	2054 г
Витамин К, филлохинон	58.1 мкг	120 мкг	48.4%	22.3%	207 г
Витамин РР, НЭ	1.9606 мг	20 мг	9.8%	4.5%	1020 г
Ниацин	0.594 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	216.88 мг	2500 мг	8.7%	4%	1153 г
Кальций, Ca	74.46 мг	1000 мг	7.4%	3.4%	1343 г
Кремний, Si	1.776 мг	30 мг	5.9%	2.7%	1689 г
Магний, Mg	23.24 мг	400 мг	5.8%	2.7%	1721 г
Натрий, Na	111.75 мг	1300 мг	8.6%	4%	1163 г
Сера, S	59.41 мг	1000 мг	5.9%	2.7%	1683 г
Фосфор, P	88.5 мг	800 мг	11.1%	5.1%	904 г
Хлор, Cl	139.61 мг	2300 мг	6.1%	2.8%	1647 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	485.2 мкг	~
Бор, B	16.4 мкг	~
Ванадий, V	39.97 мкг	~
Железо, Fe	0.97 мг	18 мг	5.4%	2.5%	1856 г
Йод, I	4.06 мкг	150 мкг	2.7%	1.2%	3695 г
Кобальт, Co	1.158 мкг	10 мкг	11.6%	5.3%	864 г
Марганец, Mn	0.3122 мг	2 мг	15.6%	7.2%	641 г
Медь, Cu	80.67 мкг	1000 мкг	8.1%	3.7%	1240 г
Молибден, Mo	7.815 мкг	70 мкг	11.2%	5.1%	896 г
Никель, Ni	0.977 мкг	~
Олово, Sn	7.82 мкг	~
Селен, Se	5.403 мкг	55 мкг	9.8%	4.5%	1018 г
Стронций, Sr	6.42 мкг	~
Титан, Ti	4.89 мкг	~
Фтор, F	18.25 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	21918 г
Хром, Cr	1.73 мкг	50 мкг	3.5%	1.6%	2890 г
Цинк, Zn	0.515 мг	12 мг	4.3%	2%	2330 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	30.155 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Лактоза	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.365 г	~
Аргинин*	0.04 г	~
Валин	0.058 г	~
Гистидин*	0.028 г	~
Изолейцин	0.055 г	~
Лейцин	0.097 г	~
Лизин	0.076 г	~
Метионин	0.025 г	~
Метионин + Цистеин	0.03 г	~
Треонин	0.048 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.052 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.09 г	~
Заменимые аминокислоты	0.509 г	~
Аланин	0.037 г	~
Аспарагиновая кислота	0.074 г	~
Глицин	0.024 г	~
Глутаминовая кислота	0.222 г	~
Пролин	0.085 г	~
Серин	0.058 г	~
Тирозин	0.054 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.16 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.037 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.012 г	~
12:0 Лауриновая	0.03 г	~
14:0 Миристиновая	0.123 г	~
15:0 Пентадекановая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.336 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.123 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.441 г	min 16.8 г	2.6%	1.2%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.039 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.277 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.056 г	от 11.2 до 20.6 г	0.5%	0.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.03 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Осетинский пирог цахараджын составляет 217,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	217.5 кКал	-%
	Белки	9.8 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	34.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	48.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ ЦАХАРАДЖЫН

Осетинский пирог цахараджын богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,1 %, витамином K - 48,4 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 11,6 %, марганцем - 15,6 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен Осетинский пирог цахараджын

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Осетинский пирог цахараджын, калорийность 217,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Осетинский пирог цахараджын, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Супчик из судака и красной рыбки

Фарш рыбный из палтуса и горбуши для вафель

Суп из тыквы с шампиньонами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе