Войти

Рецепт Мерлуза с шампиньонами и мятой КЕТО. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мерлуза с шампиньонами и мятой КЕТО

Сельдерей 50 г
Мята перечная, свежая 5 г
Лук репчатый 10 г
Шампиньоны 100 г
Вино, столовое, красное 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Оливковое масло 15 г
Аргентинская Мерлуза [Vici] 150 г
Орегано, сушеный 2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Сметана 30% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мерлуза с шампиньонами и мятой КЕТО".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.5 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1321 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 7.9% 987 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 13.3% 589 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.5% 16846 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.5% 1429 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 2.7% 2903 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.8 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.4 мкг 900 мкг 14.9% 11.7% 670 г
Ретинол 0.034 мг ~
альфа Каротин 0.16 мкг ~
бета Каротин 0.592 мг 5 мг 11.8% 9.3% 845 г
бета Криптоксантин 0.16 мкг ~
Ликопин 0.1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.165 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.6% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 6.2% 1259 г
Витамин В4, холин 13.97 мг 500 мг 2.8% 2.2% 3579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.592 мг 5 мг 11.8% 9.3% 845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 1.6% 4878 г
Витамин В9, фолаты 13.511 мкг 400 мкг 3.4% 2.7% 2961 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 1.1% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 7.16 мг 90 мг 8% 6.3% 1257 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.708 мг 15 мг 4.7% 3.7% 2119 г
гамма Токоферол 0.155 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 4.273 мкг 50 мкг 8.5% 6.7% 1170 г
Витамин К, филлохинон 10.3 мкг 120 мкг 8.6% 6.7% 1165 г
Витамин РР, НЭ 1.5706 мг 20 мг 7.9% 6.2% 1273 г
Ниацин 1.257 мг ~
Бетаин 0.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.04 мг 2500 мг 9% 7.1% 1111 г
Кальций, Ca 31.11 мг 1000 мг 3.1% 2.4% 3214 г
Кремний, Si 1.234 мг 30 мг 4.1% 3.2% 2431 г
Магний, Mg 14.88 мг 400 мг 3.7% 2.9% 2688 г
Натрий, Na 222.44 мг 1300 мг 17.1% 13.4% 584 г
Сера, S 12.43 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8045 г
Фосфор, P 48 мг 800 мг 6% 4.7% 1667 г
Хлор, Cl 310.95 мг 2300 мг 13.5% 10.6% 740 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.6 мкг ~
Бор, B 14 мкг ~
Ванадий, V 3.52 мкг ~
Железо, Fe 0.638 мг 18 мг 3.5% 2.7% 2821 г
Йод, I 5.85 мкг 150 мкг 3.9% 3.1% 2564 г
Кобальт, Co 4.062 мкг 10 мкг 40.6% 31.8% 246 г
Литий, Li 1.222 мкг ~
Марганец, Mn 0.1685 мг 2 мг 8.4% 6.6% 1187 г
Медь, Cu 148.33 мкг 1000 мкг 14.8% 11.6% 674 г
Молибден, Mo 2.219 мкг 70 мкг 3.2% 2.5% 3155 г
Никель, Ni 1.82 мкг ~
Рубидий, Rb 37.4 мкг ~
Селен, Se 6.661 мкг 55 мкг 12.1% 9.5% 826 г
Стронций, Sr 12.79 мкг ~
Титан, Ti 14.34 мкг ~
Фтор, F 13.57 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29477 г
Хром, Cr 3.55 мкг 50 мкг 7.1% 5.6% 1408 г
Цинк, Zn 0.1696 мг 12 мг 1.4% 1.1% 7075 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.051 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.633 мг ~
бета Ситостерол 3.741 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.191 г ~
6:0 Капроновая 0.062 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.102 г ~
12:0 Лауриновая 0.125 г ~
14:0 Миристиновая 0.531 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.712 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.538 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.003 г min 16.8 г 23.8% 18.7%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.224 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.644 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.798 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.642 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Мерлуза с шампиньонами и мятой КЕТО составляет 127,5 кКал.

  • Порция = 401 гр (511.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.5 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 78.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства МЕРЛУЗА С ШАМПИНЬОНАМИ И МЯТОЙ КЕТО

Мерлуза с шампиньонами и мятой КЕТО богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, бэта-каротином - 11,8 %, витамином B5 - 11,8 %, хлором - 13,5 %, кобальтом - 40,6 %, медью - 14,8 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен Мерлуза с шампиньонами и мятой КЕТО

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мерлуза с шампиньонами и мятой КЕТО, калорийность 127,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мерлуза с шампиньонами и мятой КЕТО, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина
Автор Марина ИМТ=25,6
376.7
19
30.2
5.7
10
1 0
Боул с тыквой и эдамаме
Автор Дарья
56.3
4.6
2.6
2.9
18
0 5
Кекс с изюмом и глазурью
Автор Tori
317.9
6.2
10
51.4
3
1 0
Интересные блоги
Света Бор
20-12-2024
К сожалению спорт никак не помогает в похудении. Б...
3 115
Карл
22-12-2024
Нутрициология. Так народ, меня забанили за мой воп...
4 63
Валерия
20-12-2024
Я возвращаюсь)
Меня не было здесь целых 2 года. Очень много чего ...
14 47
Лучшие рационы
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-12-15
Калорийность: 1002 кКал
Витамины и минералы: 82%
Радмира
2024-12-22
Калорийность: 1098 кКал
Витамины и минералы: 82%
Радмира
2024-12-03
Калорийность: 1197 кКал
Витамины и минералы: 87%