Рецепт Хлеб "Сырный". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб "Сырный"

Яйцо куриное 200 г
Миндальная мука мелкого помола 65 г
Псиллиум (цельная оболочка семян подорожника) 30 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Вода 50 г
Способ приготовления

6 порций по 60 грамм https://www.instagram.com/p/CM9Pqu7rH9F/ 170 С 50 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб "Сырный"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230 ккал 1684 ккал 13.7% 6% 732 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 7% 618 г
Жиры 18.9 г 56 г 33.8% 14.7% 296 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 1.8% 2407 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 6.9 г 20 г 34.5% 15% 290 г
Вода 54.8 г 2273 г 2.4% 1% 4148 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.5 мкг 900 мкг 18.5% 8% 541 г
Ретинол 0.158 мг ~
альфа Каротин 0.03 мкг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.4% 9615 г
бета Криптоксантин 0.063 мкг ~
Ликопин 0.05 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.138 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 6.3% 695 г
Витамин В4, холин 127.77 мг 500 мг 25.6% 11.1% 391 г
Витамин В5, пантотеновая 0.693 мг 5 мг 13.9% 6% 722 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 1.8% 2410 г
Витамин В9, фолаты 6.496 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6158 г
Витамин В12, кобаламин 0.449 мкг 3 мкг 15% 6.5% 668 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 1.223 мкг 10 мкг 12.2% 5.3% 818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.366 мг 15 мг 2.4% 1% 4098 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 10.414 мкг 50 мкг 20.8% 9% 480 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.5718 мг 20 мг 12.9% 5.6% 778 г
Ниацин 0.12 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.53 мг 2500 мг 6.3% 2.7% 1587 г
Кальций, Ca 142.29 мг 1000 мг 14.2% 6.2% 703 г
Магний, Mg 11.12 мг 400 мг 2.8% 1.2% 3597 г
Натрий, Na 467.41 мг 1300 мг 36% 15.7% 278 г
Сера, S 119.03 мг 1000 мг 11.9% 5.2% 840 г
Фосфор, P 159.9 мг 800 мг 20% 8.7% 500 г
Хлор, Cl 683.68 мг 2300 мг 29.7% 12.9% 336 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.703 мг 18 мг 15% 6.5% 666 г
Йод, I 10.03 мкг 150 мкг 6.7% 2.9% 1496 г
Кобальт, Co 5.125 мкг 10 мкг 51.3% 22.3% 195 г
Марганец, Mn 0.0611 мг 2 мг 3.1% 1.3% 3273 г
Медь, Cu 53.32 мкг 1000 мкг 5.3% 2.3% 1875 г
Молибден, Mo 4.035 мкг 70 мкг 5.8% 2.5% 1735 г
Селен, Se 17.219 мкг 55 мкг 31.3% 13.6% 319 г
Фтор, F 40.2 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9950 г
Хром, Cr 2.01 мкг 50 мкг 4% 1.7% 2488 г
Цинк, Zn 1.0025 мг 12 мг 8.4% 3.7% 1197 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.073 г ~
Аргинин* 0.486 г ~
Валин 0.599 г ~
Гистидин* 0.358 г ~
Изолейцин 0.423 г ~
Лейцин 0.786 г ~
Лизин 0.643 г ~
Метионин 0.278 г ~
Метионин + Цистеин 0.455 г ~
Треонин 0.422 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.48 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.888 г ~
Заменимые аминокислоты 1.783 г ~
Аланин 0.433 г ~
Аспарагиновая кислота 0.789 г ~
Глицин 0.259 г ~
Глутаминовая кислота 1.467 г ~
Пролин 0.495 г ~
Серин 0.618 г ~
Тирозин 0.411 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 296.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.231 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.158 г ~
12:0 Лауриновая 0.146 г ~
14:0 Миристиновая 0.323 г ~
15:0 Пентадекановая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.805 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.865 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.45 г min 16.8 г 20.5% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.256 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.9 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.719 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.638 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Хлеб "Сырный" составляет 230 кКал.

  • Порция = 67 гр (154.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 230 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 18.9 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 6.9 г -%
Вода 54.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ "СЫРНЫЙ"

Хлеб "Сырный" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,5 %, витамином B2 - 14,4 %, холином - 25,6 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином B12 - 15 %, витамином D - 12,2 %, витамином H - 20,8 %, витамином PP - 12,9 %, кальцием - 14,2 %, фосфором - 20 %, хлором - 29,7 %, железом - 15 %, кобальтом - 51,3 %, селеном - 31,3 %

Чем полезен Хлеб "Сырный"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб "Сырный", калорийность 230 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб "Сырный", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы