Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Айсберг (салат кочанный) 100 г
Огурец грунтовый 50 г
Редис 50 г
Способ приготовления

Салат овощной

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 15.5 ккал 1684 ккал 0.9% 5.8% 10865 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 8.4% 7600 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.3% 56000 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 7.1% 9125 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 41.9% 1538 г
Вода 94.8 г 2273 г 4.2% 27.1% 2398 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15 мкг 900 мкг 1.7% 11% 6000 г
альфа Каротин 2 мкг ~
бета Каротин 0.165 мг 5 мг 3.3% 21.3% 3030 г
Лютеин + Зеаксантин 138.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 13.5% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 11.6% 5455 г
Витамин В4, холин 6.48 мг 500 мг 1.3% 8.4% 7716 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 20.6% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 18.1% 3571 г
Витамин В9, фолаты 17 мкг 400 мкг 4.3% 27.7% 2353 г
Витамин C, аскорбиновая 10.15 мг 90 мг 11.3% 72.9% 887 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.14 мг 15 мг 0.9% 5.8% 10714 г
гамма Токоферол 0.045 мг ~
Витамин Н, биотин 0.225 мкг 50 мкг 0.5% 3.2% 22222 г
Витамин К, филлохинон 16.5 мкг 120 мкг 13.8% 89% 727 г
Витамин РР, НЭ 0.2115 мг 20 мг 1.1% 7.1% 9456 г
Ниацин 0.075 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.5 мг 2500 мг 6.8% 43.9% 1475 г
Кальций, Ca 24.5 мг 1000 мг 2.5% 16.1% 4082 г
Кремний, Si 23 мг 30 мг 76.7% 494.8% 130 г
Магний, Mg 10.25 мг 400 мг 2.6% 16.8% 3902 г
Натрий, Na 9.5 мг 1300 мг 0.7% 4.5% 13684 г
Сера, S 7.83 мг 1000 мг 0.8% 5.2% 12771 г
Фосфор, P 31.5 мг 800 мг 3.9% 25.2% 2540 г
Хлор, Cl 17.25 мг 2300 мг 0.8% 5.2% 13333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 248.7 мкг ~
Бор, B 25.4 мкг ~
Ванадий, V 46.25 мкг ~
Железо, Fe 0.605 мг 18 мг 3.4% 21.9% 2975 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 11.6% 5455 г
Кобальт, Co 1 мкг 10 мкг 10% 64.5% 1000 г
Литий, Li 5.75 мкг ~
Марганец, Mn 0.145 мг 2 мг 7.3% 47.1% 1379 г
Медь, Cu 75 мкг 1000 мкг 7.5% 48.4% 1333 г
Молибден, Mo 4 мкг 70 мкг 5.7% 36.8% 1750 г
Никель, Ni 3.503 мкг ~
Селен, Se 0.275 мкг 55 мкг 0.5% 3.2% 20000 г
Фтор, F 11.75 мкг 4000 мкг 0.3% 1.9% 34043 г
Хром, Cr 4.25 мкг 50 мкг 8.5% 54.8% 1176 г
Цинк, Zn 0.1788 мг 12 мг 1.5% 9.7% 6711 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.192 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.037 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 15,5 кКал.

  • Порция = 200 гр (31 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 15.5 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 94.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,3 %, витамином K - 13,8 %, кремнием - 76,7 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 15,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты