Рецепт Зразы2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зразы2

Лук репчатый 408 г
Фарш *Пава* 500 г
Куриная грудка (филе) 800 г
Морковь 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зразы2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1369 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 21.6% 376 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.6% 1750 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.2% 6636 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.5% 1818 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.5% 3197 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 226.4 мкг 900 мкг 25.2% 20.5% 398 г
бета Каротин 1.329 мг 5 мг 26.6% 21.6% 376 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.4% 3462 г
Витамин В4, холин 48.15 мг 500 мг 9.6% 7.8% 1038 г
Витамин В5, пантотеновая 0.885 мг 5 мг 17.7% 14.4% 565 г
Витамин В6, пиридоксин 0.497 мг 2 мг 24.9% 20.2% 402 г
Витамин В9, фолаты 8.52 мкг 400 мкг 2.1% 1.7% 4695 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 3.2% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 3.38 мг 90 мг 3.8% 3.1% 2663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.411 мг 15 мг 2.7% 2.2% 3650 г
Витамин Н, биотин 0.321 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 15576 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.5204 мг 20 мг 22.6% 18.4% 442 г
Ниацин 6.202 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.22 мг 2500 мг 9.3% 7.6% 1072 г
Кальций, Ca 16.17 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6184 г
Кремний, Si 4.18 мг 30 мг 13.9% 11.3% 718 г
Магний, Mg 55.77 мг 400 мг 13.9% 11.3% 717 г
Натрий, Na 36.67 мг 1300 мг 2.8% 2.3% 3545 г
Сера, S 143.58 мг 1000 мг 14.4% 11.7% 696 г
Фосфор, P 117.1 мг 800 мг 14.6% 11.9% 683 г
Хлор, Cl 56.66 мг 2300 мг 2.5% 2% 4059 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.7 мкг ~
Бор, B 78.6 мкг ~
Ванадий, V 10.96 мкг ~
Железо, Fe 1.078 мг 18 мг 6% 4.9% 1670 г
Йод, I 4.72 мкг 150 мкг 3.1% 2.5% 3178 г
Кобальт, Co 6.616 мкг 10 мкг 66.2% 53.8% 151 г
Литий, Li 0.664 мкг ~
Марганец, Mn 0.0982 мг 2 мг 4.9% 4% 2037 г
Медь, Cu 77.15 мкг 1000 мкг 7.7% 6.3% 1296 г
Молибден, Mo 8.304 мкг 70 мкг 11.9% 9.7% 843 г
Никель, Ni 1.511 мкг ~
Рубидий, Rb 137 мкг ~
Селен, Se 12.775 мкг 55 мкг 23.2% 18.9% 431 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Фтор, F 86.82 мкг 4000 мкг 2.2% 1.8% 4607 г
Хром, Cr 14.74 мкг 50 мкг 29.5% 24% 339 г
Цинк, Zn 1.004 мг 12 мг 8.4% 6.8% 1195 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 1.057 г ~
Валин 0.732 г ~
Гистидин* 0.736 г ~
Изолейцин 0.641 г ~
Лейцин 1.115 г ~
Лизин 1.483 г ~
Метионин 0.253 г ~
Метионин + Цистеин 0.49 г ~
Треонин 0.629 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.602 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.11 г ~
Заменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аланин 0.741 г ~
Аспарагиновая кислота 1.109 г ~
Гидроксипролин 0.116 г ~
Глицин 0.524 г ~
Глутаминовая кислота 1.655 г ~
Пролин 0.571 г ~
Серин 0.57 г ~
Тирозин 0.509 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.221 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.393 г min 16.8 г 2.3% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.321 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.122 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Зразы2 составляет 123 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123 кКал -%
Белки 20.2 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗРАЗЫ2

Зразы2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,2 %, бэта-каротином - 26,6 %, витамином B5 - 17,7 %, витамином B6 - 24,9 %, витамином PP - 22,6 %, кремнием - 13,9 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 66,2 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 23,2 %, хромом - 29,5 %

Чем полезен Зразы2

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зразы2, калорийность 123 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зразы2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги