Рецепт Маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маффины

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное	180 г
Сахар песок	170 г
Яйцо куриное	50 г
Изюм с косточками (виноград сушеный)	130 г
Кокосовая паста-спред из высушенной мякоти	15 г
Подсолнечное масло	100 г
Мука из тритикале	250 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	341.8 ккал	1684 ккал	20.3%	5.9%	493 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	2%	1434 г
Жиры	14 г	56 г	25%	7.3%	400 г
Углеводы	47 г	219 г	21.5%	6.3%	466 г
Углеводы (общие)	20.8 г	~
Пищевые волокна	4.5 г	20 г	22.5%	6.6%	444 г
Вода	27.7 г	2273 г	1.2%	0.4%	8206 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16.5 мкг	900 мкг	1.8%	0.5%	5455 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%		166667 г
Витамин В1, тиамин	0.136 мг	1.5 мг	9.1%	2.7%	1103 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	1.6%	1782 г
Витамин В4, холин	17.22 мг	500 мг	3.4%	1%	2904 г
Витамин В5, пантотеновая	0.738 мг	5 мг	14.8%	4.3%	678 г
Витамин В6, пиридоксин	0.158 мг	2 мг	7.9%	2.3%	1266 г
Витамин В9, фолаты	22.251 мкг	400 мкг	5.6%	1.6%	1798 г
Витамин В12, кобаламин	0.069 мкг	3 мкг	2.3%	0.7%	4348 г
Витамин C, аскорбиновая	0.93 мг	90 мг	1%	0.3%	9677 г
Витамин D, кальциферол	0.129 мкг	10 мкг	1.3%	0.4%	7752 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.201 мг	15 мг	34.7%	10.2%	288 г
Витамин Н, биотин	1.772 мкг	50 мкг	3.5%	1%	2822 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.2%	17143 г
Витамин РР, НЭ	1.2438 мг	20 мг	6.2%	1.8%	1608 г
Ниацин	0.031 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	302.07 мг	2500 мг	12.1%	3.5%	828 г
Кальций, Ca	49.61 мг	1000 мг	5%	1.5%	2016 г
Магний, Mg	53.87 мг	400 мг	13.5%	3.9%	743 г
Натрий, Na	35.91 мг	1300 мг	2.8%	0.8%	3620 г
Сера, S	57.03 мг	1000 мг	5.7%	1.7%	1753 г
Фосфор, P	141 мг	800 мг	17.6%	5.1%	567 г
Хлор, Cl	28.83 мг	2300 мг	1.3%	0.4%	7978 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	10.1 мкг	~
Железо, Fe	1.432 мг	18 мг	8%	2.3%	1257 г
Йод, I	2.93 мкг	150 мкг	2%	0.6%	5119 г
Кобальт, Co	0.74 мкг	10 мкг	7.4%	2.2%	1351 г
Марганец, Mn	1.2571 мг	2 мг	62.9%	18.4%	159 г
Медь, Cu	220.59 мкг	1000 мкг	22.1%	6.5%	453 г
Молибден, Mo	1.341 мкг	70 мкг	1.9%	0.6%	5220 г
Олово, Sn	3.02 мкг	~
Селен, Se	2.003 мкг	55 мкг	3.6%	1.1%	2746 г
Стронций, Sr	3.42 мкг	~
Фтор, F	7.09 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	56417 г
Хром, Cr	0.63 мкг	50 мкг	1.3%	0.4%	7937 г
Цинк, Zn	0.9458 мг	12 мг	7.9%	2.3%	1269 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	29.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.248 г	~
Валин	0.22 г	~
Гистидин*	0.109 г	~
Изолейцин	0.172 г	~
Лейцин	0.324 г	~
Лизин	0.157 г	~
Метионин	0.083 г	~
Метионин + Цистеин	0.04 г	~
Треонин	0.152 г	~
Триптофан	0.056 г	~
Фенилаланин	0.221 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.063 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.181 г	~
Аспарагиновая кислота	0.299 г	~
Глицин	0.185 г	~
Глутаминовая кислота	1.25 г	~
Пролин	0.36 г	~
Серин	0.224 г	~
Тирозин	0.138 г	~
Цистеин	0.096 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	7 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	29.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	33.25 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	22.346 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.9 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.007 г	~
8:0 Каприловая	0.085 г	~
10:0 Каприновая	0.064 г	~
12:0 Лауриновая	0.517 г	~
14:0 Миристиновая	0.207 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.972 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.575 г	~
20:0 Арахиновая	0.035 г	~
22:0 Бегеновая	0.078 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.192 г	min 16.8 г	19%	5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.026 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.969 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	7.58 г	от 11.2 до 20.6 г	67.7%	19.8%
18:2 Линолевая (ud)	6.963 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Маффины составляет 341,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	341.8 кКал	-%
	Белки	5.3 г	-%
	Жиры	14 г	-%
	Углеводы	47 г	-%
	Пищевые волокна	4.5 г	-%
	Вода	27.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАФФИНЫ

Маффины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,8 %, витамином E - 34,7 %, калием - 12,1 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 17,6 %, марганцем - 62,9 %, медью - 22,1 %

Чем полезен Маффины

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Маффины, калорийность 341,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маффины, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли из говяжьей вырезки

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Лучшие рационы

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 95%

Madcow

2024-12-02

Калорийность: 1277 кКал

Витамины и минералы: 85%

Карл

2024-12-01

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе