Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Картофель (Варка со сливом) 524 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 164 г
Лук репчатый (Запекание) 234 г
Морковь (Запекание) 88 г
Чеснок (Запекание) 14 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 120 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.3 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2071 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 8.6% 1434 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.6% 3500 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 6.4% 1921 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.1% 1111 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 4.3% 2848 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193.7 мкг 900 мкг 21.5% 26.4% 465 г
бета Каротин 1.155 мг 5 мг 23.1% 28.4% 433 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 6.8% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.9% 3103 г
Витамин В4, холин 21.03 мг 500 мг 4.2% 5.2% 2378 г
Витамин В5, пантотеновая 0.414 мг 5 мг 8.3% 10.2% 1208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 18.1% 683 г
Витамин В9, фолаты 6.125 мкг 400 мкг 1.5% 1.8% 6531 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 1.4% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 10.61 мг 90 мг 11.8% 14.5% 848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.7 мг 15 мг 4.7% 5.8% 2143 г
Витамин Н, биотин 0.331 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 15106 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 8.4% 1463 г
Витамин РР, НЭ 2.2365 мг 20 мг 11.2% 13.8% 894 г
Ниацин 2.428 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 394.94 мг 2500 мг 15.8% 19.4% 633 г
Кальций, Ca 22.01 мг 1000 мг 2.2% 2.7% 4543 г
Кремний, Si 22.492 мг 30 мг 75% 92.3% 133 г
Магний, Mg 31.33 мг 400 мг 7.8% 9.6% 1277 г
Натрий, Na 14.66 мг 1300 мг 1.1% 1.4% 8868 г
Сера, S 69.4 мг 1000 мг 6.9% 8.5% 1441 г
Фосфор, P 75.8 мг 800 мг 9.5% 11.7% 1055 г
Хлор, Cl 40.02 мг 2300 мг 1.7% 2.1% 5747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 462.1 мкг ~
Бор, B 120.2 мкг ~
Ванадий, V 64.05 мкг ~
Железо, Fe 0.961 мг 18 мг 5.3% 6.5% 1873 г
Йод, I 3.17 мкг 150 мкг 2.1% 2.6% 4732 г
Кобальт, Co 5.879 мкг 10 мкг 58.8% 72.3% 170 г
Литий, Li 32.293 мкг ~
Марганец, Mn 0.1614 мг 2 мг 8.1% 10% 1239 г
Медь, Cu 122.27 мкг 1000 мкг 12.2% 15% 818 г
Молибден, Mo 8.056 мкг 70 мкг 11.5% 14.1% 869 г
Никель, Ni 4.635 мкг ~
Рубидий, Rb 316 мкг ~
Селен, Se 3.188 мкг 55 мкг 5.8% 7.1% 1725 г
Стронций, Sr 4.95 мкг ~
Фтор, F 46.85 мкг 4000 мкг 1.2% 1.5% 8538 г
Хром, Cr 9.42 мкг 50 мкг 18.8% 23.1% 531 г
Цинк, Zn 0.647 мг 12 мг 5.4% 6.6% 1855 г
Цирконий, Zr 1.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.483 г ~
Аргинин* 0.401 г ~
Валин 0.294 г ~
Гистидин* 0.242 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.417 г ~
Лизин 0.533 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.179 г ~
Треонин 0.251 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.452 г ~
Заменимые аминокислоты 0.841 г ~
Аланин 0.288 г ~
Аспарагиновая кислота 0.489 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 0.689 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.248 г ~
Тирозин 0.208 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 18.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.047 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.169 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.442 г min 16.8 г 2.6% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.426 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.743 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.687 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 81,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.3 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,5 %, бэта-каротином - 23,1 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином C - 11,8 %, витамином PP - 11,2 %, калием - 15,8 %, кремнием - 75 %, кобальтом - 58,8 %, медью - 12,2 %, молибденом - 11,5 %, хромом - 18,8 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 81,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты