Рецепт Капуста цветная запечённая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста цветная запечённая

Цветная капуста (Запекание) 400 г
Подсолнечное масло 10 г
Чеснок (Запекание) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста цветная запечённая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.2 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2583 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 5.8% 2621 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 9.8% 1556 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3.7% 4212 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 19.9% 769 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 5.5% 2742 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.6% 27273 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.6% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 9.8% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 8.9% 1731 г
Витамин В4, холин 55.53 мг 500 мг 11.1% 17% 900 г
Витамин В5, пантотеновая 0.934 мг 5 мг 18.7% 28.7% 535 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 12.7% 1212 г
Витамин В9, фолаты 14.155 мкг 400 мкг 3.5% 5.4% 2826 г
Витамин C, аскорбиновая 40.38 мг 90 мг 44.9% 68.9% 223 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.657 мг 15 мг 11% 16.9% 905 г
Витамин Н, биотин 1.649 мкг 50 мкг 3.3% 5.1% 3032 г
Витамин К, филлохинон 19.6 мкг 120 мкг 16.3% 25% 612 г
Витамин РР, НЭ 1.0684 мг 20 мг 5.3% 8.1% 1872 г
Ниацин 0.629 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.76 мг 2500 мг 8.9% 13.7% 1127 г
Кальций, Ca 36.48 мг 1000 мг 3.6% 5.5% 2741 г
Кремний, Si 20.313 мг 30 мг 67.7% 103.8% 148 г
Магний, Mg 21.26 мг 400 мг 5.3% 8.1% 1881 г
Натрий, Na 8.66 мг 1300 мг 0.7% 1.1% 15012 г
Сера, S 22.97 мг 1000 мг 2.3% 3.5% 4354 г
Фосфор, P 58.1 мг 800 мг 7.3% 11.2% 1377 г
Хлор, Cl 0.85 мг 2300 мг 270588 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 537 мкг ~
Бор, B 460.9 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 1.473 мг 18 мг 8.2% 12.6% 1222 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 3.1% 5119 г
Кобальт, Co 0.247 мкг 10 мкг 2.5% 3.8% 4049 г
Литий, Li 0.082 мкг ~
Марганец, Mn 0.1658 мг 2 мг 8.3% 12.7% 1206 г
Медь, Cu 49.91 мкг 1000 мкг 5% 7.7% 2004 г
Молибден, Mo 8.059 мкг 70 мкг 11.5% 17.6% 869 г
Никель, Ni 8.61 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 1.074 мкг 55 мкг 2% 3.1% 5121 г
Фтор, F 1.14 мкг 4000 мкг 350877 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 6.4% 2370 г
Цинк, Zn 0.3373 мг 12 мг 2.8% 4.3% 3558 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.249 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 62%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.946 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.198 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.76 г min 16.8 г 4.5% 6.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.757 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.077 г от 11.2 до 20.6 г 18.5% 28.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.911 г ~

Энергетическая ценность Капуста цветная запечённая составляет 65,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.2 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЦВЕТНАЯ ЗАПЕЧЁННАЯ

Капуста цветная запечённая богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, витамином B5 - 18,7 %, витамином C - 44,9 %, витамином E - 11 %, витамином K - 16,3 %, кремнием - 67,7 %, молибденом - 11,5 %

Чем полезен Капуста цветная запечённая

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста цветная запечённая, калорийность 65,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста цветная запечённая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты