Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Подсолнечное масло 15 г
Сельдерей 20 г
Перец сладкий красный 40 г
Огурец парниковый 40 г
Салат зеленый по 1-58 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.2 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1314 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 0.9% 8444 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 17.6% 444 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1% 7821 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.9% 2000 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 2.8% 2786 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 248.5 мкг 900 мкг 27.6% 21.5% 362 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.481 мг 5 мг 29.6% 23.1% 338 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.5% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.3% 3333 г
Витамин В4, холин 4.83 мг 500 мг 1% 0.8% 10352 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 3.5% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 7.4% 1053 г
Витамин В9, фолаты 10.328 мкг 400 мкг 2.6% 2% 3873 г
Витамин C, аскорбиновая 91.01 мг 90 мг 101.1% 78.9% 99 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.779 мг 15 мг 38.5% 30% 260 г
Витамин Н, биотин 0.402 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12438 г
Витамин К, филлохинон 12.5 мкг 120 мкг 10.4% 8.1% 960 г
Витамин РР, НЭ 0.553 мг 20 мг 2.8% 2.2% 3617 г
Ниацин 0.488 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.56 мг 2500 мг 8% 6.2% 1253 г
Кальций, Ca 24.53 мг 1000 мг 2.5% 2% 4077 г
Кремний, Si 25.066 мг 30 мг 83.6% 65.2% 120 г
Магний, Mg 17.03 мг 400 мг 4.3% 3.4% 2349 г
Натрий, Na 36.48 мг 1300 мг 2.8% 2.2% 3564 г
Сера, S 6.51 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 15361 г
Фосфор, P 30.2 мг 800 мг 3.8% 3% 2649 г
Хлор, Cl 18.82 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12221 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.6 мкг ~
Бор, B 17.2 мкг ~
Ванадий, V 3.97 мкг ~
Железо, Fe 0.602 мг 18 мг 3.3% 2.6% 2990 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Кобальт, Co 1.452 мкг 10 мкг 14.5% 11.3% 689 г
Литий, Li 29.869 мкг ~
Марганец, Mn 0.0952 мг 2 мг 4.8% 3.7% 2101 г
Медь, Cu 51.97 мкг 1000 мкг 5.2% 4.1% 1924 г
Молибден, Mo 2.852 мкг 70 мкг 4.1% 3.2% 2454 г
Никель, Ni 3.938 мкг ~
Рубидий, Rb 25.1 мкг ~
Селен, Se 0.197 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 27919 г
Стронций, Sr 11.31 мкг ~
Фтор, F 3.38 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 118343 г
Хром, Cr 2.87 мкг 50 мкг 5.7% 4.4% 1742 г
Цинк, Zn 0.2311 мг 12 мг 1.9% 1.5% 5193 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 78%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 24.59 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.762 г ~
18:0 Стеариновая 0.504 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.086 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.926 г min 16.8 г 17.4% 13.6%
18:1 Олеиновая (ud) 2.914 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.992 г от 11.2 до 20.6 г 71.4% 55.7%
18:2 Линолевая (ud) 7.352 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 128,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.2 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,6 %, бэта-каротином - 29,6 %, витамином C - 101,1 %, витамином E - 38,5 %, кремнием - 83,6 %, кобальтом - 14,5 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 128,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы