Рецепт Рассольник, говядина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рассольник, говядина
| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 250 г |
| Картофель (Варка без слива) | 250 г |
| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 90 г |
| Кукурузное масло | 20 г |
| Огурцы маринованные, сладкие, с пониженым содержанием соли | 250 г |
| Вода | 1000 г |
| Аджика | 60 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 15 г |
| Укроп (Варка без слива) | 10 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рассольник, говядина".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.9 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2444 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 7.1% | 2054 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 3.9% | 3733 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 6.8% | 2126 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7.3% | 2000 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 5.2% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.4 мкг | 900 мкг | 11% | 16% | 905 г |
| альфа Каротин | 14.383 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.621 мг | 5 мг | 12.4% | 18% | 805 г |
| бета Криптоксантин | 36.813 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 38.184 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 3.5% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 3% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 16.28 мг | 500 мг | 3.3% | 4.8% | 3071 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 5.1% | 2874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 10.7% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.833 мкг | 400 мкг | 1% | 1.5% | 10436 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.195 мкг | 3 мкг | 6.5% | 9.4% | 1538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.76 мг | 90 мг | 3.1% | 4.5% | 3261 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.415 мг | 15 мг | 2.8% | 4.1% | 3614 г |
| Витамин Н, биотин | 0.105 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 47619 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.9 мкг | 120 мкг | 9.1% | 13.2% | 1101 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.306 мг | 20 мг | 6.5% | 9.4% | 1531 г |
| Ниацин | 0.292 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.743 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.67 мг | 2500 мг | 6.1% | 8.9% | 1638 г |
| Кальций, Ca | 13.9 мг | 1000 мг | 1.4% | 2% | 7194 г |
| Кремний, Si | 5.162 мг | 30 мг | 17.2% | 25% | 581 г |
| Магний, Mg | 11.98 мг | 400 мг | 3% | 4.4% | 3339 г |
| Натрий, Na | 12.54 мг | 1300 мг | 1% | 1.5% | 10367 г |
| Сера, S | 40.89 мг | 1000 мг | 4.1% | 6% | 2446 г |
| Фосфор, P | 57.7 мг | 800 мг | 7.2% | 10.4% | 1386 г |
| Хлор, Cl | 13.03 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.9% | 17652 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.621 мг | 18 мг | 3.5% | 5.1% | 2899 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.7% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 1.234 мкг | 10 мкг | 12.3% | 17.9% | 810 г |
| Литий, Li | 6.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0796 мг | 2 мг | 4% | 5.8% | 2513 г |
| Медь, Cu | 68.16 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 9.9% | 1467 г |
| Молибден, Mo | 3.051 мкг | 70 мкг | 4.4% | 6.4% | 2294 г |
| Никель, Ni | 1.977 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.38 мкг | 55 мкг | 9.8% | 14.2% | 1022 г |
| Стронций, Sr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.38 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.2% | 6852 г |
| Хром, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 5.5% | 2632 г |
| Цинк, Zn | 0.7067 мг | 12 мг | 5.9% | 8.6% | 1698 г |
| Цирконий, Zr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.137 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.218 г | ~ | |||
| Валин | 0.175 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.101 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.158 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.266 г | ~ | |||
| Лизин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.138 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аланин | 0.202 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.325 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.199 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.644 г | ~ | |||
| Пролин | 0.194 г | ~ | |||
| Серин | 0.149 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.19 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.757 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.558 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.415 г | min 16.8 г | 2.5% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.53 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.606 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник, говядина составляет 68,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 68.9 кКал | -% | |
| Белки | 3.7 г | -% | |
| Жиры | 1.5 г | -% | |
| Углеводы | 10.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 82.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАССОЛЬНИК, ГОВЯДИНА
Рассольник, говядина богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11 %, бэта-каротином - 12,4 %, кремнием - 17,2 %, кобальтом - 12,3 %
Чем полезен Рассольник, говядина
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Эскимо крембрюле в шоколаде с арахисом
- Фарш куриный ашан
- Салат из огурцов с кабачком
- Цветная капуста в кунжуте
- Сэндвич-ролл с лососем
- Плов с курицей
- Омлет с горошком
- Творог крупнозерновой 5%
- трюфель
- Постный плов
- Курабье
- Творог белоцерковский пастообразный 0%
- бауырсак
- Грудка
- Медальоны из свинины
- Омлет с сыром и брокколи
- Чмпсы мясные
- Пряник с орехом и сгущ
- Хрящи свиные варено-копченые
- Омлет с кабачком и перцем
- Vegan ice trip
- Кабачок с куриной грудкой в духовке
- рулька свиная запеченная
- Творожок с клубникой
- Смузи с кунжутом
- Пастила сухарики с клюковй
- Курица в пикантно сливочном соусе
- Активиа питьевая
- Конфеты Красный мак рошен
- Овощной салат с грибами и капустой
- Курица кордон блю
- Тушёная капуста с мясом
- Биойогурт биобаланс злаки
- Brownie
- Хлебцы Finn Crisp
- Торт "кофейная фантазия"
- Оливки (Сицилия)
- Кокосовый суп
- Борщ с индейкой 2
- Жерамон
- Карпаче филе
- Говядина постная
- Селёдочная паста
- Пончик "Панна котта"
- Холодный борщ
- Овсяная каша на кокосовом молоке
- Ореховый раф
- Тёплый салат по корейски
- Бейллиз
- Торт Брусничный с белым шоколадом
- Овсяная каша на кокосовом молоке с грушей
- Творог с клубникой
- Суп с плавл.сырком
- Тост Скрэмбл с лососем
- Суп с сердцами
- Шоколад молочный без сахара
- Гранола ПФ
- Молоко минадльное
- Гранола с миндальным молоком
- Палочки с ростбифом и парманской ветчиной
- Тесто на панкейки ПФ
- бри "Alti"
- Запеканка творожная с отрубями
- Рыба в банке 27.05.21
- дзавар
- Вишневое фламбе ПФ
- Смузи
- Барни
- Греческий салат
- Панкейки
- Горошек зеленый
- Гребешок для завтрака
- Напиток Коллаген
- Творожная запеканка 25.05. С яблоком и манкой.
- Креветка для завтрака
- Омлет с кабачком.
- Кальмар для завтрака
- Завтрак на выбор скрэмбл
- Бедро тушеное
- Гречаники со свиным окороком
- Рыба, запеченная с овощами
- Быстрая овсянка
- огурец
- Цикорий быстрорастворимый
- Бурито с морепродуктами
- Инжир в горьком шоколаде
- Био-йогурт Верховье манго облепиха
- Запеканка
- Кляр для кальмаров и креветок ПФ
- Креветки и кальмары темпура
- Тефтели
- Магний + калий Доппельгерц
- Йогурт крем-брюле alma muah!
- Хлебцы ржаные цельнозерновые, с пшеничными отрубями, кунжутом и овсяными хлопьями FIBER
- Щи из квашенной капустой
- Гаспачо база ПФ
- Десерт из ряженки
- Гаспачо
- Омега 3-6-9 Доппельгерц
- Крабовые палочки
Метки: Как приготовить Рассольник, говядина, калорийность 68,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, говядина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
