Рецепт Пасха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пасха

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 450 г
Яйцо куриное (Запекание) 90 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 85 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 225 г
Сахар песок 300 г
Изюм, золотистый, без косточек 50 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 45 г
Яичный белок куриный 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пасха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 391.9 ккал 1684 ккал 23.3% 5.9% 430 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 2.1% 1226 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 7.2% 354 г
Углеводы 56.5 г 219 г 25.8% 6.6% 388 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 1.9% 1333 г
Вода 26.1 г 2273 г 1.1% 0.3% 8709 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.8 мкг 900 мкг 11.9% 3% 843 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.3% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 1.4% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 1.8% 1395 г
Витамин В4, холин 44.28 мг 500 мг 8.9% 2.3% 1129 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 2% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 1.3% 2000 г
Витамин В9, фолаты 27.777 мкг 400 мкг 6.9% 1.8% 1440 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 0.8% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.414 мкг 10 мкг 4.1% 1% 2415 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.854 мг 15 мг 5.7% 1.5% 1756 г
Витамин Н, биотин 3.821 мкг 50 мкг 7.6% 1.9% 1309 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.0891 мг 20 мг 10.4% 2.7% 957 г
Ниацин 0.959 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.7 мг 2500 мг 5.3% 1.4% 1884 г
Кальций, Ca 29.53 мг 1000 мг 3% 0.8% 3386 г
Кремний, Si 1.499 мг 30 мг 5% 1.3% 2001 г
Магний, Mg 11.76 мг 400 мг 2.9% 0.7% 3401 г
Натрий, Na 24.42 мг 1300 мг 1.9% 0.5% 5324 г
Сера, S 48.59 мг 1000 мг 4.9% 1.3% 2058 г
Фосфор, P 80.6 мг 800 мг 10.1% 2.6% 993 г
Хлор, Cl 30.97 мг 2300 мг 1.3% 0.3% 7427 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 397.1 мкг ~
Бор, B 13.9 мкг ~
Ванадий, V 33.72 мкг ~
Железо, Fe 0.945 мг 18 мг 5.3% 1.4% 1905 г
Йод, I 2.62 мкг 150 мкг 1.7% 0.4% 5725 г
Кобальт, Co 1.474 мкг 10 мкг 14.7% 3.8% 678 г
Марганец, Mn 0.3948 мг 2 мг 19.7% 5% 507 г
Медь, Cu 70.25 мкг 1000 мкг 7% 1.8% 1423 г
Молибден, Mo 5.919 мкг 70 мкг 8.5% 2.2% 1183 г
Никель, Ni 0.824 мкг ~
Олово, Sn 3.05 мкг ~
Селен, Se 4.896 мкг 55 мкг 8.9% 2.3% 1123 г
Стронций, Sr 1.25 мкг ~
Титан, Ti 4.12 мкг ~
Фтор, F 14.56 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27473 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 0.7% 3704 г
Цинк, Zn 0.4819 мг 12 мг 4% 1% 2490 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.439 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 30.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.154 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.26 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.525 г ~
6:0 Капроновая 0.24 г ~
8:0 Каприловая 0.129 г ~
10:0 Каприновая 0.295 г ~
12:0 Лауриновая 0.337 г ~
14:0 Миристиновая 1.554 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.484 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 1.403 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.76 г min 16.8 г 28.3% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.301 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.494 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.862 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.543 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.277 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Пасха составляет 391,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 391.9 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 15.8 г -%
Углеводы 56.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 26.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСХА

Пасха богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, кобальтом - 14,7 %, марганцем - 19,7 %

Чем полезен Пасха

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пасха, калорийность 391,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пасха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты