Рецепт Грудка с фасолью, морковью и цв.капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка с фасолью, морковью и цв.капустой

Фасоль стручковая (Жарка) 305 г
Цветная капуста (Жарка) 130 г
Подсолнечное масло 20 г
Чеснок 5 г
Морковь (Жарка) 120 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 342 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с фасолью, морковью и цв.капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.8 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1638 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 17.8% 547 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.6% 1474 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.5% 6636 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 12.2% 800 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 3.2% 3047 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 373.4 мкг 900 мкг 41.5% 40.4% 241 г
бета Каротин 2.23 мг 5 мг 44.6% 43.4% 224 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 5.4% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 8.1% 1208 г
Витамин В4, холин 35.09 мг 500 мг 7% 6.8% 1425 г
Витамин В5, пантотеновая 0.986 мг 5 мг 19.7% 19.2% 507 г
Витамин В6, пиридоксин 0.403 мг 2 мг 20.2% 19.6% 496 г
Витамин В9, фолаты 11.466 мкг 400 мкг 2.9% 2.8% 3489 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 3.4% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 13.5 мг 90 мг 15% 14.6% 667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.765 мг 15 мг 11.8% 11.5% 850 г
Витамин Н, биотин 0.409 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12225 г
Витамин К, филлохинон 11.3 мкг 120 мкг 9.4% 9.1% 1062 г
Витамин РР, НЭ 4.2795 мг 20 мг 21.4% 20.8% 467 г
Ниацин 5.495 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.01 мг 2500 мг 12% 11.7% 831 г
Кальций, Ca 39.27 мг 1000 мг 3.9% 3.8% 2546 г
Кремний, Si 6.891 мг 30 мг 23% 22.4% 435 г
Магний, Mg 57.19 мг 400 мг 14.3% 13.9% 699 г
Натрий, Na 31.42 мг 1300 мг 2.4% 2.3% 4137 г
Сера, S 127.59 мг 1000 мг 12.8% 12.5% 784 г
Фосфор, P 109.3 мг 800 мг 13.7% 13.3% 732 г
Хлор, Cl 43.77 мг 2300 мг 1.9% 1.8% 5255 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.2 мкг ~
Бор, B 89 мкг ~
Ванадий, V 18.15 мкг ~
Железо, Fe 1.48 мг 18 мг 8.2% 8% 1216 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 1.6% 6410 г
Кобальт, Co 4.756 мкг 10 мкг 47.6% 46.3% 210 г
Литий, Li 1.122 мкг ~
Марганец, Mn 0.1206 мг 2 мг 6% 5.8% 1658 г
Медь, Cu 92.96 мкг 1000 мкг 9.3% 9% 1076 г
Молибден, Mo 9.288 мкг 70 мкг 13.3% 12.9% 754 г
Никель, Ni 2.158 мкг ~
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Селен, Se 9.76 мкг 55 мкг 17.7% 17.2% 564 г
Стронций, Sr 1.59 мкг ~
Фтор, F 69.12 мкг 4000 мкг 1.7% 1.7% 5787 г
Хром, Cr 11.41 мкг 50 мкг 22.8% 22.2% 438 г
Цинк, Zn 0.8854 мг 12 мг 7.4% 7.2% 1355 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.762 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 1.007 г ~
Валин 0.722 г ~
Гистидин* 0.727 г ~
Изолейцин 0.627 г ~
Лейцин 1.095 г ~
Лизин 1.457 г ~
Метионин 0.249 г ~
Метионин + Цистеин 0.481 г ~
Треонин 0.616 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.588 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 0.723 г ~
Аспарагиновая кислота 1.091 г ~
Гидроксипролин 0.115 г ~
Глицин 0.511 г ~
Глутаминовая кислота 1.599 г ~
Пролин 0.56 г ~
Серин 0.561 г ~
Тирозин 0.498 г ~
Цистеин 0.238 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 41.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.838 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.419 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.924 г min 16.8 г 5.5% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.079 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.136 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Грудка с фасолью, морковью и цв.капустой составляет 102,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.8 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА С ФАСОЛЬЮ, МОРКОВЬЮ И ЦВ.КАПУСТОЙ

Грудка с фасолью, морковью и цв.капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,5 %, бэта-каротином - 44,6 %, витамином B5 - 19,7 %, витамином B6 - 20,2 %, витамином C - 15 %, витамином E - 11,8 %, витамином PP - 21,4 %, калием - 12 %, кремнием - 23 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 47,6 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 17,7 %, хромом - 22,8 %

Чем полезен Грудка с фасолью, морковью и цв.капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка с фасолью, морковью и цв.капустой, калорийность 102,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка с фасолью, морковью и цв.капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы