Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка
| Колбаса вареная, докторская | 100 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 100 г |
| Огурец грунтовый | 100 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 100 г |
| Укроп | 20 г |
| Сыворотка творожная | 200 г |
| Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный | 100 г |
| Квас хлебный | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.6 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2170 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 7.1% | 1810 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 10.2% | 1273 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.8% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.6% | 5000 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2684 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.8 мкг | 900 мкг | 6.1% | 7.9% | 1642 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 3.4% | 3906 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5.8% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 9.9% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 41.88 мг | 500 мг | 8.4% | 10.8% | 1194 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.382 мг | 5 мг | 7.6% | 9.8% | 1309 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 7.9% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.35 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.4% | 9195 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.187 мкг | 3 мкг | 6.2% | 8% | 1604 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.62 мг | 90 мг | 6.2% | 8% | 1601 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.275 мкг | 10 мкг | 2.8% | 3.6% | 3636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.208 мг | 15 мг | 1.4% | 1.8% | 7212 г |
| Витамин Н, биотин | 3.486 мкг | 50 мкг | 7% | 9% | 1434 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 4.1% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4002 мг | 20 мг | 7% | 9% | 1428 г |
| Ниацин | 0.633 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.34 мг | 2500 мг | 7.3% | 9.4% | 1364 г |
| Кальций, Ca | 49.78 мг | 1000 мг | 5% | 6.4% | 2009 г |
| Кремний, Si | 6.502 мг | 30 мг | 21.7% | 28% | 461 г |
| Магний, Mg | 14.04 мг | 400 мг | 3.5% | 4.5% | 2849 г |
| Натрий, Na | 147.43 мг | 1300 мг | 11.3% | 14.6% | 882 г |
| Сера, S | 47.96 мг | 1000 мг | 4.8% | 6.2% | 2085 г |
| Фосфор, P | 89.9 мг | 800 мг | 11.2% | 14.4% | 890 г |
| Хлор, Cl | 52.01 мг | 2300 мг | 2.3% | 3% | 4422 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.762 мг | 18 мг | 4.2% | 5.4% | 2362 г |
| Йод, I | 5.93 мкг | 150 мкг | 4% | 5.2% | 2530 г |
| Кобальт, Co | 1.583 мкг | 10 мкг | 15.8% | 20.4% | 632 г |
| Литий, Li | 0.049 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0746 мг | 2 мг | 3.7% | 4.8% | 2681 г |
| Медь, Cu | 48.54 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 6.3% | 2060 г |
| Молибден, Mo | 4.442 мкг | 70 мкг | 6.3% | 8.1% | 1576 г |
| Никель, Ni | 0.14 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.727 мкг | 55 мкг | 8.6% | 11.1% | 1164 г |
| Стронций, Sr | 4.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.72 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 34130 г |
| Хром, Cr | 1.96 мкг | 50 мкг | 3.9% | 5% | 2551 г |
| Цинк, Zn | 0.3888 мг | 12 мг | 3.2% | 4.1% | 3086 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.856 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лизин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 0.102 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Пролин | 0.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.637 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.289 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.895 г | min 16.8 г | 11.3% | 14.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.227 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.427 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 77,6 кКал.
- Порция = 273 гр (211.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 77.6 кКал | -% | |
| Белки | 4.2 г | -% | |
| Жиры | 4.4 г | -% | |
| Углеводы | 4.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 84.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА
Окрошка богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 21,7 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 15,8 %
Чем полезен Окрошка
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Панакота
- Суп лето чечевица мехико
- Заправка для салата
- Скумбрия с морковью запечённая в духовке
- Картофель фри (стандартный)
- Плов с курицей
- Сырный соус
- Крем инжирно- кокосовый
- Курица терияки
- Конфета шварц
- Пастила
- Гречка с ревенем и луком
- Филе в обойной муке
- Лепешка
- Каша из булгура с овощами
- Минтай в сметане
- Запеканка из курицы и кабачков
- Рагу 060621
- ------------------------------------ с 1 года ------------------------------------
- Жульен
- Миринда
- Фруктоза
- ------------------------------------ с 9 мес. ------------------------------------
- ------------------------------------ с 6 мес. ------------------------------------
- Сладкие Гренки из Хлеба Золотая Рожь Здоровый Хлеб
- ------------------------------------ с 7 мес. ------------------------------------
- ------------------------------------ с 8 мес. ------------------------------------
- Нут жареный
- Сморчки отварные
- Гороховый суп 06.06.21
- Печёночные охлади
- Багет Французский
- Мороженое манго руби -
- Жареная корюшка
- Кофе со сливками
- Салат из кальмара с майонезом
- Капуста в духовке
- Лаваш с сыром
- Овсяноблин
- Салат Шиитаке с морковью
- Салат огурцы, помидоры, ростки
- Блинчики Вали
- Равиоли с тыквой и луком
- Сырники с шоколадом
- Цветная капуста жаренная
- Овощи микс Мексика
- Говядина под соусом бешамель с миндалем и рис карри
- Щи зеленые
- Шикарный кекс
- Печень куриная тушеная
- Морепродукты с овощами
- Омлет Scrambled eggs с овощами
- Блины
- Пп котлеты из куриной грудки
- Хлеб отрубной
- Сочник творожный
- Тефтели из индейки с рисом
- Мороженое
- Папаротник тушенный с говядиной
- Майонез
- Солянка
- Творог мама лама
- Отвар овса
- Пудинг карамельный
- Грудка запеченая с пом 6.06
- Трюфели
- приправа универсальная "Вегета"
- Щавелевый борщ со свеклой
- Лазанья курица грибы блинчики
- Греча
- Филе грудки 121 кал, жареное в сливочном масле
- Венские протеиновые вафли с яблоком и изюмом
- Soy Isolate
- Салат курица грибы картошка яйца
- хлебцы хрустящие пшенично--кукурузные ростовские экстра
- Кофе
- Сырные кексы
- Гречка отваренная
- Рулеты из филе сельди атлантической маринованной Ассорти с сыром и грибами в масле
- Абрикосы 2 шт
- IDS - сырное печенье (Кусочек счастья)
- _Масло 15г
- IDS - Салат Мимоза
- Творожно-кофейный пуддинг (на сваренном кофе)
- Запеканка творожная с манкой
- Пломбир шоколадный "Советский" [Славица]
- Пражский
- Запеканка с крупой
- Оладушки из грудки с нутом
- Praline
- Джем
- Палтус в кляре
- Коктейль банановый
- Мятный сахар
- Салат из помидор
- Сметана 20% приаз сырзавод
- Борщ на беконе
- Хлебцы ПАПРИКА
- Хлеб (черный лидл)
- Паштет из говяжьей печени со сливками запечённый
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 77,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
