Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 69 г
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 46 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 33 г
Активиа натуральная 76 г
Горчица с хреном 8 г
Курица 2 кат. (Жарка) 138 г
Пекинская капуста 26 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 4 г
Лимон (Мытьё, нарезка) 9 г
Морковь по корейски 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.2 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1356 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 10.3% 784 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.6% 1750 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 5.1% 1587 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.6% 3175 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21 мкг 900 мкг 2.3% 1.9% 4286 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.065 мкг ~
бета Каротин 0.113 мг 5 мг 2.3% 1.9% 4425 г
Лютеин + Зеаксантин 3.136 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.3% 3462 г
Витамин В4, холин 26.36 мг 500 мг 5.3% 4.3% 1897 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 4.7% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 7.6% 1070 г
Витамин В9, фолаты 12.081 мкг 400 мкг 3% 2.4% 3311 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 4.3% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 5.95 мг 90 мг 6.6% 5.3% 1513 г
Витамин D, кальциферол 0.08 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.37 мг 15 мг 2.5% 2% 4054 г
Витамин Н, биотин 3.455 мкг 50 мкг 6.9% 5.6% 1447 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 3.5% 2353 г
Витамин РР, НЭ 3.6534 мг 20 мг 18.3% 14.7% 547 г
Ниацин 2.13 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.14 мг 2500 мг 6.5% 5.2% 1532 г
Кальций, Ca 22.18 мг 1000 мг 2.2% 1.8% 4509 г
Кремний, Si 5.54 мг 30 мг 18.5% 14.9% 542 г
Магний, Mg 17.99 мг 400 мг 4.5% 3.6% 2223 г
Натрий, Na 102.99 мг 1300 мг 7.9% 6.4% 1262 г
Сера, S 68.62 мг 1000 мг 6.9% 5.6% 1457 г
Фосфор, P 87 мг 800 мг 10.9% 8.8% 920 г
Хлор, Cl 178.19 мг 2300 мг 7.7% 6.2% 1291 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.4 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Ванадий, V 11.63 мкг ~
Железо, Fe 1.001 мг 18 мг 5.6% 4.5% 1798 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8108 г
Кобальт, Co 4.215 мкг 10 мкг 42.2% 34% 237 г
Литий, Li 3.615 мкг ~
Марганец, Mn 0.2001 мг 2 мг 10% 8.1% 1000 г
Медь, Cu 75.62 мкг 1000 мкг 7.6% 6.1% 1322 г
Молибден, Mo 4.498 мкг 70 мкг 6.4% 5.2% 1556 г
Никель, Ni 1.695 мкг ~
Рубидий, Rb 18.4 мкг ~
Селен, Se 5.56 мкг 55 мкг 10.1% 8.1% 989 г
Фтор, F 35.39 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11303 г
Хром, Cr 3.86 мкг 50 мкг 7.7% 6.2% 1295 г
Цинк, Zn 0.7708 мг 12 мг 6.4% 5.2% 1557 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.787 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.482 г ~
Валин 0.355 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.297 г ~
Лейцин 0.642 г ~
Лизин 0.601 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.272 г ~
Треонин 0.337 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.319 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.581 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.415 г ~
Аспарагиновая кислота 0.671 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.558 г ~
Глутаминовая кислота 1.331 г ~
Пролин 0.335 г ~
Серин 0.337 г ~
Тирозин 0.266 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.491 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.802 г min 16.8 г 4.8% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.149 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.335 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.511 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 124,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.2 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 18,3 %, кремнием - 18,5 %, кобальтом - 42,2 %

Чем полезен Шаурма

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 124,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты