Рецепт Гратен из цукини с ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гратен из цукини с ветчиной

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	40 г
Лук репчатый (Запекание)	40 г
Цукини с кожурой	500 г
Ветчина, рубленая	200 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	94 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	25 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание)	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гратен из цукини с ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	136.1 ккал	1684 ккал	8.1%	6%	1237 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	7.1%	1027 г
Жиры	9.4 г	56 г	16.8%	12.3%	596 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	1.7%	4294 г
Углеводы (общие)	2 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.9%	2500 г
Вода	75.7 г	2273 г	3.3%	2.4%	3003 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	41.9 мкг	900 мкг	4.7%	3.5%	2148 г
Ретинол	0.033 мг	~
бета Каротин	0.088 мг	5 мг	1.8%	1.3%	5682 г
Лютеин + Зеаксантин	1109.081 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.185 мг	1.5 мг	12.3%	9%	811 г
Витамин В2, рибофлавин	0.143 мг	1.8 мг	7.9%	5.8%	1259 г
Витамин В4, холин	25.96 мг	500 мг	5.2%	3.8%	1926 г
Витамин В5, пантотеновая	0.208 мг	5 мг	4.2%	3.1%	2404 г
Витамин В6, пиридоксин	0.162 мг	2 мг	8.1%	6%	1235 г
Витамин В9, фолаты	15.182 мкг	400 мкг	3.8%	2.8%	2635 г
Витамин В12, кобаламин	0.334 мкг	3 мкг	11.1%	8.2%	898 г
Витамин C, аскорбиновая	9.61 мг	90 мг	10.7%	7.9%	937 г
Витамин D, кальциферол	0.272 мкг	10 мкг	2.7%	2%	3676 г
Витамин D3, холекальциферол	0.146 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.258 мг	15 мг	1.7%	1.2%	5814 г
Витамин Н, биотин	0.656 мкг	50 мкг	1.3%	1%	7622 г
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	1.7%	4444 г
Витамин РР, НЭ	1.997 мг	20 мг	10%	7.3%	1002 г
Ниацин	0.089 мг	~
Бетаин	1.42 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	236.56 мг	2500 мг	9.5%	7%	1057 г
Кальций, Ca	122.53 мг	1000 мг	12.3%	9%	816 г
Кремний, Si	0.34 мг	30 мг	1.1%	0.8%	8824 г
Магний, Mg	20.61 мг	400 мг	5.2%	3.8%	1941 г
Натрий, Na	377.38 мг	1300 мг	29%	21.3%	344 г
Сера, S	74.44 мг	1000 мг	7.4%	5.4%	1343 г
Фосфор, P	126.3 мг	800 мг	15.8%	11.6%	633 г
Хлор, Cl	177.54 мг	2300 мг	7.7%	5.7%	1295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	61.4 мкг	~
Бор, B	8.7 мкг	~
Ванадий, V	3.61 мкг	~
Железо, Fe	0.518 мг	18 мг	2.9%	2.1%	3475 г
Йод, I	0.59 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	25424 г
Кобальт, Co	0.328 мкг	10 мкг	3.3%	2.4%	3049 г
Марганец, Mn	0.1404 мг	2 мг	7%	5.1%	1425 г
Медь, Cu	61.78 мкг	1000 мкг	6.2%	4.6%	1619 г
Молибден, Mo	0.992 мкг	70 мкг	1.4%	1%	7056 г
Никель, Ni	0.196 мкг	~
Олово, Sn	1.68 мкг	~
Рубидий, Rb	17.1 мкг	~
Селен, Se	6.035 мкг	55 мкг	11%	8.1%	911 г
Стронций, Sr	1.67 мкг	~
Титан, Ti	0.44 мкг	~
Фтор, F	4.03 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	99256 г
Хром, Cr	0.36 мкг	50 мкг	0.7%	0.5%	13889 г
Цинк, Zn	1.1575 мг	12 мг	9.6%	7.1%	1037 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.725 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.019 г	~
Аргинин*	0.333 г	~
Валин	0.34 г	~
Гистидин*	0.21 г	~
Изолейцин	0.287 г	~
Лейцин	0.529 г	~
Лизин	0.478 г	~
Метионин	0.16 г	~
Метионин + Цистеин	0.078 г	~
Треонин	0.264 г	~
Триптофан	0.108 г	~
Фенилаланин	0.291 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.273 г	~
Заменимые аминокислоты	1.531 г	~
Аланин	0.309 г	~
Аспарагиновая кислота	0.547 г	~
Глицин	0.261 г	~
Глутаминовая кислота	1.076 г	~
Пролин	0.439 г	~
Серин	0.296 г	~
Тирозин	0.267 г	~
Цистеин	0.068 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.79 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.07 г	~
6:0 Капроновая	0.042 г	~
8:0 Каприловая	0.055 г	~
10:0 Каприновая	0.162 г	~
12:0 Лауриновая	0.178 г	~
14:0 Миристиновая	0.594 г	~
15:0 Пентадекановая	0.039 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.208 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.838 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.307 г	min 16.8 г	19.7%	14.5%
14:1 Миристолеиновая	0.089 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.282 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.832 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.696 г	от 11.2 до 20.6 г	6.2%	4.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.558 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.016 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.098 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.032 г	~

Энергетическая ценность Гратен из цукини с ветчиной составляет 136,1 кКал.

Порция = 120 гр (163.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	136.1 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	9.4 г	-%
	Углеводы	5.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	75.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРАТЕН ИЗ ЦУКИНИ С ВЕТЧИНОЙ

Гратен из цукини с ветчиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,3 %, витамином B12 - 11,1 %, кальцием - 12,3 %, фосфором - 15,8 %, селеном - 11 %

Чем полезен Гратен из цукини с ветчиной

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гратен из цукини с ветчиной, калорийность 136,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гратен из цукини с ветчиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Кекс с изюмом и глазурью

Морепроукты со сметаной

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе