Рецепт Блины из кабачков (на молоке). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины из кабачков (на молоке)

Кабачок (Жарка)	600 г
Укроп (Жарка)	20 г
Яйцо куриное (Жарка)	3 С0
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка)	1 Стакан 200 мл
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	1.5 Стакан 250 мл
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло	4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Кабачки вымыть. Если кожица нежная, ее можно не счищать. Молоденькие кабачки натереть на мелкой тёрке. Блины из кабачков, натёртые на крупной тёрке, получаются не очень тонкими. Из таких блинов можно приготовить овощной торт. Добавить в кабачки мелко нарезанный укроп, (для пикантных блинов можно добавить зеленый или репчатый лук, чеснок, другую зелень). Затем вбить три яйца, перемешать. Добавить в овощную смесь 1 стакан молока, 1 ч. л. соли, 3 ст. л. растительного масла, 1 стакан муки и тщательно перемешать. Если тесто получилось слишком жидким, добавить еще 2 ст. л. муки (без верха). Кабачковое тесто для блинов оставить настояться 30 минут. Нагреть сковороду, как для обычных блинов. Набрать половину поварешки теста для блинов и вылить на середину сковороды. Затем, донышком поварешки слегка разровнять тесто, блин не должен быть толстым, в диаметре он получится приблизительно 15-20 см (зависит от диаметра сковороды). Когда одна сторона пропечется, с помощью лопатки, перевернуть блин на другую сторону. Перед выпеканием следующего блина, тесте нужно перемешивать. Готовые блины складывать в плоскую тарелку. Когда они слегка остынут, можно смазать их начинкой, например из плавленого сырка с майонезом. Мягкий плавленый сырок перетереть с майонезом в однородную смесь. По желанию, можно добавить измельченный чеснок. Смазать начинкой блинчик и завернуть трубочкой. Или ещё вариант, на блинчик положить натёртый твёрдый сыр (отлично подходит голландский) и половину сосиски, разрезанную в длину. Завернуть трубочкой и в духовку на 200 градусов минут на 5, до расплавления сыра.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины из кабачков (на молоке)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	197.6 ккал	1684 ккал	11.7%	5.9%	852 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	3.9%	1288 г
Жиры	10.3 г	56 г	18.4%	9.3%	544 г
Углеводы	20.4 г	219 г	9.3%	4.7%	1074 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	3.8%	1333 г
Вода	62.6 г	2273 г	2.8%	1.4%	3631 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	64.6 мкг	900 мкг	7.2%	3.6%	1393 г
Ретинол	0.053 мг	~
бета Каротин	0.099 мг	5 мг	2%	1%	5051 г
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	2.5%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.139 мг	1.8 мг	7.7%	3.9%	1295 г
Витамин В4, холин	66.72 мг	500 мг	13.3%	6.7%	749 г
Витамин В5, пантотеновая	0.449 мг	5 мг	9%	4.6%	1114 г
Витамин В6, пиридоксин	0.126 мг	2 мг	6.3%	3.2%	1587 г
Витамин В9, фолаты	11.641 мкг	400 мкг	2.9%	1.5%	3436 г
Витамин В12, кобаламин	0.176 мкг	3 мкг	5.9%	3%	1705 г
Витамин C, аскорбиновая	5.78 мг	90 мг	6.4%	3.2%	1557 г
Витамин D, кальциферол	0.402 мкг	10 мкг	4%	2%	2488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.67 мг	15 мг	24.5%	12.4%	409 г
Витамин Н, биотин	5.127 мкг	50 мкг	10.3%	5.2%	975 г
Витамин К, филлохинон	4.2 мкг	120 мкг	3.5%	1.8%	2857 г
Витамин РР, НЭ	1.9294 мг	20 мг	9.6%	4.9%	1037 г
Ниацин	0.675 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	224.24 мг	2500 мг	9%	4.6%	1115 г
Кальций, Ca	52.08 мг	1000 мг	5.2%	2.6%	1920 г
Кремний, Si	18.039 мг	30 мг	60.1%	30.4%	166 г
Магний, Mg	15.2 мг	400 мг	3.8%	1.9%	2632 г
Натрий, Na	239.43 мг	1300 мг	18.4%	9.3%	543 г
Сера, S	56.75 мг	1000 мг	5.7%	2.9%	1762 г
Фосфор, P	82.9 мг	800 мг	10.4%	5.3%	965 г
Хлор, Cl	367.99 мг	2300 мг	16%	8.1%	625 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	303.8 мкг	~
Бор, B	19.9 мкг	~
Ванадий, V	25.22 мкг	~
Железо, Fe	1.039 мг	18 мг	5.8%	2.9%	1732 г
Йод, I	4.39 мкг	150 мкг	2.9%	1.5%	3417 г
Кобальт, Co	3.164 мкг	10 мкг	31.6%	16%	316 г
Литий, Li	0.021 мкг	~
Марганец, Mn	0.2227 мг	2 мг	11.1%	5.6%	898 г
Медь, Cu	72.71 мкг	1000 мкг	7.3%	3.7%	1375 г
Молибден, Mo	7.175 мкг	70 мкг	10.3%	5.2%	976 г
Никель, Ni	1.213 мкг	~
Олово, Sn	3.79 мкг	~
Рубидий, Rb	12.7 мкг	~
Селен, Se	7.129 мкг	55 мкг	13%	6.6%	771 г
Стронций, Sr	4.16 мкг	~
Титан, Ti	2.64 мкг	~
Фтор, F	22.21 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	18010 г
Хром, Cr	2.39 мкг	50 мкг	4.8%	2.4%	2092 г
Цинк, Zn	0.6235 мг	12 мг	5.2%	2.6%	1925 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.297 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.148 г	~
Валин	0.144 г	~
Гистидин*	0.064 г	~
Изолейцин	0.113 г	~
Лейцин	0.202 г	~
Лизин	0.169 г	~
Метионин	0.079 г	~
Метионин + Цистеин	0.135 г	~
Треонин	0.114 г	~
Триптофан	0.038 г	~
Фенилаланин	0.122 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.212 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.133 г	~
Аспарагиновая кислота	0.231 г	~
Глицин	0.079 г	~
Глутаминовая кислота	0.332 г	~
Пролин	0.075 г	~
Серин	0.174 г	~
Тирозин	0.09 г	~
Цистеин	0.054 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.6%
Омега-6 жирные кислоты	4.7 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	50.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	103.47 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	14.167 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.824 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.455 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
22:0 Бегеновая	0.05 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.777 г	min 16.8 г	16.5%	8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.073 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.446 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.869 г	от 11.2 до 20.6 г	43.5%	22%
18:2 Линолевая (ud)	4.442 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~

Энергетическая ценность Блины из кабачков (на молоке) составляет 197,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	197.6 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	10.3 г	-%
	Углеводы	20.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	62.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ ИЗ КАБАЧКОВ (НА МОЛОКЕ)

Блины из кабачков (на молоке) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,3 %, витамином E - 24,5 %, кремнием - 60,1 %, хлором - 16 %, кобальтом - 31,6 %, марганцем - 11,1 %, селеном - 13 %

Чем полезен Блины из кабачков (на молоке)

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Блины из кабачков (на молоке), калорийность 197,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины из кабачков (на молоке), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Эклеры с творожным кремом

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1395 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-01-02

Калорийность: 1496 кКал

Витамины и минералы: 89%

Валентина

2025-01-03

Калорийность: 1615 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе