Рецепт Кутабы с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кутабы с зеленью

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 300 г
Укроп 50 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 80 г
Яйцо куриное 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кутабы с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.3 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 716 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 6.7% 639 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 3.4% 1273 г
Углеводы 36.2 г 219 г 16.5% 7% 605 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 42.3 г 2273 г 1.9% 0.8% 5374 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.4 мкг 900 мкг 15.2% 6.5% 660 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.492 мг 5 мг 9.8% 4.2% 1016 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 3.9% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 3.6% 1184 г
Витамин В4, холин 63.84 мг 500 мг 12.8% 5.4% 783 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 3.4% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 2.8% 1538 г
Витамин В9, фолаты 22.25 мкг 400 мкг 5.6% 2.4% 1798 г
Витамин В12, кобаламин 0.244 мкг 3 мкг 8.1% 3.4% 1230 г
Витамин C, аскорбиновая 10.53 мг 90 мг 11.7% 5% 855 г
Витамин D, кальциферол 0.308 мкг 10 мкг 3.1% 1.3% 3247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.102 мг 15 мг 7.3% 3.1% 1361 г
Витамин Н, биотин 3.592 мкг 50 мкг 7.2% 3.1% 1392 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 2.4% 1765 г
Витамин РР, НЭ 3.7583 мг 20 мг 18.8% 8% 532 г
Ниацин 1.268 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.85 мг 2500 мг 6.4% 2.7% 1574 г
Кальций, Ca 213.13 мг 1000 мг 21.3% 9.1% 469 г
Кремний, Si 1.542 мг 30 мг 5.1% 2.2% 1946 г
Магний, Mg 41.25 мг 400 мг 10.3% 4.4% 970 г
Натрий, Na 489.06 мг 1300 мг 37.6% 16% 266 г
Сера, S 105.31 мг 1000 мг 10.5% 4.5% 950 г
Фосфор, P 221.6 мг 800 мг 27.7% 11.8% 361 г
Хлор, Cl 822.92 мг 2300 мг 35.8% 15.2% 279 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.5 мкг ~
Бор, B 30.6 мкг ~
Ванадий, V 42.17 мкг ~
Железо, Fe 1.998 мг 18 мг 11.1% 4.7% 901 г
Йод, I 4.32 мкг 150 мкг 2.9% 1.2% 3472 г
Кобальт, Co 2.583 мкг 10 мкг 25.8% 11% 387 г
Литий, Li 0.208 мкг ~
Марганец, Mn 0.667 мг 2 мг 33.4% 14.2% 300 г
Медь, Cu 117.6 мкг 1000 мкг 11.8% 5% 850 г
Молибден, Mo 8.813 мкг 70 мкг 12.6% 5.4% 794 г
Никель, Ni 0.594 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 9.629 мкг 55 мкг 17.5% 7.4% 571 г
Стронций, Sr 8.33 мкг ~
Фтор, F 16.65 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24024 г
Хром, Cr 3.91 мкг 50 мкг 7.8% 3.3% 1279 г
Цинк, Zn 1.2531 мг 12 мг 10.4% 4.4% 958 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.198 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.184 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.067 г ~
12:0 Лауриновая 0.083 г ~
14:0 Миристиновая 0.204 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.797 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.358 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.251 г min 16.8 г 7.4% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.076 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.198 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.181 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Кутабы с зеленью составляет 235,3 кКал.

  • Порция = 120 гр (282.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 235.3 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 36.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 42.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУТАБЫ С ЗЕЛЕНЬЮ

Кутабы с зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, холином - 12,8 %, витамином C - 11,7 %, витамином PP - 18,8 %, кальцием - 21,3 %, фосфором - 27,7 %, хлором - 35,8 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 25,8 %, марганцем - 33,4 %, медью - 11,8 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 17,5 %

Чем полезен Кутабы с зеленью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кутабы с зеленью, калорийность 235,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кутабы с зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты