Рецепт Чебуреки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чебуреки

Тесто для чебуреков 530 г
Фарш домашний 420 г
Подсолнечное масло 85 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чебуреки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.7 ккал 1684 ккал 15.4% 6% 651 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 4.7% 826 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 9.9% 392 г
Углеводы 22.5 г 219 г 10.3% 4% 973 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.7% 1429 г
Вода 51.1 г 2273 г 2.2% 0.9% 4448 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 2.9% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 1.5% 2609 г
Витамин В4, холин 31.78 мг 500 мг 6.4% 2.5% 1573 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 3% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 4.1% 952 г
Витамин В9, фолаты 10.665 мкг 400 мкг 2.7% 1% 3751 г
Витамин В12, кобаламин 0.367 мкг 3 мкг 12.2% 4.7% 817 г
Витамин C, аскорбиновая 1.35 мг 90 мг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин D, кальциферол 0.104 мкг 10 мкг 1% 0.4% 9615 г
Витамин D3, холекальциферол 0.103 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.056 мг 15 мг 33.7% 13% 297 г
Витамин Н, биотин 0.856 мкг 50 мкг 1.7% 0.7% 5841 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.6313 мг 20 мг 13.2% 5.1% 760 г
Ниацин 1.332 мг ~
Бетаин 0.274 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.04 мг 2500 мг 5.6% 2.2% 1798 г
Кальций, Ca 23.7 мг 1000 мг 2.4% 0.9% 4219 г
Кремний, Si 1.821 мг 30 мг 6.1% 2.4% 1647 г
Магний, Mg 17.98 мг 400 мг 4.5% 1.7% 2225 г
Натрий, Na 181.63 мг 1300 мг 14% 5.4% 716 г
Сера, S 86.51 мг 1000 мг 8.7% 3.4% 1156 г
Фосфор, P 81.9 мг 800 мг 10.2% 3.9% 977 г
Хлор, Cl 266.65 мг 2300 мг 11.6% 4.5% 863 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 369.2 мкг ~
Бор, B 35.3 мкг ~
Ванадий, V 27.04 мкг ~
Железо, Fe 0.848 мг 18 мг 4.7% 1.8% 2123 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 0.5% 8242 г
Кобальт, Co 2.026 мкг 10 мкг 20.3% 7.8% 494 г
Литий, Li 0.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.2108 мг 2 мг 10.5% 4.1% 949 г
Медь, Cu 64.22 мкг 1000 мкг 6.4% 2.5% 1557 г
Молибден, Mo 5.833 мкг 70 мкг 8.3% 3.2% 1200 г
Никель, Ni 1.165 мкг ~
Олово, Sn 2.16 мкг ~
Рубидий, Rb 57.6 мкг ~
Селен, Se 8.326 мкг 55 мкг 15.1% 5.8% 661 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Титан, Ti 3.3 мкг ~
Фтор, F 37.45 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10681 г
Хром, Cr 3.48 мкг 50 мкг 7% 2.7% 1437 г
Цинк, Zn 1.0601 мг 12 мг 8.8% 3.4% 1132 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.608 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.403 г ~
Валин 0.292 г ~
Гистидин* 0.25 г ~
Изолейцин 0.267 г ~
Лейцин 0.464 г ~
Лизин 0.542 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.256 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.24 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.176 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.327 г ~
Аспарагиновая кислота 0.505 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.259 г ~
Глутаминовая кислота 0.81 г ~
Пролин 0.24 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.213 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 38.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.469 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.081 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.46 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.839 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.007 г min 16.8 г 23.9% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.813 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.602 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.983 г от 11.2 до 20.6 г 62.3% 24.1%
18:2 Линолевая (ud) 6.392 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.209 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Чебуреки составляет 258,7 кКал.

  • Порция = 136 гр (351.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 258.7 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 14.3 г -%
Углеводы 22.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 51.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕБУРЕКИ

Чебуреки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,2 %, витамином E - 33,7 %, витамином PP - 13,2 %, хлором - 11,6 %, кобальтом - 20,3 %, селеном - 15,1 %

Чем полезен Чебуреки

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чебуреки, калорийность 258,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чебуреки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги